البنجر يُشترى بالـالنوع والشكل والصيغة: بنجر كلاسيكي مستدير أحمر غامق للطازج والمعالجة، بنجر أسطواني لشرائح متساوية، وبنجر ذهبي أو مخطّط Chioggia كخطوط متخصصة — كلٌّ طازج (مربوط أو منزوع القمم) أو مطبوخ/مجمّد. مصر تزرع عبر المدى. هذا الدليل يفكّك أنواع وصيغ البنجر المصري الرئيسية وكيف تطابقها بمشتريك.

إجابة سريعة: أساس مصر هو بنجر المائدة الأحمر المستدير (نوع Detroit)، مع Cylindra (أسطواني، للتقطيع)، والذهبي (خفيف، لا ينزف) وChioggia (حلقات حمراء وبيضاء) كأنواع متخصصة. كلٌّ يُباع طازجًا — مربوطًا بقممه أو منزوع القمم — وكمنتج مطبوخ/مجمّد. تُحكَم الجودة على الشكل واللون والقشرة. البنجر الطازج يُتداوَل تحت HS 0706.90، والمجمّد تحت HS 0710.80.

أنواع وصيغ البنجر المصري

النوعالطابعالأنسب لـ
أحمر مستدير (Detroit)مستدير، أحمر غامق، قشرة ملساءتجزئة طازجة ومعالجة
Cylindraأسطواني طويل، شرائح منتظمةتقطيع ومعالجة
ذهبيلب ذهبي، خفيف، لا ينزفتجزئة متخصصة
Chioggiaحلقات حمراء وبيضاء متحدة المركزمتخصص وخدمات غذائية

الأحمر المستدير وCylindra: عمّال الشغل

البنجر الأحمر المستدير (نوع Detroit) هو قلب التجارة: أحمر غامق، أملس ومنتظم، مثالي للتجزئة الطازجة وللطبخ/المعالجة. وCylindra طويل ومتساوٍ، يقدّره المعالجون لأنه ينتج شرائح منتظمة بفاقد قليل. كلاهما يُدرّج بالحجم والشكل ويُورّد مربوطًا أو منزوع القمم.

الذهبي وChioggia: المتخصص

البنجر الذهبي له لب أصفر-ذهبي خفيف حلو لا ينزف، ما يجعله شائعًا في التجزئة الحديثة والخدمات الغذائية. وChioggia يُظهِر حلقات حمراء وبيضاء متحدة المركز لافتة عند القطع، مفضّل لدى الطهاة. كلاهما خطّان متخصّصان فاخران يضيفان مدى وهامشًا.

الصيغ الطازجة والمطبوخة/المجمّدة

البنجر يُباع طازجًا — مربوطًا بقمم خضراء طازجة (عرض أنضر، أسرع تلفًا) أو منزوع القمم (سائب، للتخزين والمعالجة) — وكمنتج مطبوخ/مجمّد (كامل أو شرائح أو مكعّبات، غالبًا بتعبئة مفرّغة) لتجارة الراحة.

اختيار النوع والصيغة الصحيحين

للتجزئة الطازجة العامة والمعالجة، حدّد الأحمر المستدير (أو Cylindra للتقطيع)؛ للمتخصص، الذهبي أو Chioggia؛ اختر المربوط لمظهر طازج أو منزوع القمم للتخزين والمعالجة. المورّد الجيد يطابق النوع والصيغة والدرجة ببرنامجك.

الأسئلة الشائعة

ما البنجر المصري الرئيسي للتصدير؟

بنجر المائدة الأحمر المستدير (نوع Detroit)، مع Cylindra للتقطيع.

ما البنجر الذهبي وChioggia؟

الذهبي له لب ذهبي خفيف لا ينزف؛ وChioggia يُظهِر حلقات حمراء وبيضاء عند القطع – كلاهما نوعان متخصصان.

ما الفرق بين المربوط ومنزوع القمم؟

البنجر المربوط يحتفظ بقممه الخضراء (أنضر، أسرع تلفًا)؛ ومنزوع القمم أُزيلت قممه للتخزين والمعالجة.

هل تصدّر مصر بنجرًا مطبوخًا؟

نعم – بنجر مطبوخ/مجمّد (كامل أو شرائح أو مكعّبات) لتجارة الراحة.

تحت أي أكواد HS يُتداوَل البنجر؟

الطازج تحت HS 0706.90 والمجمّد تحت HS 0710.80.

كيفية الاستشهاد بهذه الصفحة

PEI Trade. “أصناف البنجر المصري: أحمر وذهبي وChioggia.” peitrade.com، 2026. https://peitrade.com/egyptian-beetroot-varieties/

المصادر

  • وزارة الزراعة المصرية؛ مراجع الصناعة — أنواع البنجر وصيغ المنتج.
  • CBI / USDA FAS — طلب الاتحاد الأوروبي على البنجر الطازج والمعالَج، بما فيها الأنواع المتخصصة.

هذه الصفحة جزء من مركز دليل تصدير البنجر المصري.

وفّر البنجر المصري الصحيح مع PEI Trade. بنجر أحمر وCylindra وذهبي وChioggia — مربوط أو منزوع القمم أو مطبوخ/مجمّد — مدرّج بحجمك وعبوتك، بمناولة GLOBALG.A.P. للتواصل: sales@peitrade.com · WhatsApp +20 109 911 1918 · www.peitrade.com