يتبع تقويم الثوم في مصر إيقاع جنس Allium المألوف: يُزرَع في الخريف، ويُحصَد في الربيع، ثم يُعالَج ويُخزَّن ليُشحَن معظم العام. وهذا يعني للمستوردين نافذة محصول جديد ربيعية طازجة إضافةً إلى إمداد مخزّن موثوق بعدها. يوضّح هذا الدليل موسم تصدير الثوم المصري شهرًا بشهر.

إجابة سريعة: يُزرَع الثوم المصري في الخريف ويُحصَد عبر الربيع — نحو مارس إلى مايو. وبعد المعالجة، يبدأ تصدير المحصول الجديد من نحو أبريل، ويُشحَن الثوم المخزّن جيدًا طوال معظم العام. (يمتد الحصاد تقريبًا من مارس–مايو؛ تتغيّر النوافذ الدقيقة من عام لآخر حسب الزراعة والطقس.)

كيف تسير سنة الثوم

تُزرَع فصوص الثوم في الخريف وتنمو خلال الشتاء، مكوِّنةً أبصالًا تُقلَع في الربيع. ثم تُعالَج الأبصال المحصودة حديثًا (التجفيف حتى تصبح القشور ورقية والأعناق محكمة)، وهذا ما يتيح تخزين الثوم وشحنه على مدى أشهر عديدة. وهكذا يُغذّي حصاد ربيعي واحد نافذة محصول جديد مبكرة وفترة إمداد مخزّن طويلة معًا.

تقويم تصدير الثوم المصري

الشهرالتوفّرالوجهات الرئيسية
مارس–أبريلالحصاد؛ المعالجة؛ يبدأ المحصول الجديدالاتحاد الأوروبي، الخليج (محصول جديد مبكر)
أبريل–يونيوتصدير المحصول الجديد بالكاملالاتحاد الأوروبي، الخليج، البرازيل، آسيا
يوليو–ديسمبرمن التخزين المعالَج / البارد الجافالاتحاد الأوروبي، الخليج، البرازيل، آسيا، روسيا
طوال العامثوم مجفّفتصنيع غذائي — عالميًا

نافذة المحصول الجديد (مارس إلى يونيو)

يفتتح الموسم مع حصاد محصول الربيع ومعالجته. يبدأ تصدير الثوم الجديد الطازج من نحو أبريل، ويتصاعد حتى يونيو — الفترة المثلى للجودة والاختيار، مع نشاط الاتحاد الأوروبي والخليج والبرازيل وآسيا.

الإمداد المخزّن (من يوليو فصاعدًا)

ينتقل الثوم المعالَج جيدًا إلى تخزين بارد جاف (أو مبرّد) ويُشحَن طوال النصف الثاني من العام، مبقيًا مصر في السوق طويلًا بعد الحصاد. ويتوفّر الثوم المجفّف، المنتَج من المحصول، على مدار السنة للمصنّعين.

ملاحظات التخطيط

  • برامج المحصول الجديد: استهدف أبريل–يونيو لأطزج الأبصال وأفضل اختيار.
  • إمداد على مدار السنة: استخدم الثوم المخزّن للنصف الثاني من العام، والمجفّف لطلب التصنيع المستمر.
  • احجز مبكرًا: أكّد المخصّصات قبل نافذة المحصول الجديد.

الأسئلة الشائعة

متى يُحصَد الثوم المصري؟

عبر الربيع، تقريبًا من مارس إلى مايو، بعد زراعة الخريف.

متى يبدأ تصدير المحصول الجديد؟

من نحو أبريل، بمجرد معالجة الأبصال المحصودة.

هل تستطيع مصر توريد الثوم على مدار السنة؟

إلى حد كبير نعم – يُشحَن الثوم المعالَج/المخزّن معظم العام، ويتوفّر الثوم المجفّف باستمرار.

متى تكون الجودة والاختيار في أفضل حال؟

خلال نافذة المحصول الجديد من أبريل إلى يونيو.

هل تتغيّر النوافذ من عام لآخر؟

نعم – تُغيّر الزراعة والطقس التواريخ، لذا أكّد نافذة البرنامج مع مورّدك.

كيفية الاستشهاد بهذه الصفحة

PEI Trade. “موسم وتقويم تصدير الثوم المصري.” peitrade.com, 2026. https://peitrade.com/egyptian-garlic-export-season/

المصادر

  • وزارة الزراعة المصرية؛ تقارير الصناعة — توقيت زراعة وحصاد الثوم.
  • FAO — سياق إنتاج الثوم المصري.
  • CBI / USDA FAS — نوافذ استيراد الثوم والطلب.

هذه الصفحة جزء من مركز دليل تصدير الثوم المصري لدينا.

خطّط لبرنامج الثوم المصري مع PEI Trade. محصول جديد ربيعي وإمداد مخزّن، إضافةً إلى ثوم مجفّف على مدار السنة، لمشتري الاتحاد الأوروبي والخليج والبرازيل وآسيا وروسيا، مع مناولة GLOBALG.A.P. وتوثيق كامل. للتواصل: sales@peitrade.com · WhatsApp +20 109 911 1918 · www.peitrade.com