Инжир — один из самых древних и самобытных фруктов Египта, экспортируется двумя способами: свежий инжир — сладкий, нежный и среди самых скоропортящихся фруктов в торговле, перевозимый авиа по премиальным ценам — и сушёный инжир, стабильный при хранении и сортируемый по размеру для круглогодичного снабжения. Тёплый климат и долгое наследие выращивания инжира делают Египет ведущим источником. Это руководство — хаб для импортёров: что Египет выращивает, когда отгружает, какие рынки обслуживает, какие спецификации запрашивают покупатели и какое соответствие стоит за каждой партией.

Краткий ответ: Египет — второй по величине производитель инжира в мире — после Турции — с производством порядка 200,000–300,000 tonnes в год (FAO). Он экспортирует свежий инжир (тёмные и светлые типы; высоко скоропортящийся, авиаперевозкой) и сушёный инжир (стабильный при хранении, сортированный по размеру). Свежий сезон — лето (примерно с июня по октябрь, пик июль–сентябрь); сушёный инжир отгружается круглый год из хранения. Свежий и сушёный инжир торгуется под HS code 0804.20. Свежий инжир чрезвычайно скоропортящийся (быстрое охлаждение до ~0°C, авиаперевозка). Рынки включают ЕС, Залив и Ближний Восток. (Источники: FAO, 2023; ITC Trade Map, 2025.)

Почему египетский инжир

  • Свежий и сушёный: премиальный свежий инжир и стабильный при хранении сушёный инжир из одного источника.
  • Долгое наследие инжира: глубокий опыт выращивания и подходящий климат.
  • Премиальное свежее окно: сладкий летний инжир для высокоценных авиарынков.
  • Универсальность сушёного: сортированный по размеру сушёный инжир для розницы и ингредиентов.
  • Близость: короткие воздушные и морские маршруты в ЕС и Залив.

Формы и типы

Форма / типХарактерОсновной рынок
Свежий — тёмныйПурпурная/чёрная кожица, сладкийПремиум ЕС и Залив (авиаперевозка)
Свежий — светлый/зелёныйЗелёная/янтарная кожица, медовыйПремиум ЕС и Залив
Сушёный инжирСортированный по размеру, стабильный при храненииРозница и ингредиенты

Сезон и доступность

Сезон свежего инжира проходит через лето — примерно с июня по октябрь, с пиком с июля по сентябрь. Сушёный инжир перерабатывается и хранится, отгружаясь круглый год. Точные окна смещаются год от года с сортом и погодой.

Ключевые экспортные рынки

  • Европейский союз & Великобритания: премиальный свежий инжир (авиаперевозка) и сушёный инжир.
  • Залив & Ближний Восток: свежий и сушёный, с сильным культурным спросом.
  • Более широкие рынки: сушёный инжир для розницы и пищевого производства.

Спецификации и классы

  • Свежий: размер, цвет, целая кожица, без растрескивания и помятостей; правильная зрелость.
  • Сушёный: класс размера, равномерный цвет, влажность в спецификации, без повреждения насекомыми.
  • Цены & условия: FOB/CIF; свежий по классу (авиаперевозка), сушёный по размеру и упаковке.

Свежий и сушёный инжир торгуется под HS code 0804.20.

Соответствие и пищевая безопасность

Свежий инжир требует фитосанитарного сертификата (инжир — хозяин плодовых мух), соответствия MRLs назначения (ЕС: Regulation (EC) No 396/2005) и GLOBALG.A.P. с упаковкой ISPM 15 и прослеживаемостью. Сушёный инжир — переработанный продукт, требующий управления пищевой безопасностью (HACCP), контроля влажности и вредителей и тестирования на афлатоксин (ключевая контрольная точка для сухофруктов). Египетский инжир не входит в список усиленного официального контроля ЕС (Regulation (EU) 2019/1793), поэтому не подлежит усиленным пограничным проверкам — хотя контроль афлатоксина в сушёном инжире остаётся существенным.

Изучите хаб египетского инжира

Часто задаваемые вопросы

Когда египетский свежий инжир в сезоне?

Летом (примерно с июня по октябрь, пик июль-сентябрь); сушёный инжир доступен круглый год.

Какие формы инжира экспортирует Египет?

Свежий инжир (тёмные и светлые типы) и сушёный инжир.

Почему свежий инжир перевозят авиа?

Он чрезвычайно скоропортящийся, поэтому быстро перевозится авиа на премиальные рынки.

Какие рынки покупают египетский инжир?

ЕС и Великобритания, Залив и Ближний Восток, и более широкие рынки для сушёного инжира.

Под каким HS кодом торгуется инжир?

Свежий и сушёный инжир под HS 0804.20.

Как ссылаться на эту страницу. Используете данные из этого руководства? Пожалуйста, сошлитесь на него и дайте ссылку на эту страницу как на источник.

PEI Trade. “Экспорт египетского инжира: полное руководство.” peitrade.com, 2026. https://peitrade.com/egyptian-figs-export-guide/

Источники

  • FAO (2023) — Египет как второй по величине производитель инжира в мире после Турции (~200,000–300,000 tonnes).
  • ITC Trade Map (2025) — объёмы и направления египетского экспорта свежего и сушёного инжира.
  • Министерство сельского хозяйства Египта — типы, регионы выращивания и данные экспорта.
  • Европейская комиссия — MRLs (Regulation (EC) No 396/2005), список официального контроля Regulation (EU) 2019/1793 (Египет не указан), требования по афлатоксину и фитосанитарии.

Закупайте египетский инжир с PEI Trade. Премиальный свежий инжир (авиаперевозка) и сортированный по размеру сушёный инжир покупателям ЕС, Залива и Ближнего Востока, с обработкой GLOBALG.A.P., фитосанитарной документацией, быстрым охлаждением для свежего и контролируемым по афлатоксину сушёным. Контакт: sales@peitrade.com · WhatsApp +20 109 911 1918 · www.peitrade.com