La certificazione biologica dell’ortofrutta fresca è una catena documentale, non un’affermazione. Perché una partita egiziana possa essere venduta come biologica nell’Unione europea, nel Regno Unito o negli Stati Uniti, l’appezzamento aziendale, il centro di confezionamento e l’esportatore devono essere ciascuno certificati da un organismo riconosciuto dalla destinazione, e un certificato di importazione valido deve accompagnare la merce. Se manca un solo anello, la frutta viene venduta come convenzionale a prezzi convenzionali.

Tre regimi di destinazione, tre documenti

Il punto pratico per un importatore è che questi certificati non sono intercambiabili. Una partita certificata per l’UE non può essere dirottata verso un acquirente statunitense durante il viaggio ed essere comunque venduta come biologica, perché il certificato di importazione NOP deve esistere prima dell’ingresso. Decidete il regime di destinazione al momento del contratto, non al carico.

Volumi biologici certificati in Egitto: cosa esiste e chi li detiene

Nel mercato egiziano, la superficie biologica certificata è concentrata nelle terre desertiche bonificate, dove l’irrigazione è controllata e le fasce di rispetto sono facili da definire. In pratica ciò significa in primo luogo erbe aromatiche e colture medicinali essiccate, in secondo luogo datteri, e una superficie registrata più ridotta per agrumi, cipolle e alcuni ortaggi. Esistono volumi biologici di mango, guava e uva da tavola, ma sono scarsi, e le fragole biologiche destinate al congelamento vengono contrattate con un’intera stagione di anticipo. Gli operatori che detengono tale certificazione sono un piccolo gruppo di aziende agricole, centri di confezionamento ed esportatori egiziani registrati, ciascuno sottoposto ad audit dal proprio organismo di controllo.

Il vincolo sono i volumi, non il certificato. Un acquirente che cerca un container high cube da 40 piedi di Valencia biologica certificata dall’Egitto a metà stagione chiede a un operatore certificato di riservare un appezzamento prima dell’inizio della stagione. Gli acquirenti che lavorano con esportatori egiziani certificati di norma contrattano con 6–9 mesi di anticipo e accettano una curva di calibri più stretta rispetto alla frutta convenzionale, perché la superficie certificata non può essere ampliata una volta impostata la coltura.

Status biologico e analisi dei residui sono controlli separati

La certificazione dimostra che il sistema di produzione è stato sottoposto ad audit. Non sostituisce l’analisi dei residui, e le partite biologiche vengono comunque campionate alla frontiera. Prima del carico devono essere in archivio sia un certificato biologico sia un rapporto sui residui conforme. Le modalità di queste analisi sono illustrate nella nostra nota su LMR e analisi dei residui sull’ortofrutta egiziana, e la documentazione correlata nella serie completa dei documenti di esportazione.

PEI Trade è l’esportatore, non un organismo di certificazione. Verificate lo stato di riconoscimento attuale e i formati dei certificati con il vostro organismo di controllo e con il vostro importatore di riferimento (importer of record) prima di contrattare volumi biologici.

Chiedete il certificato prima dell’offerta

PEI Trade non è un operatore biologico certificato e non vende prodotti come biologici. Se il vostro programma richiede prodotto biologico certificato, indicateci coltura e destinazione e vi indicheremo il regime e i documenti necessari. WhatsApp +20 10 9911 1918.