Exportations de fraise surgelée égyptienne vers la Chine : guide d’approvisionnement IQF

La Chine est la plus grande destination unique des fraises IQF (surgélation individuelle rapide) égyptiennes. Les expéditions de fraise surgelée égyptienne vers la Chine valaient 41,9 M$ en 2024 , le premier marché importateur cette année-là. Il s’agit du commerce surgelé / IQF sous HS 0811.10, et il est distinct de la fraise fraîche : le fruit récolté durant l’hiver du delta du Nil est surgelé à −18 °C. Code HS

Réponse rapide : fraise surgelée égyptienne vers la Chine

  • Produit : fraise surgelée IQF — entière, tranchée, en dés ou en morceaux.
  • Position de l’Égypte : premier exportateur mondial de fraise surgelée.
  • Rôle de la Chine : le plus grand acheteur unique de fraise surgelée égyptienne — environ 41,9 M$ en 2024.
  • Itinéraire principal : fret maritime reefer d’Alexandrie / Damiette / Port-Saïd vers Shanghai, Ningbo, Tianjin et Qingdao.
  • Chaîne du froid : −18 °C ininterrompu de la station de conditionnement à l’arrivée.
  • Grades : Grade A (entière, calibrée) et Grade B (transformation), spécifiés en Brix.
  • Conformité : enregistrement d’établissement GACC chinois pour les aliments importés, plus spécifications de l’acheteur.
  • Incoterms : FOB / CIF / CFR — à confirmer par réservation.

Pourquoi la fraise surgelée égyptienne fonctionne pour le marché chinois

L’appétit de la Chine pour la fraise surgelée croît dans les produits laitiers, les boissons, la boulangerie et les desserts, et l’Égypte offre volume, qualité IQF et prix compétitif avec une conformité GACC complète.

Pour les acheteurs chinois, un programme égyptien signifie une source à fort volume avec une chaîne du froid fiable et un enregistrement GACC.

Grades et spécifications

Grade / formatUsage chinois typiqueUsage brésilien typique
Grade A — IQF entièreBaies entières calibrées, rouge vif, à écoulement libreRepack retail, desserts premium
Grade B — IQF entière/mixteTolérance de calibre plus large, légère variation de couleurCrème glacée, laitier, mélanges industriels
Tranchée / en désMorceaux IQF de coupe uniformeGarnitures, boulangerie, fabrication alimentaire
Émiettée / briséeMorceaux et fragmentsJus, pulpe, purée, bases de boissons

Les spécifications sont convenues par acheteur : Brix, calibre, défauts et matières étrangères. Pour plus de détails, voir le guide d’export de la fraise égyptienne et le rapport d’export surgelé & IQF égyptien.

Logistique : de l’Égypte à la Chine

  • Ports de chargement : Alexandrie, Damiette, Port-Saïd.
  • Ports de déchargement : Shanghai, Ningbo, Tianjin, Qingdao (distribution intérieure ultérieure).
  • Température : −18 °C maintenu de bout en bout ; reefers enregistrés.
  • Conditionnement : sachets poly de 1 kg / 2,5 kg / 10 kg en cartons.
  • Transit : navigation transatlantique de plusieurs semaines — l’intégrité de la chaîne du froid est la priorité.

Exigences du marché chinois

  • Enregistrement GACC : l’établissement de production/transformation enregistré auprès de l’Administration générale des douanes de Chine (GACC).
  • Certificat sanitaire/phytosanitaire de l’autorité compétente égyptienne, plus certificat d’origine, facture commerciale et liste de colisage.
  • Étiquetage : étiquetage d’import en chinois avec produit, poids net, température de stockage et producteur.
  • Sécurité alimentaire : GLOBALG.A.P (ferme) et HACCP / ISO 22000 (transformation) comme base ; résidus et microbiologie selon spécification.
  • Relevés de chaîne du froid : relevé de température −18 °C continu.

Saison et fenêtre d’expédition

PériodeActivitéNotes Chine
Déc.–févr.La récolte du Delta commence ; la transformation IQF monte en régimeCongélation de la nouvelle récolte ; contractualiser la saison
Mars–avr.Pic de récolte et de congélationMeilleure disponibilité de la nouvelle récolte
Mai–nov.Expédition depuis le stockage frigorifiqueApprovisionnement toute l’année prélevé pour les transformateurs chinois

Foire aux questions

S’agit-il de fraise fraîche ou surgelée ?

Cette page couvre la fraise IQF (surgelée individuellement rapidement) sous HS 0811.10, distincte de la fraise fraîche.

Quelle quantité de fraise surgelée la Chine achète-t-elle à l’Égypte ?

L’Égypte est le premier exportateur mondial de fraise surgelée (environ 27 % du commerce mondial), et ses expéditions vers la Chine valaient environ 41,9 M$ en 2024, le premier marché importateur cette année-là.

Comment la fraise surgelée égyptienne est-elle expédiée vers la Chine ?

Par fret maritime reefer d’Alexandrie, Damiette ou Port-Saïd vers Shanghai et Ningbo, maintenue à −18 °C.

Quelle conformité est requise pour la Chine ?

L’enregistrement d’établissement GACC, un certificat sanitaire/phytosanitaire, un étiquetage en chinois, un certificat d’origine, et GLOBALG.A.P à la ferme et HACCP/ISO 22000 en transformation.

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Comment citer cette page

PEI Trade. « Exportations de fraise surgelée égyptienne vers la Chine : guide d’approvisionnement IQF ». peitrade.com, 2026, https://peitrade.com/egyptian-frozen-strawberry-exports-to-china/

Sources : Amwal Al Ghad, « L’Égypte conserve sa position mondiale de leader dans les exportations de fraise surgelée en 2024 » (Chine premier marché importateur, ~41,9 M$). Code HS 0811.10.

PEI Trade · New Cairo, Egypt · sales@peitrade.com · WhatsApp +20 109 911 1918 · www.peitrade.com · Brand: nile-prime.com · Ports: Alexandria, Damietta, Sokhna, Port Said (Incoterms 2020)