Endereço
Blue mall - street 38 Third District, Fifth Settlement, New Cairo
Horário de funcionamento
De segunda a sexta: 7h às 19h
Fim de semana: 10h às 17h
Os compradores que planejam bem os cítricos egípcios começam a conversa em agosto, não em dezembro. Os contratos para a safra 2026/2027 já estão sendo discutidos, e a especificação é o ponto em que a maioria dessas discussões empaca. A seguir está a especificação de trabalho que usamos com importadores, atacadistas e distribuidores de alimentos para que uma cotação, um packing list e uma inspeção na chegada descrevam a mesma fruta: janelas das variedades, contagens de tamanho e o peso por trás de cada contagem, montagem de caixas e paletes, o que realmente cabe em um contêiner refrigerado de 40 pés e as temperaturas de ajuste do contêiner refrigerado.
Table of Contents
Navel e Valencia: dois produtos diferentes
As variedades Navel, principalmente Washington e Newhall, são colhidas do início de dezembro até fevereiro. A fruta não tem sementes, descasca com facilidade e é vendida quase inteiramente no canal de frescos. O Brix dos lotes de exportação fica normalmente entre 10 e 12, com relação Brix/acidez acima de 8 para 1. O suco da Navel fica amargo poucas horas após a extração, por isso ela não é uma laranja para suco.
A Valencia, incluindo as seleções Valencia Late e Midknight, vai do fim de fevereiro até maio e, em alguns anos, até o início de junho. O teor de suco é maior, a casca é mais fina e a fruta se mantém por mais tempo na árvore. A Valencia tardia pode apresentar reverdecimento na casca enquanto a polpa está totalmente madura. Trata-se de uma resposta fisiológica ao calor, não de um defeito, mas precisa ser acordada na especificação antes do embarque para que não se transforme em reclamação na chegada.
| Ponto da especificação | Navel | Valencia |
|---|---|---|
| Janela de colheita | Do início de dezembro a fevereiro | Do fim de fevereiro a maio, em alguns anos até o início de junho |
| Sementes | Sem sementes | Poucas sementes |
| Brix dos lotes de exportação | 10 a 12 | Maior teor de suco; o Brix sobe mais tarde na janela |
| Casca | Mais grossa, descasca com facilidade | Mais fina, mantém-se por mais tempo na árvore |
| Canal principal | Frescos, varejo e atacado | Frescos e processamento de suco |
| Aptidão para suco | Não adequada — fica amarga poucas horas após a extração | Adequada |
| Ponto a definir na especificação | Faixa de contagem e ponto de viragem de cor | Se o reverdecimento da casca é aceito |
Contagens de tamanho e quanto pesa cada contagem
As laranjas egípcias são vendidas por contagem por caixa de 15 kg — a contagem é o número de frutas na caixa, portanto uma contagem menor significa frutas maiores. A faixa usual de exportação é 48, 56, 64, 72, 80, 88, 100, 113 e 125. As contagens 56 a 72 são as mais solicitadas pelo varejo do Golfo. As contagens 88 a 125 são vendidas em volume para a Rússia, o Leste Europeu e os mercados atacadistas abertos, onde o preço por caixa pesa mais do que o diâmetro da fruta.
| Contagem por caixa de 15 kg | Peso aproximado por fruta | Destino habitual |
|---|---|---|
| 48 | aprox. 312 g | Varejo de frutas grandes e embalagens para presente |
| 56 | aprox. 268 g | Varejo do Golfo |
| 64 | aprox. 234 g | Varejo do Golfo, atacado da UE |
| 72 | aprox. 208 g | Varejo do Golfo, atacado da UE |
| 80 | aprox. 188 g | Atacado, programas mistos |
| 88 | aprox. 170 g | Rússia, Leste Europeu |
| 100 | aprox. 150 g | Rússia, Leste Europeu, mercados abertos |
| 113 | aprox. 133 g | Mercados abertos, formato econômico |
| 125 | aprox. 120 g | Mercados abertos, processamento e catering |
Quanto à classe, a Classe I segundo a norma de comercialização aplicável admite pequenas variações de forma e cor, sem nenhum defeito que afete a conservação (consulte a nossa referência sobre tolerâncias das classes Extra, I e II). A Classe II aceita manchas na casca e cicatrizes curadas, e é a escolha honesta para processamento, catering e varejo em formato econômico. Uma especificação que indica uma faixa de contagem, mas não uma classe, está incompleta, e esse é o motivo mais comum pelo qual duas cotações não podem ser comparadas.
Caixas, paletes e o que cabe em um contêiner refrigerado
O padrão é uma caixa de papelão ondulado telescópica de 15 kg, com tampa impressa ou lisa. Os formatos em saco de rede de 4 kg, 5 kg e 10 kg são embalados dentro de caixas master de 20 kg para compradores que vendem em sacos. Cantoneiras e cintamento em quatro direções são padrão nos cítricos, porque as camadas superiores suportam a carga das cintas durante o trecho marítimo.
A montagem do palete decorre da área da caixa. Uma caixa de 15 kg mede 40 × 30 cm, ocupando portanto 0,12 m². Um palete padrão de 100 × 120 cm oferece 1,20 m² de superfície, o que comporta 10 caixas por camada; um palete europeu de 80 × 120 cm oferece 0,96 m², o que comporta 8.
| Montagem | Palete padrão 100 × 120 cm | Palete europeu 80 × 120 cm |
|---|---|---|
| Caixas por camada | 10 | 8 |
| Camadas | 8 | 8 |
| Caixas por palete | 80 | 64 |
| Peso líquido por palete | 1.200 kg | 960 kg |
Um contêiner refrigerado high cube de 40 pés comporta 21 paletes na nossa estiva padrão — 20 paletes padrão mais um palete europeu para aproveitar o piso restante. Isso equivale a 1.664 caixas, 24.960 kg líquidos e 26.624 kg brutos com as caixas. Se uma cotação informar uma tonelagem redonda em vez de um número de caixas, pergunte qual estiva ela pressupõe; a diferença entre uma carga de 20 e uma de 21 paletes é um palete inteiro de fruta.
Temperatura, umidade e pré-resfriamento
As laranjas viajam a 4 a 6 graus Celsius, com umidade relativa entre 90 e 95 por cento e renovação de ar fresco de 15 a 25 metros cúbicos por hora. O pré-resfriamento até a temperatura de ajuste antes de fechar as portas é o maior fator isolado para a condição na chegada — mais do que a caixa, mais do que o navio. Um contêiner que sai quente do packing house não se recupera no mar, porque uma unidade refrigerada é construída para manter uma temperatura, e não para baixá-la.
Laranjas e tangerinas têm temperaturas de ajuste próximas o suficiente para viajarem juntas. Os limões, não: sofrem injúria por frio abaixo de cerca de 10 graus, por isso um contêiner misto de cítricos que inclua limões é um meio-termo para um dos dois. O nosso guia da cadeia do frio para cítricos trata de temperaturas de ajuste, registradores de dados e de como são as evidências caso surja uma disputa de temperatura, e as normas de embalagem para exportação de cítricos detalham caixas e paletes para as diversas variedades.
Para a escolha do porto, consulte o nosso guia para escolher entre Alexandria, Damieta, Port Said e Sokhna. Os cítricos com destino ao Golfo geralmente são carregados em Sokhna, para um trecho mais curto pelo Mar Vermelho, enquanto o volume para a Europa e a Rússia sai por Alexandria e Damieta. Os tempos de trânsito são cotados por rota e por serviço, e não publicados aqui, porque mudam com o roteamento.
Garantir volume antes do início da safra
Volume semanal, mix de tamanhos e mecanismo de preço são os três pontos a definir cedo. Sobre o mecanismo de preço, a nossa nota sobre o que compõe uma oferta FOB de laranja egípcia e os nove campos que uma cotação completa informa expõe a estrutura sem publicar um número. Compradores que querem uma faixa de contagem específica em dezembro precisam tê-la comprometida por escrito antes que o packing house aloque a colheita — uma faixa de contagem é um direito sobre uma parte da safra, e os tamanhos grandes se esgotam primeiro. A nossa nota sobre como os importadores garantem volume de Valencia e Navel antes do início da safra trata em detalhe do lado contratual.
Especificações da laranja egípcia — perguntas frequentes
Quais contagens devo pedir se vendo para o varejo do Golfo?
As contagens 56 a 72 são a faixa mais solicitada pelo varejo do Golfo, o que corresponde a cerca de 208 a 268 g por fruta em uma caixa de 15 kg. Se o seu programa for de atacado, e não de varejo, as contagens 88 a 125 são a faixa de volume, e o preço por caixa costuma ser decisivo.
Quantas caixas de 15 kg cabem em um contêiner refrigerado high cube de 40 pés?
1.664 caixas na nossa estiva padrão de 21 paletes — 20 paletes padrão com 80 caixas cada, mais um palete europeu com 64 —, o que corresponde a 24.960 kg líquidos e 26.624 kg brutos. Uma estiva de apenas 20 paletes padrão é de 1.600 caixas e 24.000 kg líquidos, portanto o número de caixas é o valor a comparar, não a tonelagem.
Navel e Valencia podem ser embarcadas no mesmo contêiner?
Quanto à temperatura, sim — ambas viajam a 4 a 6 graus. A verdadeira restrição é o calendário: a Navel termina por volta de fevereiro e a Valencia começa no fim de fevereiro, então as duas se sobrepõem por uma janela curta, e não durante toda a safra. O que normalmente impede uma carga mista é o mix de tamanhos e a semana de embarque, não a temperatura de ajuste.
O reverdecimento na Valencia tardia é um defeito?
Não. O reverdecimento é uma resposta fisiológica ao calor em frutas cuja polpa já está madura, e não afeta a qualidade para consumo nem o teor de suco. Ele precisa, no entanto, constar da especificação antes do embarque, porque um comprador que esperava uma casca uniformemente laranja pode, caso contrário, apresentá-lo como reclamação na chegada.
Qual é a diferença entre a Classe I e a Classe II para laranjas?
A Classe I admite pequenas variações de forma e cor, sem nenhum defeito que afete a conservação. A Classe II aceita manchas na casca e cicatrizes curadas em frutas sãs e devidamente classificadas, e para processamento, catering e varejo em formato econômico é a especificação que corresponde ao uso.
Vocês publicam uma tabela de preços de laranjas egípcias?
Não, porque um preço publicado fica errado em uma semana. O que publicamos, em vez disso, é a estrutura: como é montada uma oferta FOB de laranja egípcia e os nove campos que uma cotação completa precisa informar para que duas ofertas possam ser comparadas honestamente. Envie um porto de destino, uma faixa de contagem e uma semana de embarque, e um valor atual retorna para essa especificação.
Quando deve ser acordado um contrato para 2026/2027?
Para a Navel de dezembro, a conversa deve acontecer de agosto a outubro. O packing house aloca a colheita de acordo com os pedidos firmados, então um comprador que pede uma faixa de contagem específica no fim da safra está disputando frutas que já estão destinadas.
Ainda selecionando fornecedores? O nosso guia classificado de empresas exportadoras de laranja no Egito apresenta os cinco critérios pelos quais vale a pena qualificar qualquer exportador egípcio.
A PEI Trade fornece 35 culturas para exportação, provenientes de fazendas certificadas GLOBALG.A.P, com inspeção pré-embarque por terceiros, SGS ou Intertek, mediante solicitação. Para solicitar a ficha de especificação de cítricos 2026/2027, uma proposta de mix de tamanhos ou uma cotação FOB e CFR, envie uma mensagem ao nosso departamento de exportação pelo WhatsApp, escreva para [email protected] ou envie a sua especificação aqui.