Mısır Ürünü Sevkiyatlarında Sertifikasyon 2026: GLOBALG.A.P, BRCGS ve ISO 22000’in Her Biri Neyi Kanıtlar

Aldığımız yeni taleplerin neredeyse hepsinde hangi sertifikalara sahip olduğumuzu soran bir satır bulunur. Bu yerinde bir sorudur, ancak liste tek başına bir alıcıya bilmesi gerekeni nadiren söyler. Bir GLOBALG.A.P numarası ile bir BRCGS notu çok farklı şeyleri kanıtlar ve hiçbiri belirli bir konteynerdeki meyvenin sözleşme spesifikasyonunuzu karşıladığını garanti etmez. Bu, logo toplamak yerine doğru belgeyi isteyebilmeniz için her bir şemanın bir Mısır sevkiyatında neyi kapsadığına dair kısa bir rehberdir.

GLOBALG.A.P paketleme tesisini değil, çiftliği kapsar

GLOBALG.A.P Entegre Çiftlik Güvencesi bir üretim standardıdır. Yetiştirme alanını denetler: toprak ve yetiştirme ortamı yönetimi, su kaynağı ve sulama kayıtları, bitki koruma ürünü kullanımı ve ilaçlama aralıkları, çalışan sağlığı ve güvenliği ve tarla parselinden hasat partisine kadar izlenebilirlik. Sertifikalı her üretici on üç haneli bir GGN numarasına sahiptir ve bu numara herkese açık GLOBALG.A.P veritabanında kontrol edilebilir.

Kapsamadığı şey ise meyve çiftlikten ayrıldıktan sonra olanlardır. Bir üretici sertifikalıysa ancak meyve sertifikasız bir tesiste paketleniyorsa, tedarik zinciri izlenebilirliği (chain of custody) kopar. Bu nedenle bu beyanı önemseyen alıcılar, üretici sertifikasının yanında GLOBALG.A.P Chain of Custody sertifikasını da istemeli ve kolide basılı GGN’nin çeki listesindeki çiftlikle eşleştiğini doğrulamalıdır.

BRCGS ve IFS paketleme ve işleme tesisini kapsar

BRCGS Food Safety ve IFS Food, paketleme tesisi ve fabrika standartlarıdır. Binayı, zararlı kontrolünü, ekipman hijyenini, alerjen ve yabancı madde kontrollerini, gerektiğinde metal tespitini, personel eğitimini ve geri çağırma ile piyasadan çekme prosedürünü denetler. Notlar AA’dan aşağı doğru sıralanır ve not ile denetim tarihi, sertifikanın kendisinden daha önemlidir. Üç ay önce yapılmış habersiz bir AA denetimi, bir Avrupa perakendecisi nezdinde gelecek hafta süresi dolacak haberli bir denetimden daha fazla ağırlık taşır.

Taze bütün meyvede BRCGS genellikle süpermarket alıcıları ve kendi markaları altında yeniden paketleme yapan ithalatçılar tarafından istenir. IQF ve işlenmiş ürün gruplarında ise AB ve Birleşik Krallık’ta fiilen zorunludur.

ISO 22000 ve HACCP her ikisinin de temelinde yer alır

HACCP, hem GLOBALG.A.P’nin hem de BRCGS’nin bir tesisten uygulamasını istediği tehlike analizi yöntemidir. ISO 22000 ise bunun etrafında kurulmuş yönetim sistemi standardıdır. Hiçbiri, BRCGS’nin Küresel Gıda Güvenliği Girişimi (GFSI) kıyaslaması kapsamında tanındığı şekilde perakendeciler tarafından tanınmaz; bu nedenle Birleşik Krallık veya Alman perakende alıcısına yalnızca ISO 22000 sunan bir tedarikçiden genellikle yükseltme yapması istenir. Körfez, Orta Asya ve Afrika’nın büyük bölümündeki toptan ve HoReCa alıcıları için temiz bir HACCP planıyla ISO 22000 yaygın olarak kabul edilir.

Sertifikasyonun yapmadığı şey

Hiçbir şema belirli bir konteyneri sertifikalandırmaz. Sertifikasyon, denetim gününde bir sistemin yerinde olduğunu söyler. Partinizdeki kalıntı sonucunu, yüklemedeki iç sıcaklığı veya koli başına adedin siparişle eşleşip eşleşmediğini söylemez. Bunlar parti düzeyindeki kanıtlardan gelir: varış ülkesinin MRL listesine göre bir kalıntı analizi, frigorifik konteyner kayıt dökümünden alınan sıcaklık kayıtları ve bir muayene raporu. Bunların sonuncusunu SGS ve Intertek’in yüklemeden önce gerçekte neleri kontrol ettiğine dair notumuzda, mallarla birlikte giden evrakı ise Mısır ürünleri için ihracat belgeleri rehberimizde ele alıyoruz.

Bir sonraki siparişinizde ne istemelisiniz

Bir şirket profilindeki logoyu değil, sertifika numarası, kapsam beyanı ve son geçerlilik tarihiyle birlikte sertifika taramasını isteyin. Kapsamın satın aldığınız ürünü kapsadığını kontrol edin; çünkü narenciye için sertifikalı bir tesis, dondurulmuş sebzeler için otomatik olarak sertifikalı değildir. Sertifikasyon kuruluşunun akredite olduğunu teyit edin ve numarayı şema veritabanında doğrulayın. Ardından, sertifikasyondan ayrı olarak, kendi sevkiyatınızda istediğiniz parti düzeyindeki kontrolleri kararlaştırın.

PEI Trade, Mısır’dan GLOBALG.A.P sertifikalı üreticiler ve BRCGS sertifikalı paketleme ortaklarıyla 35 ürün tedarik eder. SGS veya Intertek ile üçüncü taraf muayene talep üzerine ve alıcının tercih ettiği kuruluşla ayarlanır. Belirli bir ürün ve varış noktası için sertifikasyon kapsamını görüşmek üzere ihracat ekibimize WhatsApp üzerinden +20 10 9911 1918 numarasından yazın.