Adres
Çalışma saatleri
Pazartesi–Cuma: 07:00 – 19:00
Hafta sonu: 10:00 – 17:00
Lahanagiller, taze sebzelere özgü tipik bir uyum setine sahiptir; tek bir vurguyla: lahana güvesi gibi lahanagillere özgü zararlılar kontrol edilmeli ve belgelenmelidir. Buna MRL uyumunu, GLOBALG.A.P.’yi ve — çiçekler için — dondurulmuş gıda güvenliğini ekleyin. Bu kılavuz, bir ithalatçı ve…
Lahanagiller soğuğu sever — soğuğa duyarlı ürünlerin aksine en iyi 0°C civarında saklanır — ancak raf ömürleri büyük ölçüde değişir: lahana haftalarca dayanır, brokoli ise en çabuk bozulan sebzelerden biridir ve etilene çok duyarlıdır. Soğuk zincir, soğuk ve nemli depolama;…
Bakla Mısır’a her iki dünyanın en iyisini verir: tanımlı bir serin mevsim hasadı ve yılın her ayı sevk edilen ürün biçimleri — kuru ve dondurulmuş. İthalatçılar için bu, kışın ve baharda yoğunlaşmış yeşil sebzeyle birlikte temel bir gıdanın sürekli erişilebilirliği…
Bakla iki uyum hikâyesine ayrılır: depolanmış bir baklagilde zararlı arınmışlığı ve nem kontrolüne odaklanan kuru bakla ve tam gıda güvenliği yönetimi ve kesintisiz bir soğuk zincirin söz konusu olduğu yeşil dondurulmuş bakla. Bu kılavuz, bir ithalatçı ve ihracatçının Mısır baklasını…
Baklanın çok farklı iki depolama profili vardır: kuru bakla raf ömrü uzundur ve kuru, zararlılardan korunan ortam depolaması gerektirir, yeşil dondurulmuş bakla ise kesintisiz bir −18°C zinciri gerektirir. Her birini doğru yapın, ürün kalitesini uzun vadede korur. Bu kılavuz her…
Molokhia ve ıspanak serin mevsim yapraklı ürünleridir, bu yüzden Mısır kışı ve baharı hasadı verir — ama dondurulmuş ihraç edildikleri için, o hasat yıl boyu bir tedariği besler. İthalatçılar için bu, serin aylarda yoğunlaşmış işleme ve her iki yaprağın da…
Yapraklı sebzeler, kalıntı ve mikrobiyoloji açısından en çok incelenen ürünler arasındadır — ince yapraklar spreyleri emer ve patojen taşıyabilir — bu yüzden molokhia ve ıspanak disiplinli üretim, yıkama ve sertifikalı bir dondurulmuş operasyon gerektirir. Bu kılavuz, bir ithalatçı ve ihracatçının…
Yapraklı sebzeler saatler içinde solar ve yapraklarında grit hapseder, bu yüzden molokhia ve ıspanak soğuk zinciri iki şeye dayanır: iyi yıkama ve tazeliğin doruğunda hızlı dondurma. İyi yapıldığında, dondurulmuş yaprak canlı yeşilini ve temiz dokusunu aylarca korur. Bu kılavuz yıkamayı,…
Bu üç ürünün her biri birkaç ticari tipte gelir ve alıcılar şekil, boyut ve kabuğa göre seçer: uzuna karşı küresel patlıcan, baby’ye karşı standart kabak, dilimliğe karşı mini salatalık. Mısır tüm yelpazeyi yetiştirir. Bu kılavuz, patlıcan, kabak ve salatalığın Mısır…
Bu sıcak sever meyveli sebzeler doğal olarak daha ılıman aylarda zirve yapardı, ancak Mısır’ın korunaklı yetiştiriciliği — seralar ve tüneller — tedariki yılın büyük bölümüne yayar. İthalatçılar için bu, patlıcan, kabak ve salatalığın programlanabilir, neredeyse kesintisiz bulunabilirliği anlamına gelir. Bu…