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Blue mall - street 38 Third District, Fifth Settlement, New Cairo
Horário de funcionamento
De segunda a sexta: 7h às 19h
Fim de semana: 10h às 17h
O Egito é um dos principais exportadores de morango do mundo — e uma fonte líder de morangos congelados (IQF) para a indústria alimentar global. Um clima de inverno ameno permite ao Egito colher morangos frescos quando a maior parte do Hemisfério Norte não pode, enquanto uma grande indústria de congelamento abastece os processadores o ano todo. Este guia é o hub para importadores: o que o Egito produz (fresco e congelado), quando embarca, os mercados que atende, as especificações que os compradores pedem e a conformidade por trás de cada lote.
Resposta rápida: o Egito é o maior exportador mundial de morangos congelados (IQF) — cerca de 27–28% of global supply (grosso modo US$670–700 million em 2025) — e um produtor de morango do top cinco (cerca de 470,000–690,000 tons por ano). A safra fresca vai grosso modo de December to April (pico janeiro–março), contrassazonal à Europa; os morangos congelados embarcam o ano todo do armazenamento frigorífico. A variedade dominante é Festival, ao lado de Fortuna, Sabrina e Winter Dawn. Os morangos frescos são comercializados sob o código HS 0810.10 e os congelados sob o HS 0811.10. (Fontes: FAO, 2023; ITC Trade Map, 2025; Egyptian Ministry of Agriculture, 2025.)
Table of Contents
Por que os morangos egípcios
- Fornecimento fresco contrassazonal: o Egito colhe morangos frescos durante o inverno europeu, preenchendo uma lacuna quando o fornecimento local está ausente.
- Grande indústria congelada / IQF: uma grande capacidade de congelamento abastece os processadores (geleia, panificação, laticínios, smoothies) o ano todo.
- Sabor e cor: dias quentes e noites frescas dão um fruto doce, vermelho intenso, que rende bem fresco e congelado.
- Custo e proximidade: preços competitivos e rotas marítimas/aéreas curtas para a Europa, o Golfo e além.
- Escala: regiões de cultivo consolidadas no delta do Nilo e em terras recuperadas sustentam volumes grandes e consistentes.
Formas fresca e congelada
| Forma | Descrição | Mercado principal |
|---|---|---|
| Fresco (embalagens) | Fruto de sobremesa Classe I em embalagens de 250–500 g | Golfo, Arábia Saudita, UE (inverno) |
| IQF inteiro | Bagas inteiras ultracongeladas individualmente | Processamento UE, Rússia, Golfo |
| IQF fatiado | Bagas fatiadas ultracongeladas | Processamento de panificação e laticínios |
| Congelado em bloco | Congelado em blocos para processamento posterior | Indústria de geleia e purê |
| Purê / concentrado | Polpa processada | Indústria de bebidas e laticínios |
Variedades de morango egípcio
A maior parte do material vegetal de morango egípcio é de origem americana ou europeia. Festival é a variedade dominante — firme, doce e bem adequada tanto ao transporte fresco quanto ao congelamento. Fortuna, Sabrina e Winter Dawn também são amplamente cultivadas, escolhidas pela produção precoce, firmeza e cor. Veja o guia de variedades neste hub para detalhes.
Safra e disponibilidade
A safra de exportação fresca vai grosso modo de December to April, com pico de January to March — bem dentro da janela do inverno europeu. Os morangos congelados e IQF são produzidos durante toda a safra e mantidos em armazenamento frigorífico, então o Egito pode abastecer a indústria de processamento o ano todo. O cultivo é concentrado em Qalyubia, Sharqia, Beheira, Ismailia e Nubaria.
Principais mercados de exportação
- Fresco: o Golfo e a Arábia Saudita são destinos principais, com a UE e o Reino Unido levando fruto fresco durante a janela de inverno.
- Congelado / IQF: a indústria de processamento da UE é o mercado principal, ao lado da Rússia e do Golfo.
Especificações e graus
- Fresco: fruto de sobremesa Classe I, calibrado e colorido conforme especificação, embalado em embalagens de 250–500 g, pré-resfriado e embarcado a ~0°C.
- Congelado: IQF inteiro/fatiado ou bloco, classificado por calibre (ex. bandas de calibre para o inteiro) e qualidade (Grade A / B), mantido a −18°C.
- Preços e condições: FOB ou CIF; para o congelado, por especificação (variedade, grau, corte).
Conformidade e segurança alimentar
Os morangos frescos requerem um certificado fitossanitário, conformidade com os limites de resíduos da UE (MRLs, Regulamento (CE) n.º 396/2005) e cada vez mais uma certificação GLOBALG.A.P.. Atualização importante: a partir de 18 February 2026, os morangos frescos egípcios foram adicionados à lista da UE de controles oficiais reforçados para resíduos de pesticidas (Anexo I do Regulamento (UE) 2019/1793, conforme alterado pelo Regulamento (UE) 2026/194) — uma parcela definida dos lotes agora enfrenta maiores verificações de identidade e físicas nos postos de controle fronteiriço da UE, tornando essenciais um manejo rigoroso de pesticidas e um teste de resíduos pré-exportação. Os morangos congelados são um alimento processado: a base é HACCP com um esquema reconhecido GFSI (BRCGS, IFS ou ISO 22000) e controle microbiológico; as bagas congeladas também podem atrair o escrutínio da UE para vírus de origem alimentar (norovírus, hepatite A), então higiene forte, controles de saúde dos trabalhadores e testes são essenciais.
Explore o hub do morango egípcio
- Variedades de morango egípcio — Festival, Fortuna e mais, em profundidade.
- Safra & calendário de exportação do morango egípcio — disponibilidade fresca e congelada.
- Requisitos de exportação do morango egípcio — conformidade fresco vs congelado, MRLs e controles UE.
- Embalagem & cadeia de frio do morango egípcio — pré-resfriamento, IQF e embarque.
- Melhores exportadores de morango egípcio — como escolher um fornecedor.
Perguntas frequentes
Quando os morangos egípcios estão na safra?
A safra de exportação fresca vai grosso modo de dezembro a abril, com pico em janeiro-março; os morangos congelados/IQF estão disponíveis o ano todo do armazenamento frigorífico.
O Egito é um grande exportador de morango congelado?
Sim – o Egito é o maior fornecedor mundial de morangos congelados (IQF) à indústria de processamento alimentar, a cerca de 27-28% do fornecimento global.
Qual é a principal variedade de morango egípcio?
Festival é a variedade dominante; Fortuna, Sabrina e Winter Dawn também são amplamente cultivadas.
Quais mercados compram os morangos egípcios?
O fruto fresco vai principalmente ao Golfo, à Arábia Saudita e à UE/Reino Unido no inverno; o congelado vai à indústria de processamento da UE, à Rússia e ao Golfo.
Sob quais códigos HS os morangos são comercializados?
Os morangos frescos se enquadram no HS 0810.10 e os morangos congelados no HS 0811.10.
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PEI Trade. “Exportação de morango egípcio: o guia completo.” peitrade.com, 2026. https://peitrade.com/egyptian-strawberry-export-guide/
Fontes
- FAO (2023) — produção egípcia de morango (~470,000–690,000 tons; produtor do top cinco).
- ITC Trade Map (2025) — o Egito como maior exportador mundial de morango congelado (~27–28% do fornecimento global; ~US$670–700 million).
- CBI / USDA FAS — mercado UE de bagas frescas e congeladas e controles de importação.
- Comissão Europeia — MRLs (Regulamento (CE) n.º 396/2005), e Regulamento (UE) 2019/1793 (conforme alterado por 2026/194) adicionando os morangos frescos egípcios à lista de controles oficiais reforçados para pesticidas a partir de 18 February 2026.
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