Adresse
Blue mall - street 38 Third District, Fifth Settlement, New Cairo
Arbeitszeiten
Montag bis Freitag: 7:00–19:00
Wochenende: 10:00–17:00
Einkäufer, die ägyptische Zitrusfrüchte sorgfältig planen, beginnen das Gespräch im August, nicht im Dezember. Verträge für die Saison 2026/2027 werden bereits verhandelt, und an der Spezifikation geraten die meisten dieser Gespräche ins Stocken. Im Folgenden die Arbeitsspezifikation, die wir mit Importeuren, Großhändlern und Lebensmitteldistributoren verwenden, damit ein Angebot, eine Packliste und eine Ankunftsinspektion alle dieselbe Frucht beschreiben: Sortenfenster, Größensortierungen (Counts) und das Gewicht hinter jedem Count, Karton- und Palettenaufbau, was tatsächlich in einen 40-Fuß-Kühlcontainer passt, und Sollwerte für Kühlcontainer.
Table of Contents
Navel und Valencia: zwei unterschiedliche Produkte
Navel-Sorten, hauptsächlich Washington und Newhall, werden von Anfang Dezember bis in den Februar geerntet. Die Frucht ist kernlos, lässt sich leicht schälen und wird fast ausschließlich im Frischmarkt abgesetzt. Der Brix-Wert von Exportpartien liegt typischerweise bei 10 bis 12, das Brix-Säure-Verhältnis über 8 zu 1. Navel-Saft wird innerhalb weniger Stunden nach dem Pressen bitter, daher ist sie keine Saftorange.
Valencia, einschließlich der Selektionen Valencia Late und Midknight, läuft von Ende Februar bis Mai und in manchen Jahren bis Anfang Juni. Der Saftgehalt ist höher, die Schale dünner, und die Frucht hält sich länger am Baum. Späte Valencia kann ein Wiederergrünen der Schale zeigen, während das Fruchtfleisch voll ausgereift ist. Das ist eine physiologische Reaktion auf Hitze und kein Mangel, muss aber vor der Verschiffung in der Spezifikation vereinbart werden, damit daraus bei Ankunft keine Reklamation wird.
| Spezifikationspunkt | Navel | Valencia |
|---|---|---|
| Erntefenster | Anfang Dezember bis Februar | Ende Februar bis Mai, in manchen Jahren bis Anfang Juni |
| Kerne | Kernlos | Wenige Kerne vorhanden |
| Brix bei Exportpartien | 10 bis 12 | Höherer Saftgehalt; der Brix-Wert baut sich später im Fenster auf |
| Schale | Dicker, leicht zu schälen | Dünner, hält sich länger am Baum |
| Hauptabsatzkanal | Frischmarkt, Lebensmitteleinzelhandel und Großhandel | Frischmarkt und Saftverarbeitung |
| Eignung für Saft | Nicht geeignet – wird innerhalb weniger Stunden nach dem Pressen bitter | Geeignet |
| In der Spezifikation zu klärender Punkt | Count-Spanne und Farbumschlag | Ob ein Wiederergrünen der Schale akzeptiert wird |
Größensortierungen (Counts) und was jeder Count wiegt
Ägyptische Orangen werden nach Count je 15-kg-Karton verkauft – der Count ist die Anzahl der Früchte im Karton, ein niedrigerer Count bedeutet also größere Früchte. Die übliche Exportspanne ist 48, 56, 64, 72, 80, 88, 100, 113 und 125. Die Counts 56 bis 72 werden vom Lebensmitteleinzelhandel in den Golfstaaten am häufigsten nachgefragt. Die Counts 88 bis 125 gehen in großen Mengen nach Russland, Osteuropa und auf die offenen Großmärkte, wo der Preis je Karton wichtiger ist als der Fruchtdurchmesser.
| Count je 15-kg-Karton | Ungefähres Gewicht je Frucht | Üblicher Absatzmarkt |
|---|---|---|
| 48 | ca. 312 g | Einzelhandel für große Früchte und Geschenkpackungen |
| 56 | ca. 268 g | Lebensmitteleinzelhandel Golfstaaten |
| 64 | ca. 234 g | Lebensmitteleinzelhandel Golfstaaten, Großhandel EU |
| 72 | ca. 208 g | Lebensmitteleinzelhandel Golfstaaten, Großhandel EU |
| 80 | ca. 188 g | Großhandel, gemischte Programme |
| 88 | ca. 170 g | Russland, Osteuropa |
| 100 | ca. 150 g | Russland, Osteuropa, offene Märkte |
| 113 | ca. 133 g | Offene Märkte, Preiseinstiegsformat |
| 125 | ca. 120 g | Offene Märkte, Verarbeitung und Gastronomie |
Zur Güteklasse: Klasse I nach der geltenden Vermarktungsnorm lässt geringfügige Abweichungen in Form und Farbe zu, ohne Mängel, die die Haltbarkeit beeinträchtigen (siehe unsere Übersicht Toleranzen für Extra, Klasse I und Klasse II). Klasse II akzeptiert Schalenfehler und verheilte Narben und ist die ehrliche Wahl für Verarbeitung, Gastronomie und Preiseinstiegsformate im Einzelhandel. Eine Spezifikation, die eine Count-Spanne, aber keine Klasse nennt, ist unvollständig – und das ist der häufigste Grund, warum sich zwei Angebote nicht vergleichen lassen.
Kartons, Paletten und was in einen Kühlcontainer passt
Standard ist ein 15-kg-Teleskopkarton aus Wellpappe mit bedrucktem oder neutralem Deckel. Netzbeutelformate zu 4 kg, 5 kg und 10 kg werden für Einkäufer, die in Beuteln verkaufen, in 20-kg-Umkartons verpackt. Kantenschutzwinkel und Umreifung in vier Richtungen sind bei Zitrusfrüchten Standard, weil die oberen Lagen während des Seetransports die Last der Umreifung tragen.
Der Palettenaufbau ergibt sich aus der Grundfläche des Kartons. Ein 15-kg-Karton misst 40 × 30 cm und belegt damit 0,12 m². Eine Standardpalette mit 100 × 120 cm bietet 1,20 m² Ladefläche und nimmt 10 Kartons pro Lage auf; eine Europalette mit 80 × 120 cm bietet 0,96 m² und nimmt 8 auf.
| Aufbau | Standardpalette 100 × 120 cm | Europalette 80 × 120 cm |
|---|---|---|
| Kartons pro Lage | 10 | 8 |
| Lagen | 8 | 8 |
| Kartons pro Palette | 80 | 64 |
| Nettogewicht pro Palette | 1.200 kg | 960 kg |
Ein 40-Fuß-High-Cube-Kühlcontainer nimmt bei unserer Standardstauung 21 Paletten auf – 20 Standardpaletten plus eine Europalette, um die verbleibende Bodenfläche zu nutzen. Das sind 1.664 Kartons, 24.960 kg netto und 26.624 kg brutto mit den Kartons. Wenn ein Angebot eine runde Tonnage statt einer Kartonzahl nennt, fragen Sie, von welcher Stauung es ausgeht; der Unterschied zwischen einer Ladung mit 20 und einer mit 21 Paletten ist eine volle Palette Früchte.
Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Vorkühlung
Orangen werden bei 4 bis 6 Grad Celsius, einer relativen Luftfeuchtigkeit zwischen 90 und 95 Prozent und einem Frischluftaustausch von 15 bis 25 Kubikmetern pro Stunde transportiert. Die Vorkühlung auf den Sollwert, bevor die Türen geschlossen werden, ist der wichtigste Einzelfaktor für den Zustand bei Ankunft – wichtiger als der Karton, wichtiger als das Schiff. Ein Container, der die Packstation warm verlässt, erholt sich auf See nicht, denn ein Kühlaggregat ist dafür ausgelegt, eine Temperatur zu halten, nicht, sie herunterzukühlen.
Orangen und Mandarinen haben einen so ähnlichen Sollwert, dass sie zusammen transportiert werden können. Zitronen nicht: Sie erleiden unterhalb von etwa 10 Grad Kälteschäden, sodass ein gemischter Zitruscontainer mit Zitronen für eine der beiden Fruchtarten ein Kompromiss ist. Unser Leitfaden zur Kühlkette bei Zitrusfrüchten behandelt Sollwerte, Datenlogger und wie die Nachweise aussehen, falls es zu einem Temperaturstreit kommt, und die Verpackungsstandards für den Zitrusexport behandeln die Details zu Kartons und Paletten sortenübergreifend.
Zur Hafenwahl lesen Sie unseren Leitfaden zur Wahl zwischen Alexandria, Damiette, Port Said und Sokhna. Zitrusfrüchte für die Golfstaaten werden in der Regel in Sokhna verladen, um eine kürzere Strecke über das Rote Meer zu nutzen, während Mengen für Europa und Russland über Alexandria und Damiette laufen. Transitzeiten werden je Route und je Liniendienst angeboten und hier nicht veröffentlicht, weil sie sich mit der Routenführung ändern.
Volumen sichern, bevor die Saison beginnt
Wöchentliches Volumen, Größenmix und Preismechanismus sind die drei Punkte, die frühzeitig festgelegt werden sollten. Zum Preismechanismus erläutert unser Beitrag dazu, was in einem FOB-Angebot für ägyptische Orangen steckt und welche neun Felder ein vollständiges Angebot enthält, die Struktur, ohne eine Zahl zu veröffentlichen. Einkäufer, die im Dezember eine bestimmte Count-Spanne wünschen, müssen sie schriftlich zugesagt bekommen, bevor die Packstation die Ernte zuteilt – eine Count-Spanne ist ein Anspruch auf einen Teil der Ernte, und die großen Größen sind zuerst vergriffen. Unser Beitrag dazu, wie Importeure Valencia- und Navel-Volumen sichern, bevor die Saison beginnt, behandelt die Vertragsseite im Detail.
Spezifikationen für ägyptische Orangen – FAQ
Welche Counts sollte ich anfragen, wenn ich an den Lebensmitteleinzelhandel in den Golfstaaten verkaufe?
Die Counts 56 bis 72 sind die Spanne, die der Lebensmitteleinzelhandel in den Golfstaaten am häufigsten nachfragt, also etwa 208 bis 268 g je Frucht in einem 15-kg-Karton. Wenn Ihr Programm Großhandel statt Einzelhandel ist, sind die Counts 88 bis 125 die Volumenspanne, und meist entscheidet der Preis je Karton.
Wie viele 15-kg-Kartons passen in einen 40-Fuß-High-Cube-Kühlcontainer?
1.664 Kartons bei unserer Standardstauung von 21 Paletten — 20 Standardpaletten mit je 80 Kartons plus eine Europalette mit 64 —, das sind 24.960 kg netto und 26.624 kg brutto. Eine Stauung mit nur 20 Standardpaletten ergibt 1.600 Kartons und 24.000 kg netto; vergleichen Sie daher die Kartonzahl, nicht die Tonnage.
Können Navel und Valencia im selben Container verschifft werden?
Temperaturseitig ja — beide werden bei 4 bis 6 Grad transportiert. Die eigentliche Einschränkung ist der Kalender: Navel endet etwa im Februar und Valencia beginnt Ende Februar, sodass sich beide nur für ein kurzes Zeitfenster überschneiden und nicht die ganze Saison. Was eine gemischte Ladung meist verhindert, sind Größenmix und Verschiffungswoche, nicht der Sollwert.
Ist Wiederergrünen bei später Valencia ein Mangel?
Nein. Wiederergrünen ist eine physiologische Reaktion auf Hitze bei Früchten, deren Fruchtfleisch bereits ausgereift ist, und beeinträchtigt weder die Essqualität noch den Saftgehalt. Es muss jedoch vor der Verschiffung in die Spezifikation aufgenommen werden, weil ein Einkäufer, der eine gleichmäßig orangefarbene Schale erwartet hat, es sonst bei Ankunft reklamieren kann.
Was ist der Unterschied zwischen Klasse I und Klasse II bei Orangen?
Klasse I lässt geringfügige Abweichungen in Form und Farbe zu, ohne Mängel, die die Haltbarkeit beeinträchtigen. Klasse II akzeptiert Schalenfehler und verheilte Narben bei Früchten, die gesund und ordnungsgemäß sortiert sind, und für Verarbeitung, Gastronomie und Preiseinstiegsformate im Einzelhandel ist sie die Spezifikation, die zum Verwendungszweck passt.
Veröffentlichen Sie eine Preisliste für ägyptische Orangen?
Nein, denn ein veröffentlichter Preis ist innerhalb einer Woche falsch. Stattdessen veröffentlichen wir die Struktur: wie ein FOB-Angebot für ägyptische Orangen aufgebaut ist und welche neun Felder ein vollständiges Angebot enthalten muss, bevor zwei Angebote ehrlich verglichen werden können. Senden Sie einen Bestimmungshafen, eine Count-Spanne und eine Verschiffungswoche, und Sie erhalten eine aktuelle Zahl zu dieser Spezifikation.
Wann sollte ein Vertrag für 2026/2027 vereinbart werden?
Für Navel im Dezember gehört das Gespräch in den Zeitraum August bis Oktober. Die Packstation teilt die Ernte anhand fest zugesagter Aufträge zu, sodass ein Einkäufer, der spät in der Saison eine bestimmte Count-Spanne anfragt, um Früchte konkurriert, die bereits vergeben sind.
Sie stellen noch eine Auswahlliste von Lieferanten zusammen? Unser Ranking-Leitfaden zu Orangenexporteuren in Ägypten nennt die fünf Kriterien, anhand derer sich jeder ägyptische Exporteur prüfen lässt.
PEI Trade liefert 35 Kulturen für den Export, bezogen von GLOBALG.A.P-zertifizierten Betrieben, auf Wunsch mit Vorversandinspektion durch Dritte (SGS oder Intertek). Um das Zitrus-Spezifikationsblatt 2026/2027, einen Vorschlag für den Größenmix oder ein FOB- und CFR-Angebot anzufordern, schreiben Sie unserer Exportabteilung per WhatsApp, senden Sie eine E-Mail an [email protected] oder senden Sie Ihre Spezifikation hier.