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Blue mall - street 38 Third District, Fifth Settlement, New Cairo
Horário de funcionamento
De segunda a sexta: 7h às 19h
Fim de semana: 10h às 17h
Esta tabela de calibres de manga converte o calibre da caixa em peso da fruta. Uma caixa de papelão egípcia de exportação de manga de 5 kg comporta de 6 a 16 frutas — de 6 a 12 nas principais variedades de exportação, chegando ao calibre 16 nos tipos nativos pequenos. O calibre é o tamanho: calibre 6 significa seis mangas de aproximadamente 775–900 g cada, calibre 12 significa doze de aproximadamente 385–460 g. Abaixo estão a conversão completa, a faixa de tamanho que cada variedade de manga egípcia produz naturalmente, qual calibre cada mercado de destino compra e como o calibre se converte em uma carga de contêiner.
Pelo setor de exportação da PEI Trade · Revisado por Ahmed Mostafa, membro do Conselho · Última atualização em 26 de agosto de 2026 · Tempo de leitura: 8 minutos
Fatos principais
- Os dois formatos egípcios de exportação publicados são a caixa de papelão de 5 kg e a caixa tipo box de 5 kg. Uma caixa de papelão de 4,5 kg está disponível sob pedido.
- O calibre é o tamanho. Calibre 6 ≈ 833 g por fruta. Calibre 12 ≈ 417 g. Os calibres 11, 18 e 20 não são embalados.
- Um contêiner refrigerado high cube de 40 ft comporta 21 paletes: 4.160 caixas / 20.800 kg líquidos na caixa de papelão de 5 kg, ou 3.744 caixas / 18.720 kg na caixa tipo box de 5 kg.
- A tolerância normal é de 5–10 por cento do calibre adjacente, por unidade, e ela deve constar no contrato.
- A manga é transportada a 10–12 °C — mais quente do que cítricos, uvas ou vagem. A manga é sensível ao frio.
- A colheita não é aberta com menos de cerca de 14 por cento de matéria seca na Keitt e na Kent.
Índice
Tabela de calibres de manga: do calibre ao peso da fruta
No comércio egípcio de exportação, a manga não é vendida por letra de tamanho. A manga é vendida por calibre por caixa — o número de frutas que preenche uma caixa de peso fixo. Divida o peso líquido da caixa pelo calibre e você terá o peso médio da fruta. O calibre só tem significado quando o formato da caixa é informado junto, porque a mesma fruta é calibre 7 em uma caixa de papelão de 5 kg e calibre 6 em uma caixa de papelão de 4,5 kg.
| Calibre (caixa de papelão de 5 kg) | Peso médio da fruta | Faixa de peso típica | Descrição comercial |
|---|---|---|---|
| 6 | 833 g | 775–900 g | Extragrande |
| 7 | 714 g | 670–775 g | Grande |
| 8 | 625 g | 590–670 g | Grande |
| 9 | 556 g | 530–590 g | Médio-grande |
| 10 | 500 g | 460–530 g | Médio — padrão do varejo |
| 12 | 417 g | 385–460 g | Pequeno — pré-embalado e bandeja |
| 14 | 357 g | 335–385 g | Pequeno — somente variedades nativas |
| 16 | 313 g | 295–335 g | Pequeno — somente variedades nativas |
A relação é aritmética, não uma opinião de classificação. Os calibres 11, 18 e 20 não são embalados na manga egípcia de exportação, e o calibre 16 é a menor unidade — frutas abaixo de cerca de 295 g ficam abaixo do menor calibre embalado e vão para o mercado interno ou para processamento. Compradores que comparam ofertas de diferentes fornecedores devem converter para gramas antes de comparar preços, porque um calibre cotado sem o formato da caixa não tem significado.
Os números em resumo
6–16
Frutas por caixa de papelão de 5 kg
10–12 °C
Temperatura de transporte em contêiner refrigerado
14 %
Matéria seca mínima na colheita
20,8 t
Carga líquida, contêiner refrigerado de 40 ft, caixa de papelão de 5 kg
Que tamanho cada variedade de manga egípcia produz?
O tamanho é uma característica da variedade antes de ser uma decisão de classificação. Um talhão de Sedeeka não vai produzir frutas de calibre 6 em quantidade comercial, não importa como seja manejado, e um talhão de Keitt sempre dará uma parcela de frutas acima de 800 g. Especificar um calibre que a variedade não produz naturalmente é o motivo mais comum para um pedido de manga não poder ser atendido.
| Variedade | Peso da fruta | Calibres (5 kg) | Brix | Fibra | Pico | Melhor canal |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Keitt | 500–900 g | 6, 7, 8, 9, 10 | 13–15° | Nenhuma | set–nov | UE, Reino Unido, Rússia — programas marítimos |
| Fagri Kelan | 500–900 g | 6, 7, 8, 9, 10 | 15–18° | Alguma | jul–ago | Golfo e segmento premium local |
| Zebda | 400–800 g | 6, 7, 8, 9, 10, 12 | 16–20° | Muito baixa | ago–set | Golfo e diáspora; exportação in natura limitada |
| Kent | 450–700 g | 7, 8, 9, 10, 12 | 14–16° | Mínima | ago–out | UE, Golfo, Rússia — varejo e amadurecimento |
| Shelly | 450–650 g | 8, 9, 10, 12 | 14–16° | Nenhuma | set–out | Varejo da UE e do Reino Unido |
| Naomi | 400–600 g | 8, 9, 10, 12 | 13–15° | Nenhuma | jul–ago | Bandejas e pré-embalados do varejo da UE, Golfo |
| Tommy Atkins | 400–600 g | 8, 9, 10, 12 | 12–14° | Alguma | jul–set | Rússia e Leste Europeu |
| Timour | 350–550 g | 9, 10, 12, 14 | 16–19° | Baixa | jul–ago | Golfo |
| Owaisi (Ewais) | 300–500 g | 10, 12, 14, 16 | 18–22° | Baixa | ago–set | Segmento premium do Golfo, especialidades e presentes na UE |
| Sedeeka | 250–450 g | 12, 14, 16 | 17–20° | Baixa | ago–set | Golfo |
Os perfis completos estão no guia de variedades de manga egípcia, com páginas dedicadas à Keitt, à Kent e à Naomi e à Owaisi (Ewais).
Qual calibre de manga cada mercado compra?
O calibre é uma decisão comercial sobre quem vai consumir a fruta e como ela será vendida, não uma classe de qualidade. Fruta grande demais fica parada na prateleira do varejo porque eleva o preço unitário acima do ponto que o consumidor reconhece; fruta pequena demais é recusada pelo food service porque a cozinha não consegue porcioná-la. Os dois erros saem caros. O peso da fruta é o que cada canal de fato compra — o calibre decorre do formato da caixa.
| Canal / mercado | Peso da fruta comprado | Calibre (caixa de papelão de 5 kg) | Por quê |
|---|---|---|---|
| Varejo da UE e do Reino Unido | 385–530 g | 10–12 | Fruta vendida a granel ou em bandeja de duas unidades, a um preço unitário reconhecido |
| Atacado do Golfo (CCG) | 530–775 g | 7–9 | Fruta grande sinaliza qualidade e tem um prêmio visível nesse comércio |
| Food service e hotelaria | 460–590 g | Fixo 9 ou 10 | Consistência acima de tudo — uma cozinha porciona com base em uma unidade previsível |
| Varejo pré-embalado / bandeja | 335–460 g | 12–14 | Embalagens com várias unidades precisam de uma fruta menor e uniforme |
| Processamento e polpa | Qualquer | Calibre não especificado | Comprada por Brix, rendimento de polpa e peso total, não por calibre |
Qual tolerância de calibre é normal em uma caixa de manga?
Uma caixa de calibre único deve ser exatamente isso. A prática padrão egípcia de exportação admite uma pequena parcela do calibre adjacente — geralmente de 5 a 10 por cento por unidade — e essa tolerância deve constar no contrato, e não ficar subentendida. Qualquer coisa mais frouxa e o recebedor estará comprando uma caixa mista pelo preço de calibre único.
Coloque por escrito. Cargas de calibres mistos são legítimas e muitas vezes mais baratas — mas uma carga mista deve ser descrita como mista na oferta, no packing list e no rótulo da caixa. Uma caixa mista vendida como calibre único é uma reclamação prestes a acontecer, e é uma das disputas mais fáceis de evitar na fase de especificação.
Por que a disponibilidade de calibres muda ao longo da safra
No início da janela de uma variedade, a safra tende a frutas pequenas. À medida que a colheita avança no talhão, o peso médio da fruta aumenta. Por isso, os calibres grandes — 6 e 7 — são mais fáceis de garantir no meio e no final da janela de uma variedade, e um comprador que precisa de Keitt calibre 6 deve reservar com base nas colheitas mais tardias, e não nas primeiras.
| Posição na janela da variedade | Tendência de tamanho | Calibres mais disponíveis | Recomendação de reserva |
|---|---|---|---|
| Primeiras colheitas | Pequeno | 12, 14 | Bom para programas de pré-embalados e bandejas |
| Meio da janela | Equilibrado | 9, 10, 12 | A maior variedade de opções; melhor para programas de varejo |
| Colheitas tardias | Grande | 6, 7, 8 | Reserve os calibres 6 e 7 aqui, não na abertura |
A consequência prática: fixe o calibre com base em uma semana, não em uma safra. A disponibilidade das variedades semana a semana está no calendário da safra de manga egípcia.
Formatos de caixa de manga
As caixas recebem cantoneiras e cintas, e o alinhamento dos respiros é mantido ao longo da pilha para que o ar frio chegue ao centro do palete, em vez de circular ao redor dele. Uma pilha desalinhada é uma das causas mais silenciosas de temperatura irregular na chegada.
Cada fruta fica em uma rede de espuma para protegê-la contra marcas de pressão.
| Formato | Peso líquido | Peso bruto | Calibres comportados | Caixas por palete padrão | Uso típico |
|---|---|---|---|---|---|
| Caixa de papelão telescópica de 5 kg | 5 kg | 5,5 kg | 6–16 | 200 | A unidade padrão de exportação — varejo e atacado |
| Caixa tipo box de 5 kg | 5 kg | 5,5 kg | 6–16 | 180 | Mesma fruta, custo de embalagem menor, menos caixas por palete |
| Caixa de papelão de 4,5 kg | 4,5 kg | 5 kg | 6–14 | 200 | Sob pedido — compradores que já trabalham com uma especificação de 4,5 kg |
Quantas caixas cabem em um contêiner?
O número de caixas decorre da montagem dos paletes, não de uma estimativa. Um contêiner refrigerado de 40 ft comporta 20 paletes padrão mais um palete europeu — 21 no total. Um contêiner refrigerado de 20 ft comporta 10 paletes padrão. A carga útil máxima é de 25 toneladas em todas as unidades.
| Formato | Caixas por palete padrão | Contêiner refrigerado de 40 ft — caixas | Contêiner refrigerado de 40 ft — peso líquido | Contêiner refrigerado de 20 ft — caixas | Contêiner refrigerado de 20 ft — peso líquido |
|---|---|---|---|---|---|
| Caixa de papelão de 5 kg | 200 | 4.160 | 20.800 kg | 2.000 | 10.000 kg |
| Caixa tipo box de 5 kg | 180 | 3.744 | 18.720 kg | 1.800 | 9.000 kg |
| Caixa de papelão de 4,5 kg | 200 | 4.160 | 18.720 kg | 2.000 | 9.000 kg |
Para o frete rodoviário para o Golfo e o Levante, uma carreta refrigerada transporta 26 paletes: 4.940 caixas e 24.700 kg líquidos na caixa de papelão de 5 kg, ou 4.680 caixas e 23.400 kg na caixa tipo box de 5 kg — ambos mantidos abaixo do limite de carga útil de 25 toneladas.
Para compradores de carga parcial e de contêiner misto, um palete completo de caixas de papelão de 5 kg corresponde a 200 caixas com 1.000 kg líquidos, e meio palete a 100 caixas com 500 kg — o mínimo prático abaixo do qual o custo de manuseio por caixa deixa de fazer sentido.
Temperatura: por que a manga não pode dividir o contêiner com cítricos
A injúria por frio não aparece no carregamento. A injúria por frio aparece como manchas cinzentas nas lenticelas e amadurecimento manchado e irregular dias depois de o comprador ter aceitado a fruta — e é por isso que ela tantas vezes vira uma disputa, e não uma rejeição.
| Produto | Temperatura de transporte | Compatível com manga? |
|---|---|---|
| Manga | 10–12 °C | — |
| Goiaba | 8–10 °C | Sim |
| Linhas de pepino e pimentão | 8–12 °C | Sim |
| Romã | 5–7 °C | Marginal |
| Vagem | 6–8 °C | Marginal |
| Cítricos | 4–6 °C | Não — injúria por frio |
| Uvas de mesa | 0–1 °C | Não — injúria por frio |
Tamanho não é maturação — especifique os dois
Uma manga com o calibre correto, mas colhida antes de estar fisiologicamente madura, amolece em trânsito, parece madura na chegada e nunca desenvolve o açúcar e o aroma adequados. Depois que a fruta é colhida, nenhum trabalho na câmara de amadurecimento resolve isso. Tamanho e maturação são especificações separadas, e ambas devem constar no contrato.
| Medida | Como é feita | O que determina | Confiabilidade |
|---|---|---|---|
| Matéria seca | Fatia retirada da face da fruta, pesada, seca e pesada novamente | A decisão de colheita | A mais alta — reflete o amido e o açúcar acumulados na árvore |
| Brix | Refratômetro no suco extraído | Qualidade de consumo, depois de madura | Fraca em fruta verde e firme; só tem significado quando a fruta está pronta para consumo |
| Firmeza | Penetrômetro em duas faces opostas | A decisão de embarque | Alta para a aptidão ao trânsito |
| Cor da casca | Visual | Nada | Não é um teste de maturação. A Keitt permanece verde na plena maturação; a Naomi ganha cor antes de amadurecer |
Peça que o registro de maturação seja emitido junto com os documentos de embarque. Compartilhá-lo não custa nada à packing house e dá a ambas as partes uma referência factual caso a qualidade na chegada seja questionada depois.
Como especificar um pedido de manga em cinco passos
- Indique a variedade. Keitt e Kent são produtos diferentes, com comportamento diferente na prateleira, e nunca devem ser substituídas sem a sua concordância.
- Indique o calibre e o formato da caixa juntos. “Calibre 10, caixa de papelão de 5 kg” é uma especificação. “Calibre 10” sozinho não é — leia-o com base na tabela de calibres de manga acima.
- Declare a tolerância. 5–10 por cento do calibre adjacente é o normal. Coloque o número por escrito.
- Defina o padrão de maturação. Matéria seca mínima na colheita, firmeza-alvo no carregamento, tamanho da amostra e frequência dos testes — vinte frutas por talhão por teste é uma base razoável.
- Fixe a semana, não a safra. A disponibilidade de calibres muda ao longo da janela da variedade; por isso, vincule o pedido a uma semana de carregamento.
O calibre na caixa é o único número com o qual as duas partes concordam antes de a fruta sair. Fixe-o por escrito junto com a faixa de peso, e a maioria das disputas na chegada nem começa.
Ahmed Mostafa, membro do Conselho, PEI Trade
As variedades, lado a lado
Como os calibres da manga egípcia se comparam aos de outras origens
Um comprador que troca de origem no meio da safra precisa saber que a convenção de calibre viaja, mas a fruta não. A mesma aritmética da tabela de calibres de manga vale em todo lugar — o que muda é quais calibres cada origem consegue de fato fornecer, e em quais semanas.
| Origem | Principal janela de exportação | Variedades principais | Sobreposição com o Egito |
|---|---|---|---|
| Egito | jun–nov, pico ago–out | Keitt, Kent, Naomi, Owaisi | — |
| Índia | abr–jul | Alphonso, Kesar, Banganapalli | Mínima — a Índia sai quando o Egito abre |
| Paquistão | mai–ago | Sindhri, Chaunsa | Sobreposição no início, no Golfo |
| Peru | dez–mar | Kent | Encontra o final da janela da Keitt egípcia |
| Brasil | ago–nov | Tommy Atkins, Palmer | Sobreposição direta na rota para a UE |
| África Ocidental | mar–jul | Kent, Keitt | Sai antes do pico egípcio |
Perguntas frequentes
O que significa calibre 10 em uma caixa de manga?
Calibre 10 significa que dez frutas preenchem a caixa. Na tabela de calibres de manga, o calibre 10 em uma caixa de papelão de 5 kg corresponde a um peso médio de fruta de 500 g, normalmente 460–530 g. Em uma caixa de papelão de 4,5 kg, o calibre 10 seria uma fruta de 450 g — e é por isso que o formato da caixa deve sempre ser informado junto com o calibre.
Qual é o tamanho padrão da caixa de manga para exportação?
O formato padrão egípcio de exportação é a caixa de papelão de 5 kg de camada única, com cada fruta em rede de espuma. Uma caixa tipo box de 5 kg é oferecida como alternativa, com o mesmo peso líquido e um custo de embalagem menor, e uma caixa de papelão de 4,5 kg está disponível sob pedido para compradores que já trabalham com uma especificação existente.
Qual calibre de manga é o melhor para o varejo europeu?
O varejo europeu e do Reino Unido geralmente compra frutas de 385 a 530 g — calibres 10 a 12 na caixa de papelão de 5 kg. O motivo é o preço unitário na prateleira: frutas acima de aproximadamente 600 g elevam o preço de varejo acima do ponto que o consumidor reconhece e desaceleram o giro.
Quantas caixas de manga cabem em um contêiner de 40 ft?
Um contêiner refrigerado de 40 ft é montado com 20 paletes padrão mais um palete europeu. Na caixa de papelão de 5 kg, com 200 caixas por palete padrão, isso dá 4.160 caixas e 20.800 kg líquidos. Na caixa tipo box de 5 kg, com 180 caixas por palete, são 3.744 caixas e 18.720 kg líquidos. Um contêiner refrigerado de 20 ft comporta 10 paletes padrão — 2.000 caixas de papelão ou 1.800 caixas tipo box.
Posso pedir um contêiner de manga com calibres mistos?
Sim. Cargas de calibres mistos são legítimas e geralmente mais baratas do que uma especificação de calibre único. Cargas de calibres mistos devem ser declaradas como mistas na oferta, no packing list e no rótulo da caixa, para que o comprador que recebe não pague o preço de calibre único por uma caixa mista.
Por que não consigo manga calibre 6 no início da safra?
As primeiras colheitas na janela de qualquer variedade tendem a frutas pequenas, e o peso médio da fruta aumenta à medida que a colheita avança no talhão. Os calibres 6 e 7 — frutas acima de 670 g — ficam disponíveis no meio e no final da janela da variedade; por isso, pedidos de calibres grandes devem ser reservados com base nas colheitas mais tardias.
Quais variedades de manga egípcia dão as maiores frutas?
A Keitt e a Fagri Kelan ficam entre 500 e 900 g, o que preenche os calibres 6 a 10 na caixa de papelão de 5 kg. A Zebda chega a 800 g. No outro extremo, a Sedeeka fica entre 250 e 450 g e a Owaisi entre 300 e 500 g — ambas variedades nativas que preenchem os calibres 12 a 16.
A manga pode viajar no mesmo contêiner que cítricos ou uvas?
Não. A manga é transportada a 10–12 °C, os cítricos a 4–6 °C e as uvas de mesa a 0–1 °C. Regular um contêiner compartilhado na temperatura mais fria causa injúria por frio na manga, que aparece como manchas cinzentas nas lenticelas e amadurecimento manchado dias após a chegada. Goiaba e as linhas de pepino e pimentão são compatíveis.
O Egito classifica a manga pelos códigos de tamanho do Codex ou da UNECE?
A prática egípcia de exportação classifica por calibre por caixa, e não pelos códigos de tamanho por letras das normas internacionais. A norma UNECE FFV-45 e a norma do Codex para mangas continuam sendo a referência para classes de qualidade e tolerâncias, e as designações Classe I e Classe II são usadas normalmente junto com o calibre.
Solicite uma especificação de calibre ou uma cotação
Informe o porto de destino, o calibre desejado e o volume, e confirmaremos o que está sendo embalado nesta semana e prepararemos uma oferta nos termos dos Incoterms 2020. Também podemos enviar a distribuição de calibres atual de lotes reais, para que você possa fixar um calibre com base em frutas reais, e não em uma tabela.
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- Manga Keitt do Egito · Kent e Naomi · Owaisi (Ewais)
Sobre o autor
O setor de exportação da PEI Trade prepara especificações, ofertas e documentação de embarque para hortifrútis frescos e congelados egípcios, com carregamento em Alexandria, Damieta, Sokhna e Port Said. PEI Trade é o nome comercial da Pharaohs of Egypt for International Trade. A PEI Trade é a exportadora, não uma avaliadora neutra — as especificações desta página descrevem frutas que vendemos.
Fontes
- Números de embalagem, paletes e carga por contêiner — sistema de custos da PEI Trade / Nile Prime, tabelas de embalagem e de unidades de transporte, revisão de 23 de agosto de 2026.
- Faixas de peso da fruta por variedade, Brix, fibra e semanas de pico — tabela de referência de variedades da PEI Trade / Nile Prime.
- Classes de qualidade, tolerâncias e marcação — Norma UNECE FFV-45 relativa à comercialização e ao controle da qualidade comercial de mangas.
- Referência internacional de qualidade e calibragem — norma do Codex Alimentarius para mangas.
Como citar esta página: PEI Trade (2026). Tabela de calibres de manga: calibres, pesos e formatos de caixa. https://peitrade.com/mango-size-chart/ — as tabelas e os números desta página podem ser reproduzidos com atribuição à PEI Trade.
Todos os números são indicativos e descrevem a prática normal de exportação egípcia. Pesos das frutas, calibres e cargas de contêiner são confirmados a cada reserva. Peça uma especificação atualizada antes de contratar.