Mısır Soğan ve Sarımsak İhracatı 2026/2027: Sınıflar, Çuval Formatları ve Tam Konteyner Programları

Ağustos soğan ticaretinde sakin bir aydır ve tam da bu yüzden önemlidir. Mart ile haziran arasında sökülen ilkbahar mahsulü artık depodadır, taze mahsule aylar vardır ve sonbahar ile kış varışlarını planlayan alıcılar bir hasada göre değil, stoğa göre fiyatlama yapar. Şu anda Mısır depolarında gerçekte ne olduğunu anlamak, kesin bir teklif ile bir tahmin arasındaki farktır.

Neler ne zaman mevcut

Mısır iki soğan döngüsü yürütür. Ana ilkbahar mahsulü marttan hazirana kadar hasat edilir ve yaz boyunca taze olarak sevk edilir, ardından kabaca ağustostan aralığa kadar kontrollü depolardan çıkar. Geç ekilen ve aralıktan itibaren sökülen daha küçük bir sonbahar mahsulü bir sonraki ilkbahara köprü kurar. Sarımsak daha dar bir yol izler; marttan mayısa kadar hasat edilir ve yılın geri kalanının büyük bölümünde depodan sevk edilir.

Dördüncü çeyrek varışlarını planlayan bir alıcı için masadaki ürün depo mahsulü soğandır. Depo kalitesi iyidir, ancak yeni sökülmüş ürünle aynı değildir ve spesifikasyon bunu yansıtmalıdır. Filizlenme riski depolama süresi boyunca artar; bu nedenle ekimden sonra yüklenen sözleşmelerde filizlenme toleransını sıkılaştırmak olağandır.

Tipler ve boy aralıkları

Altın sarısı veya sarı soğan hacim ürünüdür ve 40–60 mm, 50–70 mm, 60–80 mm ve 70–90 mm boy aralıklarında satılır. Hollanda, Birleşik Krallık ve Rus alıcılar genellikle 50–70 ve 60–80 alır. Körfez ve Doğu Afrika alıcıları daha büyük aralıklara yönelir.

Kırmızı soğan, aynı boy aralıklarında, ağırlıklı olarak Körfez’e ve belirli Avrupa toptan kanallarına daha küçük hacimlerde gider. Belirleyici kalite noktası boy değil, kabuk rengi tekdüzeliğidir.

Beyaz soğan niş bir üründür ve genellikle spot olarak sunulmak yerine sözleşmeyle alınır.

Sarımsak beyaz veya mor baş olarak, 4,5–5,5 cm, 5,5–6,5 cm ve 6,5 cm ve üzeri boylarda sevk edilir. Diş sayısı ve boyun kesim kalitesi çoğu alıcı için manşet çaptan daha önemlidir.

Paketleme ve konteyner yüklemesi

Soğan 5, 10, 20 veya 25 kg’lık file çuvallarda ya da perakendeye yönelik programlar için 10 ve 15 kg’lık havalandırmalı kolilerde paketlenir. Endüstriyel ve işleme yüklerinde 800–1000 kg’lık jumbo veya big bag’ler kullanılır. Sarımsak 5 ve 10 kg’lık file çuvallara, 10 kg’lık kolilere veya özel alıcılar için örgü formatlara konur.

40 ft high cube frigorifik konteyner, çuval boyutuna ve yükün paletli ya da tabana yüklenmiş olmasına bağlı olarak kabaca 26–28 ton çuvallanmış soğan alır. Paletli yükleme yaklaşık 2 tonluk kapasiteye mal olur, ancak hasarı azaltır ve boşaltmayı hızlandırır; Avrupalı alıcıların çoğu artık bunda ısrar eder. Havalandırmalı 40 ft kuru konteynerler daha kısa rotalarda ve ortam sıcaklığında taşımanın kabul edilebilir olduğu sarımsakta kullanılır.

Soğan için taşıma sıcaklığı, yüksek hava değişimiyle yüzde 65–70 bağıl nemde 0–2 santigrat derecedir. Varışta boyun çürüklüğünün ortaya çıkmasına neden olan, yüzde 75’in üzerindeki nemdir. Sarımsak aynı sıcaklıkta ancak daha kuru, yüzde 60–70 nemde taşınır.

Uygunluk ve evrak

Bitki sağlık sertifikası, menşe şehadetnamesi, ticari fatura, çeki listesi ve konşimento temel dosyayı oluşturur. Bazı varış noktalarında fümigasyon sertifikaları istenir. Çiftlik düzeyinde GLOBALG.A.P. ve varış ülkesi limitlerine göre kalıntı analizi Avrupa perakende tedarik zincirleri için standarttır ve her sertifikanın gerçekte neyi kanıtladığına dair notumuzda ele alınmıştır.

Yükleme limanının seçimi

İskenderiye ve Dimyat, Avrupa’ya ve Karadeniz’e giden soğan hacminin çoğunu elleçler. Körfez, Hint alt kıtası ve Doğu Afrika rotaları için pratik seçim Ain Sokhna’dır. Liman seçimi hem transit süresini hem de yetiştirme bölgelerinden iç kamyon taşıma maliyetini etkiler ve ton başına değeri düşük bir üründe bu fark nadiren önemsizdir. Rota ayrıntıları için Mısır ihracat limanları karşılaştırmamıza bakın.

Güncel depo mahsulü bulunabilirliği, boy aralığı fiyatları için veya 2026/2027 sezonu için sürekli bir soğan ya da sarımsak programı oluşturmak üzere PEI Trade ihracat masasıyla WhatsApp üzerinden +20 10 9911 1918 numarasından iletişime geçin.