Kategori Sebze

Bakla — ful medames’in kalbi — Mısır’ın simge baklagili ve ulusal yemeğidir. Talep o kadar büyüktür ki Mısır aslında dünyanın en büyük bakla ithalatçısıdır: yurt içi üretim tüketimi karşılayamaz, bu yüzden ülke Avustralya, Birleşik Krallık, Fransa ve diğerlerinden yoğun alım…

Mısır, tüm pratik amaçlar için, molokhia (yenilebilir jüt, “Mısır ıspanağı”) — ikonik yeşil çorbanın arkasındaki yaprak — dünya kaynağıdır ve dondurulmuş ıspanak için güçlü bir tedarikçidir. İkisi de yapraklı sebzelerdir, Körfez’e, Orta Doğu’ya ve dünya çapındaki Mısır ve Levanten diasporasına…

Lahana, karnabahar ve brokoli — serin mevsim lahanagilleri — güvenilir Mısır kış sebzeleridir; daha ılıman aylarda yetiştirilir ve Körfez’e, AB’ye ve Rusya’ya taze (ve çiçek olarak dondurulmuş) sevk edilir. Lahana iyi depolanır ve iyi yolculuk eder; karnabahar ve brokoli daha…

Havuçlar istikrarlı, yüksek hacimli bir Mısır kök ihracatıdır — kumlu topraklarda yetiştirilen, Körfez, Rusya, Avrupa ve Doğu Avrupa için yıkanmış ve boylanmış pürüzsüz, koyu turuncu kökler. İyi saklanır ve yolculuk eder, bu da onları güvenilir bir yıl boyu program ürünü…

Mısır, dünyanın önde gelen donmuş bamya ihracatçılarından biridir — bamyanın bir mutfak temel ürünü olduğu Körfez’e, Kuzey Amerika’ya ve Avrupa’ya yıl boyu sevk edilen, IQF dondurulmuş, bütün veya kesilmiş yumuşak baby kapsüller. Uzun sıcak bir sezon ve derin bir dondurma…

Mısır dünyanın en büyük domates yetiştiricilerinden biridir — küresel olarak ilk beş üretici arasında ve Afrika’nın en büyüğü — ama bu ürünün çoğu yurt içinde tüketilir ve ihracat ticareti iki hat üzerinden yürür: esas olarak Körfez’e sevk edilen görece sınırlı…

Pancar, güvenilir, iyi yolculuk eden bir Mısır kök ihracatıdır — Avrupa’ya, Körfez’e ve Rusya’ya taze sevk edilen koyu kırmızı sofralık pancar, ayrıca hazır gıda ticareti için pişmiş ve dondurulmuş pancar. Kumlu topraklar, iyi saklama davranışı ve istikrarlı talep onu güvenilir,…

Mısır, dünyanın önde gelen ot ihracatçılarından biridir — Avrupa’ya ve Körfez’e hava kargoyla gönderilen kokulu taze nane, fesleğen, maydanoz, dereotu ve kişniş, ve dünya genelinde gıda üreticilerine fesleğen, mercanköşk, nane, kişniş, kimyon ve rezene tedarik eden devasa bir kurutulmuş ot…

Mısır dünyanın en büyük küre enginarı üreticisidir ve önemli bir ihracatçıdır — kışın taze başlar ve giderek artan biçimde yıl boyu dondurulmuş kalpler ve dipler. Avrupa üretimi uykudayken enginar veren ılık bir Delta iklimiyle Mısır, büyük enginar tüketen pazarlar için…

Tatlı patates, Mısır’ın öne çıkan bahçe bitkileri ihracat başarı hikâyelerinden biridir — ülkeyi ABD’yi geçerek Avrupa süpermarketlerinin önde gelen tedarikçisi yapan turuncu etli kökler. Sıcak iklim, temiz kökler için ideal kumlu ıslah edilmiş çöl toprakları ve iyi saklama davranışı, Mısır’ın…