Endereço
Blue mall - street 38 Third District, Fifth Settlement, New Cairo
Horário de funcionamento
De segunda a sexta: 7h às 19h
Fim de semana: 10h às 17h
As classes de qualidade de hortifrútis são os níveis de classificação com base nos quais um contrato é redigido: Extra, Classe I e Classe II. A classe não é uma descrição da aparência da fruta em uma fotografia. É uma tolerância, ou seja, a parcela de uma remessa que pode ficar aquém da especificação indicada antes que o lote fique fora do contrato. A Extra admite 5 por cento, em número ou em peso, fora da classe. A Classe I admite 10 por cento. A Classe II admite 10 por cento, com um sublimite de 2 por cento para podridão. Esses três valores decidem a maioria das disputas na chegada.
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Tolerâncias por classe: 5, 10 e 10 por cento
Os valores abaixo seguem as normas UNECE nas quais se baseiam as normas de comercialização da UE. São contados por lote apresentado, em número ou em peso, e são cumulativos, e não por defeito.
| Classe | Tolerância de qualidade | Sublimite dentro dessa tolerância | Tolerância de calibre |
|---|---|---|---|
| Extra | 5% que atendem à Classe I, mas não à Extra | 0,5% podem atender apenas à Classe II | 10% um calibre acima ou abaixo |
| Classe I | 10% que atendem à Classe II, mas não à Classe I | 1% abaixo dos requisitos mínimos ou com podridão | 10% um calibre acima ou abaixo |
| Classe II | 10% que não atendem nem à classe nem aos requisitos mínimos | 2% podem apresentar podridão | 10% um calibre acima ou abaixo |
O que a Extra realmente exige
A Extra significa forma, cor e tamanho uniformes dentro da caixa, sem nenhum defeito além de marcas superficiais muito leves que não afetem a aparência, a conservação ou a apresentação. Ela precisa ser embalada com cuidado. Na prática, a Extra é uma classe para programas de varejo de cítricos, uvas de mesa e romã, e não é algo que um exportador possa prometer em uma cultura variável como a manga sem uma triagem de tamanho e coloração na linha. Compradores que pedem Extra para uma fruta cuja norma não tem nível Extra geralmente estão pedindo Classe I com uma triagem cosmética mais rigorosa, o que é outra conversa comercial.
A Classe I é o carro-chefe da exportação
A Classe I admite leves defeitos de forma, cor e casca, desde que não afetem o aspecto geral do produto, sua conservação ou sua apresentação na embalagem. Os defeitos de casca costumam ser limitados por área, por exemplo 1 centímetro quadrado em um cítrico para marcas alongadas. A maior parte do volume egípcio exportado para a UE, o Reino Unido e o CCG é embarcada como Classe I, e a maioria dos programas permanentes é redigida como Classe I com uma faixa de calibre definida e um Brix mínimo declarado. Leia essas duas especificações em conjunto, porque uma classe, por si só, não define a qualidade gustativa. O nosso guia de padrões de Brix e maturação por cultura trata da segunda metade desse par.
Para onde vai o volume de Classe II
A fruta de Classe II atende aos requisitos mínimos e é sã, limpa e livre de pragas, mas apresenta defeitos de forma, cor e casca que a Classe I rejeitaria. Ela é destinada aos mercados atacadistas, ao processamento e a destinos orientados por preço. A Classe II não é fruta danificada nem uma forma de escoar uma colheita ruim. Um lote de Classe II ainda precisa chegar são, e o sublimite de 2 por cento para podridão continua valendo no momento do despacho.
Como a classe é verificada antes do carregamento
A tolerância é avaliada em uma amostra retirada, não no contêiner. Um inspetor abre caixas em vários paletes, conta as frutas em relação à definição da classe e informa a porcentagem encontrada. É por isso que o plano de amostragem no contrato importa tanto quanto a própria classe, e por isso uma reclamação baseada em uma única caixa raramente tem sucesso. O método que usamos antes do carregamento está descrito em inspeção pré-embarque: tamanhos de amostra e pontos de controle. Indique no contrato a classe, a faixa de calibre, o tamanho da amostra e o ponto de inspeção, e a discussão na chegada passa a ser aritmética, e não opinião.
Aqui a PEI Trade é a exportadora, não um órgão de normalização neutro. As tolerâncias acima foram extraídas das normas de comercialização publicadas pela UNECE e pela UE; a leitura comercial delas é nossa.
Para acordar uma classe e uma faixa de calibre para uma cultura específica na safra 2026/2027, envie o destino, o volume e o formato de embalagem para a PEI Trade pelo WhatsApp, e retornaremos com o que é possível obter da colheita atual.
Classes de qualidade de hortifrútis — perguntas frequentes
O que significa, na prática, uma tolerância de 10 por cento?
É a parcela do lote que pode ficar fora da classe indicada antes que a remessa fique fora do contrato. É contada em número ou em peso em uma amostra retirada, e é cumulativa entre os defeitos, e não 10 por cento para cada defeito separadamente.
A Classe II é fruta danificada?
Não. A fruta de Classe II atende aos requisitos mínimos e precisa chegar sã, limpa e livre de pragas. O que ela apresenta são defeitos de forma, cor e casca que a Classe I rejeitaria, e o sublimite de 2 por cento para podridão continua valendo no momento do despacho.
Posso pedir Extra para qualquer cultura?
Somente quando a norma da cultura prevê um nível Extra. Em uma cultura variável, um comprador que pede Extra geralmente está pedindo Classe I com uma triagem cosmética mais rigorosa, o que é outra conversa comercial e deve ser redigido dessa forma.
Quem decide se um lote está dentro da classe?
Um inspetor, com base em uma amostra retirada, e não no contêiner: as caixas são abertas em vários paletes, as frutas são contadas em relação à definição da classe e a porcentagem encontrada é informada. O plano de amostragem no contrato importa tanto quanto a classe, e é por isso que uma reclamação baseada em uma única caixa raramente tem sucesso.