Adres
Blue Mall – 38. Cadde, Üçüncü Bölge, Beşinci Yerleşim, Yeni Kahire
Çalışma saatleri
Pazartesi–Cuma: 07:00 – 19:00
Hafta sonu: 10:00 – 17:00
Mısır, dünyanın başlıca çilek ihracatçılarından biridir — ve küresel gıda endüstrisi için donmuş (IQF) çileklerin önde gelen bir kaynağıdır. Ilıman bir kış iklimi, Kuzey Yarımküre’nin çoğu yapamazken Mısır’ın taze çilek toplamasını sağlar, büyük bir dondurma endüstrisi ise işleyicileri yıl boyu besler. Bu rehber ithalatçılar için hub’dır: Mısır’ın ne ürettiği (taze ve donmuş), ne zaman sevk ettiği, hizmet ettiği pazarlar, alıcıların istediği spesifikasyonlar ve her sevkiyatın arkasındaki uyumluluk.
Kısa yanıt: Mısır dünyanın en büyük donmuş (IQF) çilek ihracatçısıdır — küresel arzın yaklaşık 27–28% of global supply kadarı (2025’te kabaca US$670–700 million) — ve ilk beş çilek üreticisinden biri (yılda yaklaşık 470,000–690,000 tons). Taze sezon kabaca December to April arası sürer (zirve ocak–mart), Avrupa’ya ters sezon; donmuş çilekler soğuk depodan yıl boyu sevk edilir. Baskın çeşit Festival’dir, Fortuna, Sabrina ve Winter Dawn ile birlikte. Taze çilekler HS code 0810.10 altında, donmuşlar ise HS 0811.10 altında işlem görür. (Kaynaklar: FAO, 2023; ITC Trade Map, 2025; Egyptian Ministry of Agriculture, 2025.)
Table of Contents
Neden Mısır çilekleri
- Ters sezon taze arz: Mısır, Avrupa kışı boyunca taze çilek hasat eder ve yerel arzın olmadığı bir boşluğu doldurur.
- Büyük donmuş / IQF endüstrisi: büyük dondurma kapasitesi işleyicileri (reçel, fırın, süt ürünleri, smoothie) yıl boyu besler.
- Lezzet ve renk: sıcak günler ve serin geceler, taze ve donmuş iyi performans gösteren tatlı, koyu kırmızı meyve verir.
- Maliyet ve yakınlık: rekabetçi fiyatlandırma ve Avrupa, Körfez ve ötesine kısa deniz/hava rotaları.
- Ölçek: Nil Deltası ve ıslah edilmiş arazideki yerleşik yetiştirme bölgeleri büyük, tutarlı hacimleri destekler.
Taze ve donmuş formlar
| Form | Açıklama | Ana pazar |
|---|---|---|
| Taze (kâseler) | 250–500 g kâselerde Sınıf I tatlı meyvesi | Körfez, Suudi Arabistan, AB (kış) |
| IQF bütün | Tek tek hızlı dondurulmuş bütün meyveler | AB işleme, Rusya, Körfez |
| IQF dilimli | Hızlı dondurulmuş dilimli meyveler | Fırın ve süt ürünleri işleme |
| Blok dondurulmuş | Daha fazla işleme için bloklar hâlinde dondurulmuş | Reçel ve püre endüstrisi |
| Püre / konsantre | İşlenmiş posa | İçecek ve süt ürünleri endüstrisi |
Mısır çileği çeşitleri
Mısır çileği bitki materyalinin çoğu ABD veya Avrupa kökenlidir. Festival baskın çeşittir — sıkı, tatlı ve hem taze sevkiyata hem de dondurmaya iyi uyumlu. Fortuna, Sabrina ve Winter Dawn de erken üretim, sıkılık ve renk için seçilerek yaygın yetiştirilir. Ayrıntı için bu hub’daki çeşitler rehberine bakın.
Sezon ve bulunabilirlik
Taze ihracat sezonu kabaca December to April arası sürer, zirvesi January to March — tam Avrupa kış penceresinde. Donmuş ve IQF çilekler sezon boyunca üretilir ve soğuk depoda tutulur, böylece Mısır işleme endüstrisini yıl boyu besleyebilir. Yetiştirme Qalyubia, Sharqia, Beheira, Ismailia ve Nubaria’da yoğunlaşmıştır.
Başlıca ihracat pazarları
- Taze: Körfez ve Suudi Arabistan başlıca varış noktalarıdır, AB ve Birleşik Krallık kış penceresinde taze meyve alır.
- Donmuş / IQF: AB işleme endüstrisi, Rusya ve Körfez ile birlikte ana pazardır.
Spesifikasyonlar ve dereceler
- Taze: Sınıf I tatlı meyvesi, spesifikasyona göre boylanmış ve renklendirilmiş, 250–500 g kâselerde paketlenmiş, ön soğutulmuş ve ~0°C’de sevk edilmiş.
- Donmuş: IQF bütün/dilimli veya blok, boyuta (örn. bütün için kalibre bantları) ve kaliteye (Grade A / B) göre derecelendirilmiş, −18°C’de tutulmuş.
- Fiyatlandırma ve koşullar: FOB veya CIF; donmuş için spesifikasyona göre (çeşit, derece, kesim).
Uyumluluk ve gıda güvenliği
Taze çilekler bir bitki sağlığı sertifikası, AB kalıntı limitlerine uyum (MRL’ler, Tüzük (EC) No 396/2005) ve giderek bir GLOBALG.A.P. sertifikasyonu gerektirir. Önemli güncelleme: 18 February 2026 tarihinden itibaren Mısır taze çilekleri, AB’nin pestisit kalıntıları için sıkılaştırılmış resmî kontroller listesine eklendi (Tüzük (EU) 2019/1793’ün Ek I’i, Tüzük (EU) 2026/194 ile değiştirildiği şekliyle) — sevkiyatların belirli bir payı artık AB sınır kontrol noktalarında artırılmış kimlik ve fiziksel kontrollerle karşılaşıyor, bu da titiz pestisit yönetimini ve ihracat öncesi kalıntı testini zorunlu kılıyor. Donmuş çilekler işlenmiş bir gıdadır: temel HACCP ve GFSI tarafından tanınan bir şema (BRCGS, IFS veya ISO 22000) ile mikrobiyolojik kontroldür; donmuş meyveler ayrıca gıda kaynaklı virüsler (norovirüs, hepatit A) için AB incelemesi çekebilir, bu yüzden güçlü hijyen, işçi sağlığı kontrolleri ve test zorunludur.
Mısır çileği hub’ını keşfedin
- Mısır çileği çeşitleri — Festival, Fortuna ve daha fazlası, derinlemesine.
- Mısır çileği ihracat sezonu & takvimi — taze ve donmuş bulunabilirlik.
- Mısır çileği ihracat gereklilikleri — taze vs donmuş uyumluluk, MRL’ler ve AB kontrolleri.
- Mısır çileği ambalajı & soğuk zinciri — ön soğutma, IQF ve sevkiyat.
- En iyi Mısır çileği ihracatçıları — tedarikçi nasıl seçilir.
Sıkça sorulan sorular
Mısır çilekleri ne zaman sezonunda?
Taze ihracat sezonu kabaca aralıktan nisana kadar sürer, zirvesi ocak-mart; donmuş/IQF çilekler soğuk depodan yıl boyu bulunur.
Mısır büyük bir donmuş çilek ihracatçısı mı?
Evet – Mısır, gıda işleme endüstrisine donmuş (IQF) çileğin dünyanın en büyük tedarikçisidir, küresel arzın yaklaşık %27-28’i.
Başlıca Mısır çileği çeşidi nedir?
Festival baskın çeşittir; Fortuna, Sabrina ve Winter Dawn de yaygın yetiştirilir.
Mısır çileklerini hangi pazarlar satın alır?
Taze meyve esas olarak kışın Körfez’e, Suudi Arabistan’a ve AB/Birleşik Krallık’a gider; donmuş, AB işleme endüstrisine, Rusya’ya ve Körfez’e gider.
Çilekler hangi HS kodları altında işlem görür?
Taze çilekler HS 0810.10 altına, donmuş çilekler ise HS 0811.10 altına girer.
Bu sayfa nasıl alıntılanır. Bu rehberden bir veriyi yeniden mi kullanıyorsunuz? Lütfen kaynak olarak alıntılayın ve bu sayfaya bağlantı verin.
PEI Trade. “Mısır Çileği İhracatı: Eksiksiz Rehber.” peitrade.com, 2026. https://peitrade.com/egyptian-strawberry-export-guide/
Kaynaklar
- FAO (2023) — Mısır çilek üretimi (~470,000–690,000 tons; ilk beş üretici).
- ITC Trade Map (2025) — dünyanın en büyük donmuş çilek ihracatçısı olarak Mısır (~küresel arzın %27–28’i; ~US$670–700 million).
- CBI / USDA FAS — AB taze ve donmuş meyve pazarı ve ithalat kontrolleri.
- Avrupa Komisyonu — MRL’ler (Tüzük (EC) No 396/2005) ve Mısır taze çileklerini 18 February 2026 tarihinden itibaren pestisitler için sıkılaştırılmış resmî kontroller listesine ekleyen Tüzük (EU) 2019/1793 (2026/194 ile değiştirildiği şekliyle).
Mısır çileğini PEI Trade ile tedarik edin. Körfez, Suudi, AB, Birleşik Krallık ve Rusya alıcılarına taze kâseler ve donmuş IQF çilekler — Festival ve daha fazlası — tedarik ederiz; GLOBALG.A.P. / BRCGS düzeyinde taşıma, eksiksiz belgeler ve kesintisiz soğuk zincirle. İletişim: sales@peitrade.com · WhatsApp +20 109 911 1918 · www.peitrade.com