Рубрика Овощи

Томаты покупают по типу и конечному использованию: универсальные круглые томаты для розницы, сладкие черри и коктейльные для премиума, мясистые сливовидные/Roma для переработки, на ветке для полки ЕС — плюс паста, концентрат и вяленые для промышленности. Египет выращивает весь диапазон. Это…

Томаты чувствительны к холоду и дозревают в пути, поэтому их холодильная цепь — это управление зрелостью больше, чем максимальный холод: собирайте на правильной стадии, держите прохладными, но не холодными, и дайте плоду прибыть в том цвете, который хочет покупатель. Храните…

«Лучший» египетский экспортёр томатов зависит от ваших нужд: круглые томаты для спроса полки Залива требуют дисциплины стадии зрелости и холодильной цепи, черри и на ветке для спроса ЕС требуют премиальной обработки, а паста или вяленые требуют сертифицированной переработки. И поскольку…

Горошек покупают по грейду калибра и форме: чем мельче и слаще горошина, тем выше ценность — премиальный petit pois на вершине, а стандартный садовый горошек — объёмный продукт, плюс горошек со съедобными стручками snap и snow на свежей стороне. Египет…

Свёклу покупают по типу, форме и виду: классическая тёмно-красная круглая свёкла для свежей и переработки, цилиндрическая свёкла для ровных ломтиков, и золотая или полосатая свёкла Chioggia как спецлинии — каждая свежая (в пучках или без ботвы) или варёная Египет выращивает…

Свёкла — один из самых лёгких в хранении корнеплодов: она переносит холод, поэтому её просто предварительно охлаждают и держат около 0°C, чтобы оставаться плотной и свежей месяцами — с одним нюансом: свёкла в пучках (с ботвой) гораздо скоропортящееся, чем без…

«Лучший» экспортёр египетской свёклы зависит от того, что вам нужно: корнеплоды без ботвы для долгой программы морской перевозки требуют дисциплины хранения, свёкла в пучках для свежей розницы требует жёсткой холодовой цепи, а варёная или замороженная свёкла требует чистой перерабатывающей линии.…

Травы покупают по линии и форме: свежие листовые травы как мята, петрушка, укроп и кориандр; чувствительная к охлаждению специальность — свежий базилик; и широкий диапазон сушёных трав — базилик, майоран, мята и другое — для пищевой промышленности. Египет выращивает и…

Свежие травы — одни из самых скоропортящихся продуктов вообще, поэтому их холодовая цепь беспощадна — охлаждать быстро, держать холодными и влажными, двигать авиа. Но есть важное разделение: большинство листовых трав хотят около 0°C, тогда как базилик чувствителен к охлаждению и…

Для трав «лучший» египетский экспортёр — это прежде всего тот, у кого герметичная дисциплина по остаткам и пищевой безопасности — потому что травы это категория, которую вероятнее всего остановят на границе ЕС. Добавьте навык холодовой цепи для отгрузки скоропортящихся листовых…