У фиников двое часов: фиксированная осенняя уборка и круглогодичная поставка, ставшая возможной потому, что сухие финики так хорошо хранятся. Поверх этого лежит крупнейшее единичное событие спроса года — Рамадан. В этом руководстве изложен сезон экспорта египетских фиников: когда убирают каждый тип, как хранение продлевает доступность и как планировать вокруг пика Рамадана.

Краткий ответ: Уборка египетских фиников длится примерно с августа по ноябрь, при этом мягкий Заглул достигает пика около сентября–октября, а полусухие/сухие сорта следуют за ним. Сухие финики отгружаются круглый год со склада, тогда как мягкие свежие финики сезонны. Спрос резко растёт вокруг Рамадана (который сдвигается примерно на 11 дней раньше каждый год), поэтому сроки заказа следует планировать с его учётом. (Мягкий Заглул достигает пика в сентябре–октябре; точные окна уборки смещаются из года в год в зависимости от погоды.)

Как устроен финиковый год

Финиковые пальмы убирают вручную раз в год по мере созревания плодов в конце лета и осенью. Свежие мягкие финики (Заглул, Хаяни) должны быстро уходить в сезон, тогда как полусухие и сухие финики сушат, выдерживают и закладывают на хранение. Поскольку сухие финики хранятся много месяцев, экспортёры могут поставлять их в течение всего года, сглаживая единственную годовую уборку до круглогодичной доступности.

Календарь уборки египетских фиников

МесяцУборка / доступность
Июль–Авг.Начинаются ранние свежие финики (khalal), напр. Бархи
Сент.–Окт.Основная уборка; пик мягкого Заглула; начинается полусухой
Окт.–Нояб.Сухие сорта (Сиви и др.) убирают и выдерживают
Круглый годСухие финики и финиковая паста отгружаются со склада

Свежий сезон (конец лета — осень)

Свежее окно короткое и сезонное. Ранние khalal (хрустящие) финики, такие как Бархи, появляются с середины лета, а мягкие Заглул и Хаяни достигают пика около сентября–октября. Их нужно охлаждать и быстро отгружать, поэтому программы свежих фиников планируются плотно вокруг уборки.

Сухие финики: круглогодичный бизнес

После сушки и выдержки Сиви и другие сухие финики хранятся много месяцев, поэтому экспортёры отгружают их круглый год в Марокко, Южную и Юго-Восточную Азию. Для импортёра сухих фиников доступность фактически непрерывна — ограничение составляет общий размер урожая, а не календарь.

Планирование вокруг Рамадана

Финики центральны для Рамадана, и спрос — особенно на рынках Залива и с мусульманским большинством — резко растёт в преддверии. Поскольку Рамадан сдвигается примерно на 11 дней раньше каждый год по григорианскому календарю, пик спроса смещается ежегодно; поэтому подтверждайте даты для вашего целевого года и размещайте заказы заблаговременно, чтобы обеспечить поставку и отгрузку.

Заметки по планированию

  • Программы свежих: планируйте плотно вокруг пика мягких фиников в сент.–окт.
  • Программы сухих фиников: заказывайте в любой месяц; согласуйте крупные объёмы с послеуборочным периодом для лучшего выбора.
  • Рамадан: бронируйте заранее с учётом подвижной даты года.

Часто задаваемые вопросы

Когда убирают египетские финики?

Примерно с августа по ноябрь, при этом мягкий Заглул достигает пика около сентября-октября, а сухие сорта убирают до ноября.

Доступны ли египетские финики круглый год?

Сухие финики и финиковая паста отгружаются круглый год со склада; мягкие свежие финики сезонны.

Почему Рамадан важен для поставки фиников?

Финики центральны для Рамадана, поэтому спрос резко растёт перед ним; поскольку Рамадан сдвигается раньше каждый год, сроки заказа должны его отслеживать.

Когда начинаются свежие (khalal) финики?

Ранние хрустящие khalal финики, такие как Бархи, начинаются около середины лета (июль-август).

Меняются ли окна уборки из года в год?

Да — погода сдвигает даты, поэтому подтверждайте окно программы с поставщиком.

Как цитировать эту страницу

PEI Trade. “Сезон и календарь экспорта египетских фиников.” peitrade.com, 2026. https://peitrade.com/egyptian-dates-export-season/

Источники

  • Министерство сельского хозяйства Египта; отраслевые отчёты — сроки уборки фиников по сортам.
  • FAO — контекст производства египетских фиников.
  • Рыночные отчёты — спрос Рамадана и торговля финиками.

Эта страница является частью нашего хаба Руководство по экспорту египетских фиников.

Планируйте программу египетских фиников вместе с PEI Trade. Сезонные свежие финики и круглогодичные сухие и премиальные финики — синхронизированные с вашим рынком и с Рамаданом — с полной документацией и сертификацией халяль. Контакты: sales@peitrade.com · WhatsApp +20 109 911 1918 · www.peitrade.com