La certification biologique des produits frais est une chaîne documentaire, pas une allégation. Pour qu’un envoi égyptien puisse être vendu comme biologique dans l’Union européenne, au Royaume-Uni ou aux États-Unis, la parcelle, la station de conditionnement et l’exportateur doivent chacun être certifiés par un organisme reconnu par la destination, et un certificat d’importation valide doit accompagner la marchandise. Qu’un seul maillon manque, et les fruits sont vendus en conventionnel, aux prix du conventionnel.

Trois régimes de destination, trois documents

Le point pratique pour un importateur est que ces certificats ne sont pas interchangeables. Un envoi certifié pour l’UE ne peut pas être dérouté en cours de traversée vers un acheteur américain et rester vendu comme biologique, car le certificat d’importation NOP doit exister avant l’entrée. Choisissez le régime de destination à la signature du contrat, pas au chargement.

Volumes certifiés biologiques en Égypte : ce qui existe et qui les détient

Sur l’ensemble du marché égyptien, les surfaces certifiées biologiques sont concentrées sur des terres désertiques bonifiées, où l’irrigation est maîtrisée et où les zones tampons sont faciles à délimiter. En pratique, cela signifie d’abord les herbes aromatiques et les plantes médicinales séchées, ensuite les dattes, et une surface enregistrée plus réduite en agrumes, en oignons et pour certains légumes. Des volumes biologiques de mangue, de goyave et de raisin de table existent, mais ils sont limités, et la fraise biologique destinée à la surgélation est contractée une saison entière à l’avance. Les opérateurs détenant cette certification forment un petit groupe d’exploitations, de stations de conditionnement et d’exportateurs égyptiens enregistrés, chacun audité par son propre organisme de contrôle.

Ce sont les volumes qui constituent la contrainte, pas le certificat. Un acheteur qui cherche un conteneur 40 pieds High Cube de Valencia certifiée biologique d’Égypte en pleine saison demande à un opérateur certifié de réserver une parcelle avant le début de la saison. Les acheteurs qui travaillent avec des exportateurs égyptiens certifiés contractent généralement 6 à 9 mois à l’avance et acceptent une courbe de calibres plus étroite que pour les fruits conventionnels, car la surface certifiée ne peut pas être étendue une fois la récolte engagée.

Statut biologique et analyses de résidus sont deux contrôles distincts

La certification prouve que le système de production a été audité. Elle ne remplace pas l’analyse des résidus, et les envois biologiques sont toujours échantillonnés à la frontière. Un certificat biologique et un rapport de résidus conforme doivent tous deux figurer au dossier avant le chargement. Le fonctionnement de ces analyses est présenté dans notre note sur les LMR et les analyses de résidus sur les produits égyptiens, et les documents qui les entourent dans le jeu complet de documents d’exportation.

PEI Trade est l’exportateur, pas un organisme de certification. Vérifiez le statut de reconnaissance en vigueur et les formats de certificat auprès de votre propre organisme de contrôle et de votre importateur officiel avant de contracter des volumes biologiques.

Demandez le certificat avant l’offre

PEI Trade n’est pas un opérateur certifié biologique et ne vend pas de produits comme biologiques. Si votre programme exige des produits certifiés biologiques, indiquez-nous la culture et la destination et nous vous orienterons vers le régime applicable et les documents requis. WhatsApp +20 10 9911 1918.