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Blue mall - street 38 Third District, Fifth Settlement, New Cairo
Horário de funcionamento
De segunda a sexta: 7h às 19h
Fim de semana: 10h às 17h
Com a vagem, todo o comércio gira em torno de uma medida: a largura da vagem. Um haricot vert extrafino esguio e um bobby robusto são a mesma cultura classificada de forma diferente, e esse grau decide o mercado e o preço. Este guia detalha os tipos de vagem egípcia — por largura e formato — e como combiná-los aos seus compradores.
Resposta rápida: a vagem egípcia é classificada por largura em extrafina (abaixo de ~6 mm, o haricot vert premium), fina (~6–9 mm) e bobby (redonda, ~9 mm+). As vagens planas (helda / romano) e amarelas (manteiga) servem mercados de especialidade. As vagens extrafina e fina alcançam os preços mais altos no varejo do Reino Unido e da UE; as bobby servem foodservice e processamento.
Table of Contents
Os tipos de vagem egípcia num relance
| Tipo | Largura da vagem (aprox.) | Melhor para |
|---|---|---|
| Extrafina (haricot vert) | Abaixo de ~6 mm | Varejo premium UK/UE; o maior valor |
| Fina | ~6–9 mm | Varejo premium e foodservice |
| Bobby (redonda) | ~9 mm+ | Foodservice, processamento, varejo de valor |
| Plana (helda / romano) | Vagem plana | Mercados de especialidade / selecionados |
| Amarela (manteiga) | Redonda / plana, amarela | Mercados de especialidade |
Vagens extrafina e fina (haricots verts)
O segmento premium. As vagens extrafina — esguias, abaixo de cerca de 6 mm de largura — são o clássico haricot vert vendido nos supermercados do Reino Unido e da UE, frequentemente sem pontas em bandejas de varejo. As vagens finas (6–9 mm) seguem de perto. Ambas exigem colheita e classificação manuais cuidadosas, e carregam os preços mais altos, que é exatamente onde a oferta de inverno do Egito é mais valiosa.
Bobby beans
As bobby beans são as vagens maiores e mais redondas (cerca de 9 mm e mais). São mais rápidas de colher e classificar e servem foodservice, processamento e varejo de valor, onde o calibre e o preço importam mais que a aparência premium esguia.
Vagens planas e amarelas
As vagens planas (helda / romano) têm uma vagem larga e plana e servem mercados de especialidade e selecionados, enquanto as vagens amarelas (manteiga) adicionam variedade de cor para demanda de nicho. Estes são segmentos menores ao lado do mainstream das vagens redondas.
Por que a classificação por largura importa
A classificação por largura é o que faz um programa de vagem funcionar: os compradores de varejo especificam uma faixa de largura estreita (ex. extrafina) para uma embalagem uniforme e premium, enquanto o foodservice pode aceitar um grau mais amplo a um preço menor. Uma classificação consistente é a diferença entre um embarque limpo e sem reclamações e um rejeitado.
Escolher o tipo certo para o seu mercado
Para o varejo premium UK/UE, especifique vagens extrafina ou fina, geralmente sem pontas. Para foodservice ou processamento, as vagens bobby oferecem melhor valor. Confirme a faixa de largura, o comprimento, o preparo (inteiras vs aparadas) e a embalagem com o seu fornecedor conforme o seu destino.
Perguntas frequentes
O que é um haricot vert?
O termo francês para uma vagem esguia extrafina/fina – o tipo premium, tipicamente abaixo de cerca de 9 mm de largura.
Qual é a diferença entre vagens finas e bobby?
A largura: as vagens finas são esguias (até ~9 mm) e premium; as bobby são mais redondas e maiores (~9 mm+) e servem foodservice e processamento.
Qual tipo é o mais valioso?
As vagens extrafina alcançam os preços mais altos no varejo do Reino Unido e da UE.
O Egito exporta vagens planas ou amarelas?
Sim, em volumes menores – as vagens planas (helda) e amarelas (manteiga) servem mercados de especialidade ao lado do mainstream das vagens redondas.
Como a vagem é classificada?
Principalmente por largura em extrafina, fina e bobby, com comprimento e retidão conforme a especificação.
Como citar esta página
PEI Trade. «Tipos de vagem egípcia: fina, Bobby e plana.» peitrade.com, 2026. https://peitrade.com/egyptian-green-bean-types/
Fontes
- CBI / referências do setor — classificação da vagem (extrafina, fina, bobby) e especificações do varejo da UE.
- Ministério da Agricultura do Egito; relatórios do setor — tipos de vagem cultivados para exportação.
Esta página faz parte do nosso Guia de Exportação da Vagem Egípcia.
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