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Les pois sont une culture de saison fraîche, donc l’hiver et le printemps égyptiens donnent la récolte fraîche — mais parce que presque tous les pois d’export sont surgelés, cette récolte alimente un approvisionnement toute l’année. Pour les importateurs, cela signifie une transformation concentrée dans les mois frais et une disponibilité surgelée continue dans chaque calibre. Ce guide expose la saison d’export des petits pois égyptiens et comment planifier autour d’elle.
Réponse rapide : la culture de pois frais égyptiens est de saison fraîche (à peu près de l’hiver au printemps). Les pois surgelés sont transformés pendant la saison et expédiés toute l’année depuis un stockage froid à −18°C. (La culture fraîche court de l’hiver au printemps ; les fenêtres exactes varient d’une année à l’autre selon la plantation et la météo.)
Table of Contents
Une culture de saison fraîche, un approvisionnement toute l’année
Les pois poussent mieux par temps frais, donc la culture fraîche est une récolte hiver–printemps. Parce que la forme d’export dominante est le surgelé IQF, la culture de saison fraîche est transformée et stockée, puis expédiée sur toute l’année — donc les acheteurs ne sont pas liés à la fenêtre du frais pour un approvisionnement continu.
Le calendrier d’export des petits pois égyptiens
| Période | Culture fraîche | Pois surgelés |
|---|---|---|
| Hiver | Culture principale et transformation | Toute l’année depuis le stockage |
| Printemps | Récolte continue et surgélation | Pic de la saison de surgélation |
| Été–Automne | Hors saison fraîche | Toute l’année depuis le stockage froid |
Pourquoi le timing compte
La récolte de saison fraîche est le moment où les pois sont les plus sucrés et les plus tendres — le bon moment pour verrouiller le volume surgelé, surtout les petits pois premium. Les acheteurs ayant besoin de gousses snap/snow fraîches ciblent aussi cette fenêtre et planifient le fret aérien, car les gousses fraîches sont périssables.
Notes de planification
- Programmes surgelés : commandez n’importe quel mois ; alignez les gros volumes de petit pois sur la culture de saison fraîche.
- Gousses fraîches : ciblez l’hiver–printemps et planifiez le fret aérien.
- Disponibilité des calibres : les calibres les plus fins sont les plus abondants en saison — réservez tôt.
Questions fréquentes
Quand a lieu la culture de pois frais égyptiens ?
La saison fraîche – à peu près de l’hiver au printemps.
Les pois surgelés sont-ils disponibles toute l’année ?
Oui – transformés en saison fraîche et expédiés toute l’année depuis un stockage à moins 18 degrés C.
Quel est le meilleur moment pour les petits pois premium ?
La culture de saison fraîche, quand les pois les plus fins et les plus sucrés sont les plus abondants.
Pourquoi les pois sont-ils une culture d’hiver en Égypte ?
Les pois poussent mieux par temps frais, donc ils sont plantés pour une récolte hiver-printemps.
Les fenêtres changent-elles d’une année à l’autre ?
Oui – la météo décale les dates, donc confirmez le programme avec votre fournisseur.
Comment citer cette page
PEI Trade. « Saison et calendrier d’export des petits pois égyptiens. » peitrade.com, 2026. https://peitrade.com/egyptian-green-peas-export-season/
Sources
- CBI / USDA FAS — modèles de demande et d’importation de petits pois surgelés du Golfe, de l’UE et de la Russie.
- Ministère égyptien de l’Agriculture ; rapports sectoriels — calendrier de récolte des pois.
Cette page fait partie de notre hub Guide d’export des petits pois égyptiens.
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