Экспортные сертификации для свежей продукции: объяснение

Ключевое определение: Экспортные сертификации — независимые подтверждения того, что производитель, упаковщик или партия соответствует определённому стандарту безопасности пищевых продуктов, качества или регулирования. Для свежей продукции основные — это GLOBALG.A.P (надлежащая сельскохозяйственная практика), HACCP и ISO 22000 (менеджмент безопасности пищевых продуктов), ISPM-15 (деревянная упаковка), а также отгрузочные документы сертификат происхождения и фитосанитарный сертификат. Покупатели и таможня полагаются на них, чтобы подтвердить, что продукция безопасна, прослеживаема и законно импортируема.

Международные покупатели редко размещают заказ исключительно на доверии. Сертификации дают им независимое доказательство того, что продукция выращена и обработана безопасно, может быть прослежена до источника и соответствует правилам импортирующей страны. Некоторые из них — коммерческие требования, устанавливаемые ритейлерами; другие — официальные документы, которые таможня запросит на границе. Этот хаб объясняет каждую из основных экспортных сертификаций для египетской свежей продукции.

Основные экспортные сертификации для свежей продукции: GLOBALG.A.P, HACCP, ISO 22000, ISPM-15, сертификат происхождения и фитосанитарный сертификат — Экспортные сертификации для свежей продукции 2

Почему экспортные сертификации важны для свежей продукции

Для свежей продукции экспортные сертификации выполняют три задачи: они доказывают безопасность пищевых продуктов (продукция безопасна для употребления), они доказывают прослеживаемость (каждую партию можно отследить до её фермы) и они удовлетворяют регуляторный ввоз (таможенные и фитосанитарные правила). Отсутствие нужной сертификации может остановить партию на границе или дисквалифицировать поставщика ещё до начала переговоров.

Основные экспортные сертификации

Сертификация	Что она охватывает	Обычно требуется
GLOBALG.A.P	Надлежащая сельскохозяйственная практика — безопасность пищевых продуктов, прослеживаемость, окружающая среда, благополучие работников	Ритейлеры & импортёры ЕС / Великобритании
HACCP	Анализ рисков для безопасной обработки и упаковки	Импортёры, пищевые органы
ISO 22000	Общеорганизационная система менеджмента безопасности пищевых продуктов	Импортёры, крупные покупатели
ISPM-15	Термообработанная или фумигированная деревянная упаковка (поддоны)	Таможня (большинство стран)
Сертификат происхождения	Страна, в которой были произведены товары	Таможня, торговые соглашения
Фитосанитарный сертификат	Официальное подтверждение, что партия свободна от карантинных вредителей	Импортирующие органы по защите растений

Руководства по сертификации

Сертификация GLOBALG.A.P: объяснение — стандарт безопасности пищевых продуктов и надлежащей практики на уровне фермы, требуемый европейскими ритейлерами.
Сертификация HACCP: объяснение — система анализа рисков для безопасной обработки и упаковки.
Сертификация ISO 22000: объяснение — общеорганизационный стандарт менеджмента безопасности пищевых продуктов.
Деревянная упаковка ISPM-15: объяснение — маркировка термообработки / фумигации, требуемая на поддонах и ящиках.
Сертификат происхождения: объяснение — документ, удостоверяющий страну, в которой были произведены товары.
Фитосанитарный сертификат: объяснение — официальное подтверждение, что партия свободна от карантинных вредителей.

Источники и ссылки

GLOBALG.A.P — сертификация надлежащей сельскохозяйственной практики.
ISO — менеджмент безопасности пищевых продуктов ISO 22000.
IPPC — ISPM-15 и фитосанитарные стандарты.

Как цитировать эту страницу

PEI Trade. «Экспортные сертификации для свежей продукции». База знаний по экспорту PEI Trade. https://peitrade.com/knowledge-base/certifications/

Часто задаваемые вопросы

Какие сертификации нужны для экспорта свежей продукции?

Основные — это GLOBALG.A.P (надлежащая сельскохозяйственная практика на уровне фермы), HACCP и ISO 22000 (менеджмент безопасности пищевых продуктов), ISPM-15 (деревянная упаковка), и отгрузочные документы сертификат происхождения и фитосанитарный сертификат.

Является ли GLOBALG.A.P обязательной для экспорта?

Это не юридическое требование, но большинство европейских и британских ритейлеров требуют сертификацию GLOBALG.A.P в качестве базового требования, прежде чем они купят свежую продукцию.

В чём разница между HACCP и ISO 22000?

HACCP — это метод безопасности пищевых продуктов, основанный на выявлении и контроле опасностей, тогда как ISO 22000 — более широкая система менеджмента безопасности пищевых продуктов для всей организации, включающая принципы HACCP.

Что такое фитосанитарный сертификат?

Фитосанитарный сертификат — официальный документ, выдаваемый органом по защите растений страны-экспортёра, подтверждающий, что партия была проинспектирована и свободна от карантинных вредителей и болезней.