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Fim de semana: 10h às 17h
O calendário egípcio do feijão-verde tem dois níveis: uma temporada fresca ligada ao inverno ameno e um fornecimento congelado (IQF) que roda o ano todo. Para os importadores, isso significa feijão fino premium exatamente quando a Europa não tem nenhum,…
O feijão-verde está entre as exportações frescas mais escrutinadas: uma praga regulamentada governa o acesso ao mercado e os resíduos de pesticidas são vigiados com cuidado especial — o feijão egípcio já enfrentou por vezes verificações extras na fronteira da…
O calendário do alho egípcio segue um ritmo familiar do gênero Allium: plantado no outono, colhido na primavera, depois curado e armazenado para poder ser embarcado boa parte do ano. Para os importadores, isso significa uma janela de nova safra…
Encontrar as empresas exportadoras de ervilha do Egito certas é a primeira decisão real para qualquer importador que compra ervilha congelada (IQF). Este guia classifica e apresenta os principais exportadores egípcios de ervilha, explica os critérios que os diferenciam e…
Com as ervilhas, a cadeia de frio é uma corrida contra o tempo: no instante em que o grão é colhido, seus açúcares começam a virar amido, por isso a ervilha congelada mais doce é a que é debulhada e…
As cenouras são compradas por tipo, classificação de tamanho e forma: raízes laranja lisas Nantes/Kuroda para a prateleira fresca, lavadas-e-sem-folhas para programas de armazenamento, em maços com folhas para um visual fresco e em cubos/fatias congeladas para processamento. O sustentáculo…
As cenouras são tolerantes à temperatura, mas exigentes quanto à umidade: suportam armazenamento frio perto do congelamento, mas perdem água e murcham rápido no ar seco, então a umidade muito alta é a chave para mantê-las crocantes. Bem feito, as…
Encontrar as empresas exportadoras de cenoura do Egito certas é a primeira decisão real para qualquer importador que compra cenoura egípcia fresca. Este guia classifica e apresenta os principais exportadores egípcios de cenoura, explica os critérios que os diferenciam e…
O quiabo é comprado acima de tudo por grau de tamanho da vagem: quanto menor e mais tenra a vagem, maior o valor — com o minúsculo grau “zero” ou baby o mais prezado, especialmente no Golfo. Além do tamanho,…
O quiabo é frágil: as vagens frescas são sensíveis ao frio e machucam, endurecem e escurecem rápido, o que é exatamente por que a maior parte do quiabo egípcio é congelada no auge do frescor. A via congelada — branqueamento…