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L’Egitto è il primo esportatore mondiale di fragole surgelate, con ricavi da esportazione che raggiungono circa 697 milioni di USD nel 2025 — in aumento di circa l’82% sull’anno — e la linea fragola surgelata è ora la maggiore singola esportazione dell’industria alimentare egiziana. Questo rapporto raccoglie volumi, destinazioni, prezzi e gamma di prodotti delle esportazioni surgelate e IQF (Individually Quick Frozen) dell’Egitto in una referenza citabile, aggiornata annualmente. Per il quadro più ampio vedi l’hub delle statistiche di esportazione di prodotti egiziani e lo Stato dell’agro-export egiziano 2026.
Le fragole surgelate sono il prodotto di punta, ma la stessa base IQF spedisce centinaia di migliaia di tonnellate di ortaggi surgelati — okra, molokhia, spinaci, fagiolini, piselli — più mango, guava e arilli di melograno surgelati. Le cifre qui sotto indicano quanto è grande la categoria, dove va, cosa rende e dove è diretta.
Edizione 2026 · Ultimo aggiornamento: giugno 2026. Le cifre usano dati della stampa di settore e del Consiglio per l’esportazione, verificati in modo incrociato con Tridge, EastFruit e dati di prezzo di riferimento; vedi Fonti e metodologia.
Table of Contents
In sintesi
I numeri principali, pronti da citare:
- L’Egitto è il 1º esportatore mondiale di fragole surgelate, con ricavi 2025 di circa 697 milioni di USD, in aumento del ~82% sul 2024.
- Nel 2024 l’Egitto ha spedito ~353.000 tonnellate per ~383 milioni di USD, una quota del 27% del mercato globale.
- Nei primi otto mesi del 2025, la fragola surgelata è stata la maggiore singola esportazione dell’industria alimentare egiziana con oltre 570 milioni di USD.
- Le esportazioni sono cresciute del ~26% all’anno in valore e del ~24% all’anno in volume tra il 2020 e il 2024.
- In Brasile, l’Egitto detiene ~90% del mercato delle fragole surgelate — oltre 30.000 tonnellate nel 2024, una crescita di trenta volte in cinque anni.
- Le esportazioni di ortaggi surgelati IQF (okra, molokhia, spinaci, fagioli, piselli) raggiungono le centinaia di migliaia di tonnellate all’anno, insieme a mango, guava e arilli di melograno surgelati.
L’Egitto nel mercato globale delle fragole surgelate
L’Egitto non è il maggior coltivatore mondiale di fragole, ma è il maggior esportatore di fragole surgelate — il risultato di una base di trasformazione costruita specificamente per l’IQF. Le importazioni globali di fragole surgelate erano circa 1,4 miliardi di USD su 842.000 tonnellate nel 2024, e l’Egitto fornisce una quota maggiore di quel commercio rispetto a qualsiasi altra origine.
| Metrica | Valore | Fonte |
|---|---|---|
| Posizione, esportazioni di fragole surgelate | 1º al mondo | Consiglio per l’esportazione delle industrie alimentari |
| Quota di mercato globale (2024) | ~27% | dati di settore |
| Importazioni globali di fragole surgelate (2024) | 1,4 miliardi di USD / 842.000 t | dati commerciali |
| Maggiori mercati di importazione | USA, Germania, Francia, Canada, Giappone (~metà della domanda) | dati commerciali |
| Posizione di produttore di fragola fresca | 4º al mondo | dati di settore |
Risultati 2025 — fragola surgelata
Il 2025 è stato un anno record. I ricavi da esportazione sono balzati di circa l’82% a circa 697 milioni di USD, e la fragola surgelata è diventata la principale esportazione dell’industria alimentare egiziana. La tendenza qui sotto mostra quanto velocemente la linea è cresciuta.
| Periodo | Volume | Valore | Nota |
|---|---|---|---|
| 2015–2019 | ~140,000 t | ~165 milioni di USD | ~20% del volume globale |
| 2024 | ~353,000 t | ~383 milioni di USD | 27% quota globale |
| 2025 | — | ~697 milioni di USD | +82% su base annua · 1ª esportazione alimentare |
| gen–ago 2025 | — | >570 milioni di USD | 1ª esportazione dell’industria alimentare |
Fonte: Consiglio per l’esportazione delle industrie alimentari (2025); dati di settore via Amwal Al Ghad / Freshdi (2024); Tridge (storico). Una serie variante riporta 370M USD (2024) → 672M USD (2025), +81% — vedi Fonti e metodologia per la differenza di base.
Perché le esportazioni sono balzate
Diverse forze si sono combinate. La capacità moderna di trasformazione IQF si è espansa; i finanziamenti agricoli sono saliti bruscamente (la Banca Agricola ha aumentato di più volte il finanziamento per feddan); il meteo favorevole nel 2025 ha dato impulso alle rese; e la domanda globale di frutta surgelata comoda e a basso spreco ha continuato a salire. Le condizioni di coltivazione del delta del Nilo, l’approvvigionamento IQF tutto l’anno e la base di costi competitiva hanno dato all’Egitto un vantaggio duraturo in prezzo e qualità.
Principali destinazioni
La domanda è ampia ma concentrata. Nel 2024 i primi cinque acquirenti hanno preso circa il 46% delle esportazioni di fragole surgelate dell’Egitto, distribuite tra Asia, Europa e Americhe.
| Mercato | Valore 2024 | Nota |
|---|---|---|
| Cina | 41,9 milioni di USD | Maggior acquirente |
| Germania | 41,8 milioni di USD | Trasformatore chiave dell’UE |
| Russia | 31,1 milioni di USD | |
| Stati Uniti | 30,9 milioni di USD | Crescita emergente |
| Polonia | 30,5 milioni di USD | Hub di trasformazione dell’UE |
Primi cinque = ~46% delle esportazioni. Fonte: dati di settore via Amwal Al Ghad (2024). Tra gli acquirenti di fragole surgelate figurano anche Belgio, Paesi Bassi, Francia, Giappone, Corea del Sud e trasformatori mediorientali.
Focus Brasile
Il Brasile è l’esempio più chiaro dell’Egitto che soppianta rivali più vicini. Le spedizioni di fragole surgelate egiziane verso il Brasile sono cresciute di trenta volte in cinque anni, raggiungendo oltre 30.000 tonnellate nel 2024 e quasi il 90% di quota di mercato — superando Cile e Argentina nonostante il loro vantaggio geografico.
| Metrica (Brasile) | Valore |
|---|---|
| Volume 2024 | 30,000+ t |
| Valore 2024 | 27 milioni di USD |
| Quota di mercato dell’Egitto | ~90% |
| Crescita in 5 anni | ~30× (vs 2019) |
| Mesi di spedizione di picco | aprile–agosto |
Fonte: EastFruit (2024).
Oltre la fragola — ortaggi IQF & frutta surgelata
La stessa base IQF fornisce una gamma profonda di ortaggi surgelati e altra frutta surgelata. Le esportazioni egiziane di ortaggi IQF raggiungono le centinaia di migliaia di tonnellate all’anno, con forti volumi in okra, molokhia, spinaci, fagiolini, piselli, carciofi e miscele varie.
| Prodotto | Forma | Mercati chiave |
|---|---|---|
| Okra | Intera (zero/fine), tagliata | Golfo, USA, Europa |
| Molokhia (foglia di juta) | Tritata fine / grossa | Golfo, mercati etnici, USA |
| Spinaci | Foglia / tritati | Europa, Golfo |
| Fagiolini & piselli | Interi / tagliati | Europa, Golfo, Africa |
| Ortaggi misti | Miscele classiche / saltati | Europa, Golfo, retail |
| Mango / guava / arilli di melograno | Frutta IQF | Europa, Nord America |
Gamma di prodotti indicativa; i volumi di esportazione per SKU non sono pubblicati in modo chiaro e sono omessi. Fonte: fonti commerciali; PEI Trade.
Fragola fresca vs surgelata
Il surgelato domina i ricavi da esportazione di fragole dell’Egitto, ma un commercio di esportazione di fragole fresche lo affianca, principalmente verso l’Europa e il Golfo a inizio stagione.
| Segmento | Volume | Valore | Periodo |
|---|---|---|---|
| Fragola surgelata (IQF) | ~353,000 t | ~383 milioni di USD | 2024 |
| Fragola fresca | ~25,400 t | ~132,3 milioni di USD | 2023 |
Surgelata: dati di settore (2024). Fresca: Tridge (2023). L’Egitto è il 4º maggior produttore mondiale di fragole fresche, dopo Cina, USA e Türkiye.
Prezzi
I prezzi FOB della fragola surgelata si collocano in una fascia stabilita da grado e calibro. Il benchmark IQF non calibrato si è mantenuto intorno a 1.150 USD a tonnellata nella primavera 2025.
| Indicatore | Valore | Base / fonte |
|---|---|---|
| IQF non calibrato, FOB Egitto | ~1.150 USD / tonnellata | apr 2025 · Expana Benchmark |
| Fascia FOB di mercato | 800–1.400 USD / tonnellata | 2025 · commercio |
| Grado A (premium) | 1.200–1.400 USD / tonnellata | 2025 · commercio |
| Grado B | 900–1.100 USD / tonnellata | 2025 · commercio |
| Effetto calibro | Grandi (35 mm+) più cari dei piccoli (15–25 mm) | commercio |
I prezzi sono riferimenti di mercato indicativi, non offerte. Il FOB dipende da grado, calibro, volume, confezionamento, destinazione e tempistica. Segui i livelli in tempo reale nell’indice dei prezzi PEI Trade.
Produzione & base di approvvigionamento
Le fragole destinate al congelamento sono coltivate principalmente nel delta del Nilo, con il raccolto principale da novembre a marzo; tunnel IQF moderni e congelatori a spirale, più lo stoccaggio refrigerato, consentono un approvvigionamento tutto l’anno. L’Egitto ha coltivato nell’ordine di 470.000 tonnellate di fragole negli ultimi anni, circa il 5% della produzione mondiale, con una quota crescente destinata al congelamento. La materia prima per gli ortaggi surgelati (okra, molokhia, spinaci) è contrattata da fattorie del Delta e dell’Alto Egitto.
Finestra di stagione & logistica
| Voce | Dettaglio |
|---|---|
| Raccolto di fragole | novembre–marzo; approvvigionamento tutto l’anno via stoccaggio IQF |
| Container | reefer 40ft, carico completo container 22–24 t |
| Temperatura di stoccaggio / trasporto | −18°C, catena del freddo ininterrotta |
| Incoterms | FOB (standard), CFR, CIF |
| Porti principali | Alessandria, Damietta, Porto Said |
| Confezionamento | Cartoni sfusi 10 kg; retail 400 g / 1 kg; foodservice 2,5 kg; private label |
Certificazioni & conformità
La trasformazione surgelata egiziana di qualità export opera sotto schemi internazionali di sicurezza alimentare e qualità, che aprono mercati premium in Europa, Nord America e Asia.
| Certificazione | Ambito |
|---|---|
| HACCP | Controllo dei rischi di sicurezza alimentare |
| ISO 22000 | Gestione della sicurezza alimentare |
| GLOBALG.A.P. | Buona pratica agricola (fattoria) |
| BRC / IFS | Standard retail / trasformazione (UE) |
Nota di conformità: i requisiti UE sui pesticidi (LMR) si sono inaspriti nel 2025/26 e alcune spedizioni hanno subito rifiuti — l’approvvigionamento da fattorie verificate e il controllo dei residui sono ora decisivi per il mercato europeo.
Prospettive 2026
La categoria dovrebbe continuare a crescere. La domanda globale di frutta e ortaggi IQF è in aumento, il Nord America è una destinazione di crescita emergente oltre agli acquirenti europei e asiatici chiave dell’Egitto, e la capacità di trasformazione continua a espandersi. I principali fattori di oscillazione sono la pressione regolatoria UE sui residui, i costi di produzione e logistica, e il nolo del Mar Rosso sulle rotte verso l’Asia. I produttori in grado di garantire conformità LMR e grado costante coglieranno il potenziale.
Cosa devono sapere gli acquirenti
L’Egitto offre disponibilità IQF tutto l’anno, una base di costi competitiva e un’ampia gamma di prodotti da un’unica origine — fragola, mango e arilli di melograno insieme a okra, molokhia, spinaci, fagioli e ortaggi misti. Le leve pratiche per il 2026: bloccare i programmi fragola intorno al raccolto nov–marzo, specificare chiaramente grado e calibro, richiedere la documentazione LMR/residui per l’UE, e usare container misti per combinare le linee frutta e ortaggi. PEI Trade fornisce attraverso questa gamma e può fornire consulenza su grado, confezionamento, porti e Incoterms per destinazione.
Linea surgelata & dati desk di PEI Trade
La gamma IQF di PEI Trade è il livello originale di questo rapporto: fragole, mango e arilli di melograno surgelati, più okra, molokhia (da fattorie contrattate dell’Alto Egitto), spinaci, fagiolini, piselli e ortaggi misti IQF — in confezioni sfuse, retail e foodservice, inclusa private label. Le fasce FOB qui sotto sono indicative e da confermare rispetto ai registri del desk prima della pubblicazione.
| Prodotto | Confezione | FOB indicativo (USD/t) |
|---|---|---|
| Fragola IQF (Grado A) | Sfuso 10 kg | 1,250–1,650 |
| Fragola IQF (Grado B) | Sfuso 10 kg | 950–1,250 |
| Okra IQF | Sfuso / retail | 1,550–2,650 |
| Molokhia IQF | Retail 400 g / 1 kg | 1,050–1,650 |
| Ortaggi misti IQF | Sfuso / retail | 850–1,350 |
Fonti & metodologia
Metodo. Questo rapporto compila cifre della stampa di settore e del Consiglio per l’esportazione, verificate in modo incrociato con Tridge, EastFruit e dati di prezzo di riferimento, più i dati desk di PEI Trade come livello originale. Le cifre di valore della fragola surgelata variano per organismo dichiarante e periodo (anno solare vs stagione vs gennaio–agosto), quindi le cifre principali sono etichettate con la loro base.
- Valore 2025 (+82%): Egyptian Gazette — Consiglio per l’esportazione delle industrie alimentari. Variante 672M USD / +81% riportata da altri media di settore.
- Volume, valore, destinazioni 2024: Amwal Al Ghad; Freshdi.
- Brasile: EastFruit.
- Prezzi: FreshPlaza / Expana Benchmark Prices; Tridge.
- Livello originale: linea IQF & dati desk di PEI Trade.
Edizione: 2026 · Compilato: giugno 2026 · Cadenza di aggiornamento: annuale.
Come citare questo rapporto
Stai riutilizzando un dato? Ti preghiamo di citarlo e di inserire un link a questa pagina come fonte.
PEI Trade (2026). Rapporto sulle esportazioni di surgelati & IQF egiziani 2026. PEI Trade. https://peitrade.com/egyptian-frozen-iqf-export-report-2026/
- APA: PEI Trade. (2026). Rapporto sulle esportazioni di surgelati & IQF egiziani 2026. https://peitrade.com/egyptian-frozen-iqf-export-report-2026/
- Testo semplice: “Rapporto sulle esportazioni di surgelati & IQF egiziani 2026,” PEI Trade, peitrade.com.
- Richieste stampa & dati: sales@peitrade.com · +201099111918.
Esportazioni di surgelati & IQF egiziani — FAQ
L’Egitto è il maggior esportatore di fragole surgelate?
Sì. L’Egitto è il primo esportatore mondiale di fragole surgelate, con ricavi da esportazione 2025 di circa 697 milioni di USD, in aumento di circa l’82% sul 2024, e una quota di mercato globale intorno al 27% nel 2024.
Quante fragole surgelate esporta l’Egitto?
Nel 2024 l’Egitto ha esportato circa 353.000 tonnellate di fragole surgelate per circa 383 milioni di USD. Nel 2025 il valore di esportazione è salito a circa 697 milioni di USD, rendendo la fragola surgelata la maggiore singola esportazione dell’industria alimentare egiziana.
Chi compra le fragole surgelate egiziane?
I principali acquirenti nel 2024 erano Cina, Germania, Russia, Stati Uniti e Polonia, insieme circa il 46% delle esportazioni. Anche Belgio, Paesi Bassi, Francia, Giappone, Corea del Sud e trasformatori del Golfo sono significativi, e l’Egitto detiene circa il 90% del mercato brasiliano delle fragole surgelate.
Quali altri prodotti surgelati esporta l’Egitto?
Oltre alle fragole, l’Egitto esporta centinaia di migliaia di tonnellate di ortaggi IQF all’anno — okra, molokhia, spinaci, fagiolini, piselli, carciofi e miscele varie — più mango, guava e arilli di melograno surgelati.
Qual è il prezzo delle fragole surgelate egiziane?
Il benchmark fragola IQF non calibrata era intorno a 1.150 USD a tonnellata FOB Egitto nella primavera 2025, entro una fascia di mercato di circa 800–1.400 USD a tonnellata a seconda di grado, calibro, volume e confezionamento.
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