Categoria Vegetais

As brássicas carregam um conjunto de conformidade típico de hortaliças frescas com um destaque: pragas específicas das brássicas, como a traça-das-crucíferas, precisam ser controladas e certificadas. Acrescente a conformidade com os MRL, GLOBALG.A.P. e — para os floretes — a…

As brássicas gostam de frio — ao contrário das culturas sensíveis ao frio, conservam-se melhor perto de 0°C — mas a vida útil varia enormemente: o repolho dura semanas, enquanto o brócolis é um dos legumes mais perecíveis e muito…

As favas dão ao Egito o melhor dos dois mundos: uma colheita definida de estação fresca e formas de produto — seco e congelado — que são enviadas todo mês do ano. Para os importadores, isso significa uma disponibilidade contínua…

As favas se dividem em duas histórias de conformidade: as favas secas, onde o foco é a ausência de pragas e o controle de umidade em uma leguminosa armazenada, e as favas verdes congeladas, onde se trata de gestão completa…

As favas têm dois perfis de armazenamento muito diferentes: as favas secas são estáveis em prateleira e precisam de armazenamento ambiente seco e protegido de pragas, enquanto as favas verdes congeladas precisam de uma cadeia −18°C ininterrupta. Acerte cada um…

A molokhia e o espinafre são culturas folhosas de estação fresca, então o inverno e a primavera egípcios dão a colheita — mas como são exportados congelados, essa colheita alimenta um abastecimento o ano todo. Para os importadores, isso significa…

As hortaliças folhosas estão entre os produtos mais escrutinados em resíduos e microbiologia — folhas finas absorvem pulverizações e podem carregar patógenos — então a molokhia e o espinafre exigem produção disciplinada, lavagem e uma operação congelada certificada. Este guia…

As hortaliças folhosas murcham em horas e prendem grit nas folhas, então a cadeia de frio de molokhia e espinafre se baseia em duas coisas: lavagem cuidadosa e congelamento rápido no pico de frescor. Bem feito, a folha congelada mantém…

Cada uma dessas três culturas vem em alguns tipos comerciais, e os compradores escolhem por formato, tamanho e casca: berinjela comprida ou globo, abobrinha baby ou padrão, pepino para fatiar ou mini. O Egito cultiva a linha completa. Este guia…

Essas hortaliças-fruto que gostam de calor atingiriam naturalmente o pico nos meses mais amenos, mas o cultivo protegido do Egito — estufas e túneis — estende o fornecimento por grande parte do ano. Para os importadores, isso significa disponibilidade programável…