Exportations de fraise surgelée égyptienne vers les États-Unis : guide du marché IQF

Les États-Unis sont un acheteur majeur de fraises IQF (surgélation individuelle rapide) égyptiennes — d’une valeur d’environ 30,9 M$ en 2024, parmi les cinq premières destinations de l’Égypte. Il s’agit du commerce surgelé / IQF sous HS 0811.10, distinct de la fraise fraîche : le fruit d’hiver du delta du Nil est surgelé à −18 °C. Code HS

Réponse rapide : fraise surgelée égyptienne vers les États-Unis

  • Produit : fraise surgelée IQF — entière, tranchée, en dés ou en morceaux.
  • Position de l’Égypte : premier exportateur mondial de fraise surgelée.
  • Rôle des États-Unis : l’un des cinq premiers acheteurs de fraise surgelée égyptienne — environ 30,9 M$ en 2024.
  • Itinéraire principal : fret maritime reefer d’Alexandrie / Damiette vers les ports de la côte Est et du Golfe américains (New York/New Jersey, Savannah, Houston).
  • Chaîne du froid : −18 °C ininterrompu de la station de conditionnement à l’arrivée.
  • Grades : Grade A (entière, calibrée) et Grade B (transformation), spécifiés en Brix.
  • Conformité : FDA / FSMA, FSVP, notification préalable, enregistrement d’établissement.
  • Incoterms : FOB / CIF / CFR — à confirmer par réservation.

Pourquoi la fraise surgelée égyptienne fonctionne pour le marché américain

L’industrie alimentaire américaine consomme de gros volumes de fraise surgelée dans les produits laitiers et smoothies, la boulangerie et la crème glacée, et l’Égypte offre une source à fort volume et à faible coût avec une conformité FDA complète.

Pour les acheteurs américains, un programme égyptien signifie une source éprouvée avec une chaîne du froid fiable et une conformité FDA/FSMA et FSVP.

Grades et spécifications

Grade / formatUsage américain typiqueUsage brésilien typique
Grade A — IQF entièreBaies entières calibrées, rouge vif, à écoulement libreRepack retail, desserts premium
Grade B — IQF entière/mixteTolérance de calibre plus large, légère variation de couleurCrème glacée, laitier, mélanges industriels
Tranchée / en désMorceaux IQF de coupe uniformeGarnitures, boulangerie, fabrication alimentaire
Émiettée / briséeMorceaux et fragmentsJus, pulpe, purée, bases de boissons

Les spécifications sont convenues par acheteur : Brix, calibre, défauts et matières étrangères. Pour plus de détails, voir le guide d’export de la fraise égyptienne et le rapport d’export surgelé & IQF égyptien.

Logistique : de l’Égypte aux États-Unis

  • Ports de chargement : Alexandrie, Damiette, Port-Saïd.
  • Ports de déchargement : New York/New Jersey, Savannah, Houston ; distribution froide intérieure ultérieure.
  • Température : −18 °C maintenu de bout en bout ; reefers enregistrés.
  • Conditionnement : sachets poly de 1 kg / 2,5 kg / 10 kg en cartons.
  • Transit : navigation transatlantique de plusieurs semaines — l’intégrité de la chaîne du froid est la priorité.

Exigences du marché américain

  • Enregistrement d’établissement alimentaire FDA et conformité au Food Safety Modernization Act (FSMA).
  • FSVP : un importateur de référence du Foreign Supplier Verification Program américain.
  • Notification préalable des aliments importés à la FDA ; étiquetage américain (produit, poids net, stockage, allergènes/nutrition le cas échéant).
  • Sécurité alimentaire : GLOBALG.A.P (ferme) et HACCP / ISO 22000 ou FSSC 22000 (transformation) ; résidus et microbiologie selon spécification.
  • Relevés de chaîne du froid : relevé de température −18 °C continu.

Saison et fenêtre d’expédition

PériodeActivitéNotes États-Unis
Déc.–févr.La récolte du Delta commence ; la transformation IQF monte en régimeCongélation de la nouvelle récolte ; contractualiser la saison
Mars–avr.Pic de récolte et de congélationMeilleure disponibilité de la nouvelle récolte
Mai–nov.Expédition depuis le stockage frigorifiquePrélèvement toute l’année pour les transformateurs américains

Foire aux questions

S’agit-il de fraise fraîche ou surgelée ?

Cette page couvre la fraise IQF (surgelée individuellement rapidement) sous HS 0811.10, distincte de la fraise fraîche.

Quelle quantité de fraise surgelée les États-Unis achètent-ils à l’Égypte ?

Les États-Unis figuraient parmi les cinq premiers marchés importateurs de fraise surgelée égyptienne en 2024, à environ 30,9 M$.

Comment la fraise surgelée égyptienne est-elle expédiée vers les États-Unis ?

Par fret maritime reefer d’Alexandrie ou Damiette vers les ports de la côte Est et du Golfe tels que New York/New Jersey, Savannah et Houston, maintenue à −18 °C.

Quelle conformité américaine est requise ?

L’enregistrement d’établissement alimentaire FDA et la conformité FSMA, un importateur de référence FSVP, une notification préalable à la FDA, un étiquetage américain, et GLOBALG.A.P à la ferme et HACCP/ISO 22000 en transformation.

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Comment citer cette page

PEI Trade. « Exportations de fraise surgelée égyptienne vers les États-Unis : guide du marché IQF ». peitrade.com, 2026, https://peitrade.com/egyptian-frozen-strawberry-exports-to-usa/

Sources : Amwal Al Ghad, « L’Égypte conserve sa position mondiale de leader dans les exportations de fraise surgelée en 2024 » (États-Unis parmi les cinq premières destinations, ~30,9 M$). Code HS 0811.10.

PEI Trade · New Cairo, Egypt · sales@peitrade.com · WhatsApp +20 109 911 1918 · www.peitrade.com · Brand: nile-prime.com · Ports: Alexandria, Damietta, Sokhna, Port Said (Incoterms 2020)