العنوان
Blue mall - street 38 Third District, Fifth Settlement, New Cairo
Work Hours
Monday to Friday: 7AM - 7PM
Weekend: 10AM - 5PM
مصر هي المصدّر الأول عالميًا للفراولة المجمّدة، مع إيراد تصدير بلغ نحو 697 مليون دولار في 2025 — بزيادة ~%82 خلال العام — وأصبح خط الفراولة المجمّدة الآن أكبر صادرة منفردة لصناعة الأغذية المصرية. يجمع هذا التقرير أحجام ووجهات وأسعار ونطاق منتجات صادرات مصر المجمّدة وIQF (المجمّدة فرديًا بسرعة) في مرجع واحد قابل للاقتباس، يُحدَّث سنويًا. للصورة الأوسع راجع مركز إحصاءات صادرات الحاصلات المصرية وحالة الصادرات الزراعية المصرية 2026.
الفراولة المجمّدة هي المنتج الرائد، لكن قاعدة IQF نفسها تشحن مئات الآلاف من الأطنان من الخضروات المجمّدة — البامية والملوخية والسبانخ والفاصوليا الخضراء والبازلاء — إضافةً إلى المانجو والجوافة وحبوب الرمان المجمّدة. تبيّن الأرقام أدناه حجم الفئة، وإلى أين تذهب، وكم تكسب، وإلى أين تتجه.
إصدار 2026 · آخر تحديث: يونيو 2026. تستخدم الأرقام بيانات الصحافة المتخصصة ومجلس التصدير مع التحقق المتبادل من Tridge وEastFruit وبيانات الأسعار المرجعية؛ راجع المصادر والمنهجية.
Table of Contents
لمحة سريعة
الأرقام الأبرز، جاهزة للاقتباس:
- مصر هي المصدّر الأول عالميًا للفراولة المجمّدة، بإيراد 2025 يقارب 697 مليون دولار، بزيادة ~%82 عن 2024.
- في 2024 شحنت مصر ~353,000 طن بقيمة ~383 مليون دولار، أي حصة %27 من السوق العالمي.
- في الأشهر الثمانية الأولى من 2025، كانت الفراولة المجمّدة أكبر صادرة منفردة لصناعة الأغذية المصرية بأكثر من 570 مليون دولار.
- نمت الصادرات ~%26 سنويًا بالقيمة و~%24 سنويًا بالحجم بين 2020 و2024.
- في البرازيل، تمتلك مصر ~%90 من سوق الفراولة المجمّدة — أكثر من 30,000 طن في 2024، بارتفاع ثلاثين ضعفًا في خمس سنوات.
- تبلغ صادرات الخضروات المجمّدة بنظام IQF (البامية، الملوخية، السبانخ، الفاصوليا، البازلاء) مئات الآلاف من الأطنان سنويًا، إلى جانب المانجو والجوافة وحبوب الرمان المجمّدة.
مصر في سوق الفراولة المجمّدة العالمي
مصر ليست أكبر مزارع للفراولة في العالم، لكنها أكبر مصدّر للفراولة المجمّدة — نتيجة قاعدة تصنيع بُنيت خصيصًا لـ IQF. بلغت واردات الفراولة المجمّدة عالميًا نحو 1.4 مليار دولار على 842,000 طن في 2024، وتورّد مصر حصة من تلك التجارة أكبر من أي منشأ آخر.
| المؤشر | القيمة | المصدر |
|---|---|---|
| الترتيب، صادرات الفراولة المجمّدة | الأول عالميًا | مجلس تصدير الصناعات الغذائية |
| الحصة السوقية العالمية (2024) | ~27% | بيانات الصناعة |
| واردات الفراولة المجمّدة عالميًا (2024) | 1.4 مليار دولار / 842,000 طن | بيانات التجارة |
| أكبر أسواق الاستيراد | الولايات المتحدة، ألمانيا، فرنسا، كندا، اليابان (~نصف الطلب) | بيانات التجارة |
| ترتيب منتِج الفراولة الطازجة | الرابع عالميًا | بيانات الصناعة |
نتائج 2025 — الفراولة المجمّدة
كان 2025 عامًا قياسيًا. قفز إيراد التصدير نحو %82 إلى ما يقارب 697 مليون دولار، وأصبحت الفراولة المجمّدة الصادرة الأولى لصناعة الأغذية المصرية. يبيّن الاتجاه أدناه مدى سرعة توسّع هذا الخط.
| الفترة | الحجم | القيمة | ملاحظة |
|---|---|---|---|
| 2015–2019 | ~140,000 t | ~165 مليون دولار | ~%20 من الحجم العالمي |
| 2024 | ~353,000 t | ~383 مليون دولار | حصة عالمية %27 |
| 2025 | — | ~697 مليون دولار | +%82 سنويًا · الصادرة الأولى للأغذية |
| يناير–أغسطس 2025 | — | >570 مليون دولار | الصادرة الأولى لصناعة الأغذية |
المصدر: مجلس تصدير الصناعات الغذائية (2025)؛ بيانات الصناعة عبر Amwal Al Ghad / Freshdi (2024)؛ Tridge (تاريخي). تُبلّغ سلسلة بديلة 370M دولار (2024) ← 672M دولار (2025)، +%81 — راجع المصادر والمنهجية لاختلاف الأساس.
لماذا قفزت الصادرات
تضافرت عدة قوى. توسّعت طاقة معالجة IQF الحديثة؛ وارتفع تمويل المزارع بحدّة (رفع البنك الزراعي التمويل لكل فدّان أضعافًا)؛ وعزّز الطقس المواتي في 2025 الغلّات؛ وواصل الطلب العالمي على الفاكهة المجمّدة المريحة قليلة الهدر صعوده. ومنحت ظروف زراعة دلتا النيل، والإمداد بـ IQF على مدار العام، وقاعدة التكلفة التنافسية مصرَ ميزة سعرية وجودية دائمة.
أبرز الوجهات
الطلب واسع لكنه مُركَّز. في 2024 استحوذ أكبر خمسة مشترين على نحو %46 من صادرات مصر من الفراولة المجمّدة، موزّعة عبر آسيا وأوروبا والأمريكتين.
| السوق | قيمة 2024 | ملاحظة |
|---|---|---|
| الصين | 41.9 مليون دولار | أكبر مشترٍ |
| ألمانيا | 41.8 مليون دولار | مُصنِّع أساسي في الاتحاد الأوروبي |
| روسيا | 31.1 مليون دولار | |
| الولايات المتحدة | 30.9 مليون دولار | نمو ناشئ |
| بولندا | 30.5 مليون دولار | مركز تصنيع في الاتحاد الأوروبي |
أكبر خمسة = ~%46 من الصادرات. المصدر: بيانات الصناعة عبر Amwal Al Ghad (2024). يشمل مشترو الفراولة المجمّدة أيضًا بلجيكا وهولندا وفرنسا واليابان وكوريا الجنوبية ومُصنِّعي الشرق الأوسط.
البرازيل تحت الضوء
البرازيل هي أوضح مثال على إزاحة مصر لمنافسين أقرب. نمت شحنات الفراولة المجمّدة المصرية إلى البرازيل ثلاثين ضعفًا في خمس سنوات، بالغةً أكثر من 30,000 طن في 2024 وحصة سوقية تقارب %90 — متجاوزةً تشيلي والأرجنتين رغم ميزتهما الجغرافية.
| المؤشر (البرازيل) | القيمة |
|---|---|
| حجم 2024 | 30,000+ t |
| قيمة 2024 | 27 مليون دولار |
| حصة مصر السوقية | ~90% |
| نمو 5 سنوات | ~30× (مقابل 2019) |
| أشهر الشحن الذروة | أبريل–أغسطس |
المصدر: EastFruit (2024).
أبعد من الفراولة — خضروات IQF وفواكه مجمّدة
تورّد قاعدة IQF نفسها نطاقًا عميقًا من الخضروات المجمّدة وفواكه مجمّدة أخرى. تبلغ صادرات الخضروات المصرية بنظام IQF مئات الآلاف من الأطنان سنويًا، بأحجام قوية في البامية والملوخية والسبانخ والفاصوليا الخضراء والبازلاء والخرشوف والخلطات المتنوّعة.
| المنتج | الشكل | الأسواق الرئيسية |
|---|---|---|
| البامية | كاملة (صفر/رفيعة)، مقطّعة | الخليج، الولايات المتحدة، أوروبا |
| الملوخية (ورق الجوت) | مفرومة ناعمة / خشنة | الخليج، الأسواق العرقية، الولايات المتحدة |
| السبانخ | ورق / مفرومة | أوروبا، الخليج |
| الفاصوليا الخضراء والبازلاء | كاملة / مقطّعة | أوروبا، الخليج، أفريقيا |
| الخضروات المشكّلة | خلطات كلاسيكية / تحمير سريع | أوروبا، الخليج، التجزئة |
| المانجو / الجوافة / حبوب الرمان | فاكهة IQF | أوروبا، أمريكا الشمالية |
نطاق منتجات إرشادي؛ أحجام التصدير لكل صنف لا تُنشَر بوضوح وتُحذَف. المصدر: مصادر تجارية؛ PEI Trade.
الفراولة الطازجة مقابل المجمّدة
تهيمن المجمّدة على عائدات صادرات مصر من الفراولة، لكن تجارة تصدير فراولة طازجة تسير بجانبها، أساسًا إلى أوروبا والخليج مبكرًا في الموسم.
| القطاع | الحجم | القيمة | الفترة |
|---|---|---|---|
| الفراولة المجمّدة (IQF) | ~353,000 t | ~383 مليون دولار | 2024 |
| الفراولة الطازجة | ~25,400 t | ~132.3 مليون دولار | 2023 |
المجمّدة: بيانات الصناعة (2024). الطازجة: Tridge (2023). مصر رابع أكبر منتِج للفراولة الطازجة في العالم، بعد الصين والولايات المتحدة وتركيا.
الأسعار
تقع أسعار FOB للفراولة المجمّدة في نطاق تحدّده الدرجة والمعايرة. ثبت معيار IQF غير المعاير حول 1,150 دولار للطن في ربيع 2025.
| المؤشر | القيمة | الأساس / المصدر |
|---|---|---|
| IQF غير معاير، FOB مصر | ~1,150 دولار / طن | أبريل 2025 · Expana Benchmark |
| نطاق FOB السوقي | 800–1,400 دولار / طن | 2025 · تجارة |
| الدرجة A (ممتاز) | 1,200–1,400 دولار / طن | 2025 · تجارة |
| الدرجة B | 900–1,100 دولار / طن | 2025 · تجارة |
| أثر المعايرة | الكبيرة (35 مم+) أغلى من الصغيرة (15–25 مم) | تجارة |
الأسعار مراجع سوقية إرشادية، وليست عروضًا. يعتمد FOB على الدرجة والمعايرة والحجم والتعبئة والوجهة والتوقيت. تابع المستويات الحيّة في مؤشر أسعار PEI Trade.
الإنتاج وقاعدة الإمداد
تُزرَع الفراولة المخصّصة للتجميد أساسًا عبر دلتا النيل، بحصاد رئيسي من نوفمبر إلى مارس؛ وتتيح أنفاق IQF الحديثة والمجمّدات الحلزونية، إضافةً إلى التخزين المبرّد، إمدادًا على مدار العام. زرعت مصر نحو 470,000 طن من الفراولة في السنوات الأخيرة، أي حوالي %5 من الإنتاج العالمي، مع حصة متزايدة موجّهة للتجميد. وتُتعاقَد المادة الخام للخضروات المجمّدة (البامية، الملوخية، السبانخ) من مزارع عبر الدلتا وصعيد مصر.
نافذة الموسم واللوجستيات
| البند | التفصيل |
|---|---|
| حصاد الفراولة | نوفمبر–مارس؛ إمداد على مدار العام عبر تخزين IQF |
| الحاوية | reefer 40ft، حمولة حاوية كاملة 22–24 طن |
| درجة حرارة التخزين / النقل | −18°C، سلسلة تبريد غير منقطعة |
| Incoterms | FOB (قياسي)، CFR، CIF |
| الموانئ الرئيسية | الإسكندرية، دمياط، بورسعيد |
| التعبئة | كراتين سائبة 10 كجم؛ تجزئة 400 جم / 1 كجم؛ خدمات طعام 2.5 كجم؛ علامة خاصة |
الشهادات والامتثال
يجري التصنيع المجمّد المصري بدرجة التصدير وفق منظومات دولية لسلامة الغذاء والجودة، تفتح أسواقًا متميّزة في أوروبا وأمريكا الشمالية وآسيا.
| الشهادة | النطاق |
|---|---|
| HACCP | التحكّم في مخاطر سلامة الغذاء |
| ISO 22000 | إدارة سلامة الغذاء |
| GLOBALG.A.P. | الممارسة الزراعية الجيدة (المزرعة) |
| BRC / IFS | معايير التجزئة / التصنيع (الاتحاد الأوروبي) |
ملاحظة امتثال: تشدّدت متطلبات مبيدات الاتحاد الأوروبي (MRL) في 2025/26 وواجهت بعض الشحنات رفضًا — أصبح التوريد من مزارع موثّقة والتحكّم في المتبقّيات حاسمًا للسوق الأوروبي.
توقعات 2026
ينبغي أن تواصل الفئة نموّها. الطلب العالمي على فواكه وخضروات IQF في ارتفاع، وأمريكا الشمالية وجهة نمو ناشئة فوق مشتري مصر الأساسيين في أوروبا وآسيا، وتواصل طاقة التصنيع توسّعها. وعوامل التأرجح الرئيسية هي الضغط التنظيمي الأوروبي على المتبقّيات، وتكاليف الإنتاج واللوجستيات، وشحن البحر الأحمر على خطوط آسيا. والمنتجون القادرون على ضمان الامتثال لـ MRL وثبات الدرجة سيلتقطون المكاسب.
ما ينبغي أن يعرفه المشترون
تقدّم مصر توافر IQF على مدار العام، وقاعدة تكلفة تنافسية، ونطاق منتجات واسعًا من منشأ واحد — الفراولة والمانجو وحبوب الرمان إلى جانب البامية والملوخية والسبانخ والفاصوليا والخضروات المشكّلة. والأدوات العملية لـ 2026: ثبّت برامج الفراولة حول حصاد نوفمبر–مارس، وحدّد الدرجة والمعايرة بوضوح، واطلب وثائق MRL/المتبقّيات للاتحاد الأوروبي، واستخدم حاويات مختلطة لدمج خطوط الفاكهة والخضروات. تورّد PEI Trade عبر هذا النطاق وتقدّم المشورة في الدرجة والتعبئة والموانئ وIncoterms حسب الوجهة.
خط PEI Trade المجمّد وبيانات المكتب
نطاق IQF الخاص بـ PEI Trade هو الطبقة الأصلية في هذا التقرير: الفراولة والمانجو وحبوب الرمان المجمّدة، إضافةً إلى البامية والملوخية (من مزارع متعاقَد عليها في صعيد مصر) والسبانخ والفاصوليا الخضراء والبازلاء والخضروات المشكّلة بنظام IQF — في عبوات سائبة وتجزئة وخدمات طعام، شاملةً العلامة الخاصة. نطاقات FOB أدناه إرشادية ويجب تأكيدها مقابل سجلّات المكتب قبل النشر.
| المنتج | العبوة | FOB إرشادي (USD/طن) |
|---|---|---|
| فراولة IQF (الدرجة A) | سائب 10 كجم | 1,250–1,650 |
| فراولة IQF (الدرجة B) | سائب 10 كجم | 950–1,250 |
| بامية IQF | سائب / تجزئة | 1,550–2,650 |
| ملوخية IQF | تجزئة 400 جم / 1 كجم | 1,050–1,650 |
| خضروات مشكّلة IQF | سائب / تجزئة | 850–1,350 |
المصادر والمنهجية
المنهجية. يجمع هذا التقرير أرقام الصحافة المتخصصة ومجلس التصدير، مع التحقق المتبادل من Tridge وEastFruit وبيانات الأسعار المرجعية، إضافةً إلى بيانات مكتب PEI Trade كطبقة أصلية. تتفاوت أرقام قيمة الفراولة المجمّدة حسب الجهة المُبلِّغة والفترة (سنة تقويمية مقابل موسم مقابل يناير–أغسطس)، لذا تُعلَّم الأرقام الأبرز بأساسها.
- قيمة 2025 (+%82): Egyptian Gazette — مجلس تصدير الصناعات الغذائية. سلسلة بديلة 672M دولار / +%81 أبلغت عنها منافذ تجارية أخرى.
- حجم وقيمة ووجهات 2024: Amwal Al Ghad؛ Freshdi.
- البرازيل: EastFruit.
- الأسعار: FreshPlaza / Expana Benchmark Prices؛ Tridge.
- الطبقة الأصلية: خط IQF وبيانات مكتب PEI Trade.
الإصدار: 2026 · جُمِّع: يونيو 2026 · وتيرة التحديث: سنويًا.
كيفية الاستشهاد بهذا التقرير
تعيد استخدام رقم؟ يرجى الاستشهاد به والربط بهذه الصفحة بوصفها المصدر.
PEI Trade (2026). تقرير صادرات المجمّدات وIQF المصرية 2026. PEI Trade. https://peitrade.com/egyptian-frozen-iqf-export-report-2026/
- APA: PEI Trade. (2026). تقرير صادرات المجمّدات وIQF المصرية 2026. https://peitrade.com/egyptian-frozen-iqf-export-report-2026/
- نص عادي: «تقرير صادرات المجمّدات وIQF المصرية 2026»، PEI Trade، peitrade.com.
- استفسارات الصحافة والبيانات: sales@peitrade.com · +201099111918.
صادرات المجمّدات وIQF المصرية — الأسئلة الشائعة
هل مصر أكبر مصدّر للفراولة المجمّدة؟
نعم. مصر هي المصدّر الأول عالميًا للفراولة المجمّدة، بإيراد تصدير 2025 يقارب 697 مليون دولار، بزيادة ~%82 عن 2024، وحصة سوقية عالمية حول %27 في 2024.
كم تصدّر مصر من الفراولة المجمّدة؟
في 2024 صدّرت مصر نحو 353,000 طن من الفراولة المجمّدة بقيمة حوالي 383 مليون دولار. وفي 2025 ارتفعت قيمة التصدير إلى ما يقارب 697 مليون دولار، ما يجعل الفراولة المجمّدة أكبر صادرة منفردة لصناعة الأغذية المصرية.
من يشتري الفراولة المجمّدة المصرية؟
كان أكبر مشتري 2024 الصين وألمانيا وروسيا والولايات المتحدة وبولندا، معًا نحو %46 من الصادرات. كما أن بلجيكا وهولندا وفرنسا واليابان وكوريا الجنوبية ومُصنِّعي الخليج مهمّون، وتمتلك مصر نحو %90 من سوق الفراولة المجمّدة في البرازيل.
ما المنتجات المجمّدة الأخرى التي تصدّرها مصر؟
أبعد من الفراولة، تصدّر مصر مئات الآلاف من الأطنان من خضروات IQF سنويًا — البامية والملوخية والسبانخ والفاصوليا الخضراء والبازلاء والخرشوف والخلطات المتنوّعة — إضافةً إلى المانجو والجوافة وحبوب الرمان المجمّدة.
ما سعر الفراولة المجمّدة المصرية؟
كان معيار فراولة IQF غير المعايرة حول 1,150 دولار للطن FOB مصر في ربيع 2025، ضمن نطاق سوقي يقارب 800–1,400 دولار للطن حسب الدرجة والمعايرة والحجم والتعبئة.
توريد المجمّدات وIQF المصرية
تبحث عن شريك مجمّدات يدير التوريد ومعالجة IQF واختيار الدرجة والمعايرة والتعبئة وسلسلة التبريد والوثائق من البداية إلى النهاية عبر أوروبا والخليج وآسيا والأمريكتين؟ لنبنِ برنامجك المجمّد لـ 2026.
- البريد الإلكتروني: sales@peitrade.com
- واتساب / المكتب: +201099111918
- الموقع الإلكتروني: www.peitrade.com
استكشف صفحات الفراولة المجمّدة والملوخية المجمّدة والخضروات المشكّلة المجمّدة، أو راجع إحصاءات صادرات الحاصلات الكاملة وحالة الصادرات الزراعية المصرية 2026.