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De segunda a sexta: 7h às 19h
Fim de semana: 10h às 17h
A batata-doce que um comprador quer é definida pela cor da polpa e pelo tipo: a polpa laranja doce e úmida que domina o varejo ocidental, uma polpa branca mais seca para certos mercados, ou uma especialidade de casca roxa.…
A batata-doce tem a cadeia de frio mais distintiva de qualquer raiz de exportação: ela deve primeiro ser curada quente, depois armazenada quente — nunca refrigerada fria. Trate-a como uma batata e a refrigere, e ela sofre degradação interna e…
O “melhor” exportador de batata-doce egípcia é, acima de tudo, aquele que cura e armazena corretamente — porque a batata-doce vive ou morre pelo manuseio pós-colheita. Uma bela safra de campo mal curada ou erroneamente refrigerada chega com degradação interna;…
O Egito é um grande fornecedor de inverno de pimentões frescos — pimentões doces brilhantes e em bloco (Capsicum) em verde, vermelho, amarelo e laranja, além de tipos pimenta e pontudos — chegando à UE, ao Reino Unido, à Rússia…
O Egito é um dos principais fornecedores de inverno da Europa de vagens frescas — as finas vagens esbeltas verde-escuras (haricots verts) que enchem as prateleiras da UE e do Reino Unido quando a produção local parou. Apoiado por um…
Com a vagem, todo o comércio gira em torno de uma medida: a largura da vagem. Um haricot vert extrafino esguio e um bobby robusto são a mesma cultura classificada de forma diferente, e esse grau decide o mercado e…
A vagem está entre os vegetais mais perecíveis que o Egito exporta, e vem com uma peculiaridade: é sensível ao frio, então armazená-la fria demais causa puntuações e manchas de ferrugem. A janela entre «frio o suficiente» e «frio demais»…
O «melhor» exportador de vagem egípcia depende do que você precisa: vagem fina fresca premium para o varejo britânico exige uma operação muito diferente de vagem IQF congelada para um processador — e com vagem, a disciplina de resíduos importa…
O Egito é um dos maiores produtores de alho do mundo e um exportador competitivo, conhecido por bulbos fortes e picantes com boa vida de armazenamento. Do grande alho branco de exportação ao tradicional Balady com tom roxo, e dos…
O «melhor» exportador de alho egípcio depende do que você precisa: grandes bulbos brancos para o varejo, Balady picante, ou alho desidratado para uma fábrica de alimentos são propostas diferentes. Em vez de classificar empresas, este guia dá os critérios…