Endereço
Blue mall - street 38 Third District, Fifth Settlement, New Cairo
Horário de funcionamento
De segunda a sexta: 7h às 19h
Fim de semana: 10h às 17h
A beterraba é comprada por tipo, forma e apresentação: beterraba redonda vermelho-intensa clássica para o fresco e o processamento, beterraba cilíndrica para fatias uniformes, e beterrabas douradas ou listradas Chioggia como linhas de especialidade — cada uma fresca (em maços ou sem folhas) ou cozida/congelada. O Egito cultiva por toda a gama. Este guia detalha os principais tipos e formas de beterraba egípcia e como casá-los com seus compradores.
Resposta rápida: o esteio do Egito é a beterraba de mesa redonda vermelha (tipo Detroit), com a Cylindra (cilíndrica, para fatiar), a dourada (suave, que não sangra) e a Chioggia (anéis vermelhos e brancos) como tipos de especialidade. Cada uma é vendida fresca — em maços com folhas ou sem folhas — e como produto cozido/congelado. A qualidade é julgada por forma, cor e casca. A beterraba fresca é comercializada sob HS 0706.90, a congelada sob HS 0710.80.
Table of Contents
Tipos e formas de beterraba egípcia
| Tipo | Caráter | Ideal para |
|---|---|---|
| Redonda vermelha (Detroit) | Redonda, vermelho intenso, casca lisa | Retail fresco e processamento |
| Cylindra | Longa cilíndrica, fatias uniformes | Fatiamento e processamento |
| Dourada | Polpa dourada, suave, não sangra | Retail de especialidade |
| Chioggia | Anéis concêntricos vermelhos e brancos | Especialidade e foodservice |
Redonda vermelha e Cylindra: os carros-chefe
A beterraba redonda vermelha (tipo Detroit) é o coração do comércio: vermelho intenso, lisa e uniforme, ideal para o retail fresco e para o cozimento/processamento. A Cylindra é longa e regular, valorizada pelos processadores porque rende fatias uniformes com pouco desperdício. Ambas são classificadas por tamanho e forma e fornecidas em maços ou sem folhas.
Dourada e Chioggia: especialidade
A beterraba dourada tem polpa amarelo-dourada suave e doce que não sangra, o que a torna popular no retail moderno e no foodservice. A Chioggia mostra ao corte anéis concêntricos vermelhos e brancos marcantes, uma favorita dos chefs. Ambas são linhas de especialidade premium que adicionam gama e margem.
Formas fresca e cozida/congelada
A beterraba é vendida fresca — em maços com folhas verdes frescas (uma apresentação mais fresca, mais perecível) ou sem folhas (solta, para armazenamento e processamento) — e como produto cozido/congelado (inteira, fatiada ou em cubos, frequentemente a vácuo) para o comércio da conveniência.
Escolher o tipo e a forma certos
Para o retail fresco generalista e o processamento, especifique a redonda vermelha (ou Cylindra para fatiar); para a especialidade, a dourada ou a Chioggia; escolha em maços para um visual fresco ou sem folhas para armazenamento e processamento. Um bom fornecedor casa tipo, forma e grau ao seu programa.
Perguntas frequentes
Qual é a principal beterraba egípcia de exportação?
A beterraba de mesa redonda vermelha (tipo Detroit), com a Cylindra para fatiar.
O que são as beterrabas dourada e Chioggia?
A dourada tem polpa dourada suave que não sangra; a Chioggia mostra ao corte anéis vermelhos e brancos – ambos tipos de especialidade.
Qual é a diferença entre em maços e sem folhas?
A beterraba em maços mantém suas folhas verdes (mais fresca, mais perecível); a beterraba sem folhas tem as folhas removidas para armazenamento e processamento.
O Egito exporta beterraba cozida?
Sim – beterraba cozida/congelada (inteira, fatiada ou em cubos) para o comércio da conveniência.
Sob quais códigos HS a beterraba é comercializada?
A fresca sob HS 0706.90 e a congelada sob HS 0710.80.
Como citar esta página
PEI Trade. “Variedades de beterraba egípcia: vermelha, dourada e Chioggia.” peitrade.com, 2026. https://peitrade.com/egyptian-beetroot-varieties/
Fontes
- Ministério da Agricultura do Egito; referências do setor — tipos de beterraba e formas de produto.
- CBI / USDA FAS — demanda da UE por beterraba fresca e processada, incluindo tipos de especialidade.
Esta página faz parte do nosso hub Guia de exportação de beterraba egípcia.
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