Exportações de alho egípcio 2026: calibres dos bulbos, cura e embalagem para compradores atacadistas

O alho é uma das linhas mais discretas da cesta de exportação egípcia, e também uma das mais previsíveis. A safra é colhida entre março e maio, curada até o fim da primavera e depois sai do armazenamento controlado num fluxo constante que se estende até o inverno seguinte. Para compradores que planejam compras agora, na segunda metade de julho, a safra 2026 está totalmente curada e classificada, e as posições de estoque estão claras o suficiente para cotar com confiança.

Tipos e para que cada um é usado

Dois tipos comerciais dominam os embarques. O alho branco egípcio, às vezes listado como branco tipo chinês, produz um bulbo grande, limpo e de formato uniforme, com casca externa branca e número moderado de dentes. É a escolha padrão para embalagem de varejo e para compradores que revendem em redes ou bandejas. O alho Balady, o tipo local tradicional, tem tom rosado a arroxeado, mais dentes por bulbo e sabor mais forte. Processadores, desidratadores e compradores que atendem cozinhas do Oriente Médio e do Norte da África geralmente especificam o Balady.

Calibres e classificação

O calibre é medido no ponto mais largo do bulbo. As faixas comerciais são de 4,5 a 5,0 cm, de 5,0 a 5,5 cm, de 5,5 a 6,0 cm e de 6,0 cm para cima. A maioria dos programas do CCG e da Ásia fica na faixa de 5,0 a 6,0 cm. Os calibres maiores têm preço premium e geralmente são reservados para embalagens voltadas ao varejo.

Os critérios de classificação que seguimos são simples: bulbos firmes e totalmente curados, casca externa íntegra e seca, sem brotação, sem mofo visível, sem terra aderida, raízes aparadas rente e talos cortados conforme a especificação. A umidade após a cura deve ficar num nível que mantenha o bulbo dormente durante a viagem. Rejeitamos bulbos de pescoço mole ou parcialmente abertos no packing house, e não no porto.

Formatos de embalagem

O formato de exportação mais comum é o saco de rede de 10 kg, paletizado. Também estão disponíveis sacos de rede de 5 kg e de 20 kg, caixas telescópicas de 10 kg para programas de varejo de maior valor e redes para o consumidor de 250 g, 500 g e 1 kg, acondicionadas em caixas master. O alho descascado e o desidratado são uma linha separada, com ficha de especificação própria.

A configuração de paletes para sacos de rede de 10 kg é de 100 sacos por palete numa base padrão de 100 x 120 cm, o que dá 1.000 kg por palete. Um contêiner de 40 pés leva 20 paletes, ou seja, cerca de 20 a 24 toneladas, conforme o formato e se a carga é estivada no piso ou paletizada. A carga estivada no piso aumenta o volume, mas torna a descarga mais lenta e aumenta os danos de manuseio, por isso recomendamos a paletização a qualquer comprador que opere um armazém moderno.

Temperatura e trânsito

O alho é embarcado em contêineres secos ventilados ou em contêineres refrigerados ajustados a 0 a 2 graus Celsius, com baixa umidade relativa, em torno de 60 a 70 por cento, e ventilação ativa. A escolha depende do tempo de trânsito e do clima do destino. As rotas curtas do Mar Vermelho e do Golfo geralmente funcionam bem em contêineres secos ventilados. Viagens mais longas para o Sul e o Leste da Ásia, ou para a Europa nos meses quentes, justificam o contêiner refrigerado. Nosso detalhamento completo de set points por cultura está no guia sobre carregamento de contêineres refrigerados com hortifrutícolas egípcios.

Portos, condições e documentação

O carregamento é feito em Alexandria, Damieta ou Port Said, conforme a companhia marítima e o destino. Cotamos em FOB, CFR, CIF e DAP, conforme os Incoterms 2020. O conjunto padrão de documentos inclui fatura comercial, packing list, conhecimento de embarque (B/L), certificado de origem e certificado fitossanitário emitido pela Administração Central de Quarentena Vegetal do Egito. A inspeção por terceiros, pela SGS ou pela Intertek, é providenciada sob pedido e por conta do comprador, com o relatório emitido antes do carregamento.

Disponibilidade e prazos

O alho curado está disponível do armazenamento controlado de junho até março do ano seguinte. Os volumes são maiores entre julho e dezembro. O prazo entre o pedido confirmado e o carregamento é normalmente de 7 a 14 dias para os formatos padrão em rede, e maior para embalagens de consumo que exigem filme impresso ou rede de marca própria. Compradores que precisam de alho junto com outras hortaliças de armazenamento podem consolidar com cebola, que segue um calendário semelhante. Veja a nota sobre a oferta de verão de cebola egípcia.

Como solicitar uma cotação

Para cotar uma carga, envie-nos o tipo, a faixa de calibre, o formato de embalagem, o porto de destino e o Incoterm, além do volume necessário por embarque. Retornamos com uma oferta firme e uma ficha de especificação. Amostras da safra atual podem ser enviadas por courier antes de um primeiro pedido.

Fale com o setor de exportação da PEI Trade pelo WhatsApp no +20 10 9911 1918 para saber a disponibilidade e os preços atuais do alho.