Taze fasulyede tüm ticaret tek bir ölçüye dayanır: bakla genişliği. İnce bir ekstra ince haricot vert ile tıknaz bir bobby, farklı boylanmış aynı üründür ve bu derece pazarı ve fiyatı belirler. Bu rehber, Mısır taze fasulye tiplerini — genişliğe ve şekle göre — açıklar ve bunları alıcılarınıza nasıl uyduracağınızı gösterir.

Kısa yanıt: Mısır taze fasulyesi bakla genişliğine göre ekstra ince (~6 mm’nin altında, premium haricot vert), ince (~6–9 mm) ve bobby (yuvarlak, ~9 mm+) olarak boylanır. Yassı (helda / romano) ve sarı (mumlu) fasulyeler özel pazarlara hizmet eder. Ekstra ince ve ince fasulyeler İngiltere ve AB perakendesinde en yüksek fiyatları alır; bobby foodservice ve işlemeye uygundur.

Bir bakışta Mısır taze fasulye tipleri

TipBakla genişliği (yaklaşık)En uygun
Ekstra ince (haricot vert)~6 mm’nin altındaPremium UK/AB perakende; en yüksek değer
İnce~6–9 mmPremium perakende ve foodservice
Bobby (yuvarlak)~9 mm+Foodservice, işleme, değer perakende
Yassı (helda / romano)Yassı baklaÖzel / seçilmiş pazarlar
Sarı (mumlu)Yuvarlak / yassı, sarıÖzel pazarlar

Ekstra ince ve ince fasulye (haricots verts)

Premium segment. Ekstra ince fasulye — ince, yaklaşık 6 mm genişliğin altında — İngiltere ve AB süpermarketlerinde satılan klasik haricot vert’tir, çoğunlukla perakende kaplarda uçları alınmış. İnce fasulye (6–9 mm) yakından takip eder. Her ikisi de özenli el toplama ve boylama gerektirir ve en yüksek fiyatları taşır; bu da tam olarak Mısır’ın kış arzının en değerli olduğu yerdir.

Bobby beans

Bobby beans, daha büyük ve daha yuvarlak taze fasulyelerdir (yaklaşık 9 mm ve üzeri). Toplaması ve boylaması daha hızlıdır ve boyut ile fiyatın ince premium görünümden daha önemli olduğu foodservice, işleme ve değer perakendeye uygundur.

Yassı ve sarı fasulye

Yassı fasulye (helda / romano) geniş, yassı bir baklaya sahiptir ve özel ve seçilmiş pazarlara hizmet ederken, sarı (mumlu) fasulye niş talep için renk çeşitliliği katar. Bunlar, yuvarlak fasulye ana akımının yanındaki daha küçük segmentlerdir.

Genişlik boylaması neden önemli

Genişliğe göre boylama, bir fasulye programını işler kılan şeydir: perakende alıcıları tek tip, premium bir paket için dar bir genişlik bandı (örn. ekstra ince) belirtirken, foodservice daha düşük bir fiyata daha geniş bir dereceyi kabul edebilir. Tutarlı boylama, temiz, talepsiz bir sevkiyat ile reddedilen bir sevkiyat arasındaki farktır.

Pazarınız için doğru tipi seçmek

Premium UK/AB perakende için, genellikle uçları alınmış ekstra ince veya ince fasulye belirtin. Foodservice veya işleme için bobby fasulye daha iyi değer sunar. Genişlik bandını, uzunluğu, hazırlığı (bütün vs budanmış) ve ambalajı varış noktanıza göre tedarikçinizle teyit edin.

Sıkça sorulan sorular

Haricot vert nedir?

İnce bir ekstra ince/ince taze fasulye için Fransızca terim – premium tip, tipik olarak yaklaşık 9 mm genişliğin altında.

İnce ve bobby fasulye arasındaki fark nedir?

Genişlik: ince fasulye incedir (~9 mm’ye kadar) ve premiumdur; bobby daha yuvarlak ve daha büyüktür (~9 mm+) ve foodservice ile işlemeye uygundur.

Hangi tip en değerli?

Ekstra ince fasulye İngiltere ve AB perakendesinde en yüksek fiyatları alır.

Mısır yassı veya sarı fasulye ihraç ediyor mu?

Evet, daha küçük hacimlerde – yassı (helda) ve sarı (mumlu) fasulye, yuvarlak fasulye ana akımının yanında özel pazarlara hizmet eder.

Taze fasulye nasıl boylanır?

Başlıca bakla genişliğine göre ekstra ince, ince ve bobby olarak; uzunluk ve düzlük spesifikasyona göre.

Bu sayfa nasıl alıntılanır

PEI Trade. «Mısır Taze Fasulye Tipleri: İnce, Bobby ve Yassı.» peitrade.com, 2026. https://peitrade.com/egyptian-green-bean-types/

Kaynaklar

  • CBI / sektör referansları — taze fasulye boylaması (ekstra ince, ince, bobby) ve AB perakende spesifikasyonları.
  • Mısır Tarım Bakanlığı; sektör raporları — ihracat için yetiştirilen fasulye tipleri.

Bu sayfa Mısır Taze Fasulye İhracat Rehberimizin bir parçasıdır.

Doğru Mısır taze fasulyesini PEI Trade ile tedarik edin. Ekstra ince ve ince haricots verts, bobby beans ve özel tipler, genişlik bandınıza ve hazırlığınıza göre boylanmış, GLOBALG.A.P. taşıma ve özenli bir soğuk zincirle. İletişim: sales@peitrade.com · WhatsApp +20 109 911 1918 · www.peitrade.com