Египет поставляет манго из пяти отдельных зон производства, и созревают они не одновременно. Покупатель, который спрашивает только «готов ли Keitt?», получает один ответ. Покупатель, который спрашивает «готов ли Keitt в Бахарии?», получает дату погрузки. На этой странице представлена карта регионов выращивания манго в Египте, объясняется, как каждый регион влияет на плоды в гофрокоробе, и приводится таблица сроков сбора по регионам и сортам, по которой можно планировать контейнер.

Почему регион выращивания определяет ваше окно погрузки

Египет протянулся примерно на 1.000 km с севера на юг, и манго высажено почти на всём этом протяжении. Такой разброс создаёт естественное смещение сроков сбора, и последовательность хорошо известна: сбор начинается в Верхнем Египте в Асуане, движется на север к Луксору, а затем доходит до Исмаилии и дельты. Один и тот же сорт, высаженный на разных концах этой линии, собирают с разницей в несколько недель. Для импортёра в этом и состоит весь смысл закупок в Египте — вы не привязаны к одному четырёхнедельному окну, как в случае с происхождением из одного региона.

Три региональных фактора влияют на сроки и спецификацию:

• Накопленное тепло. Южные сады и сады дельты быстрее накапливают тепловые единицы и раньше окрашиваются. Пустынные сады с холодными ночами созревают медленнее и позже.
• Влажность и давление болезней. Участки дельты на канальном орошении более влажные, а значит, выше давление антракноза и больше дефектов кожуры, которые приходится отсортировывать на упаковочной станции. Пустынные участки суше и обычно дают более чистую кожуру.
• Почва и вода. Мелиорированные песчаные почвы с капельным орошением дают производителю жёсткий контроль над размером плодов и содержанием сухого вещества. Более тяжёлые глинистые суглинки старой дельты дают объём, но с большим разбросом размеров в пределах одного участка.

Для вас как покупателя в этом нет ничего теоретического. Именно регион определяет, будут ли плоды, забронированные вами на 38-ю неделю, в действительности в наличии на 38-й неделе.

Оазис Бахария — выращено в пустыне, поздний сезон

Бахария находится в Западной пустыне, примерно в 370 km к юго-западу от Каира, и это регион, о котором большинство покупателей никогда не слышали, но который большинство технически подкованных покупателей в итоге запрашивают по названию. Всё здесь высажено на мелиорированном песке, орошается из колодцев через капельные системы и растёт в условиях большого перепада дневных и ночных температур.

Из этого следуют три вещи. Во-первых, влажность очень низкая, поэтому грибковые дефекты кожуры редки, и плоды обычно поступают на упаковочную станцию с чистой, неповреждённой кожурой. Во-вторых, прохладные ночи замедляют созревание, что сдвигает сбор в Бахарии на несколько недель позже, чем у того же сорта в дельте, — именно этот регион обеспечивает поставки позднего египетского Keitt до конца национального окна. В-третьих, большой перепад температур, как правило, повышает сахаристость, поэтому плоды, выращенные в пустыне, обычно показывают более высокие значения, чем тот же сорт с влажного севера. Все экспортные плоды собирают зрелыми, но зелёными и контролируют по Brix при сборе; мы подтверждаем фактическое значение для каждой партии, а не указываем постоянную цифру, потому что оно зависит от участка и даты сбора.

Обратная сторона — расстояние. За 370 km до Каира следует ещё путь до Дамиетты или Александрии, поэтому внутренняя автоперевозка длиннее, и холодовая цепь должна быть выстроена правильно с самого поля. Спросите любого поставщика, предлагающего вам плоды из Бахарии, как быстро их предварительно охлаждают после сбора.

Основные экспортные сорта: Keitt и Kent. Полные спецификации каждого — в руководстве по сортам египетского манго.

Исмаилия и Шаркия — основной товарный пояс

Исмаилия — ведущая мухафаза Египта по манго, и вместе с соседней Шаркией она образует пояс, из которого фактически идёт основная часть экспортных объёмов. Масштаб стоит назвать прямо: только в Исмаилии около 120.000 акров манго — примерно 36% общей площади манго в Египте, — и на неё приходится около 40% экспорта манго страны. Земли здесь — мелиорированные песчаные почвы вдоль канала Исмаилия, орошаемые, но не переувлажнённые, что близко к идеалу для манго.

В этом поясе также сосредоточены местные любимые сорта Египта. Ewais (Owaisi), Zebda и Sokary выращивают здесь в больших масштабах наряду с международными сортами. Это важно с коммерческой точки зрения: Ewais и Zebda получают высокие цены в странах Персидского залива и среди покупателей из диаспоры, и именно в Исмаилии их следует закупать целенаправленно, а не как попутный продукт программы Keitt.

По срокам пояс работает в два этапа. Первыми идут международные сорта — Kent собирают примерно с начала августа, — а основной сбор местных сортов в Исмаилии продолжается с середины августа до октября. Инфраструктура упаковочных станций здесь самая плотная в стране, поэтому сроки от подтверждения до погрузки самые короткие.

Основные экспортные сорта: Ewais (Owaisi), Zebda, Sokary, Naomi, Kent.

Дельта и Нубария

Под названием «дельта» объединяют две совершенно разные вещи. Старая дельта — Бухейра, Кальюбия, Минуфия — это более тяжёлые глинистые суглинки на канальном орошении, старые насаждения, большие объёмы и больший разброс размеров в пределах участка. Мелиорированные земли Нубарии и западной дельты новее: супесь, капельное орошение, насаждения, заложенные специально под экспорт, с сортами Kent, Naomi и Keitt, высаженными именно под спецификации розничной торговли Европы и стран Персидского залива.

Структурное преимущество дельты — логистика. Александрия и Дамиетта близко, внутренняя автоперевозка короткая, а предварительное охлаждение проводится вскоре после сбора. Если ваша программа ориентирована на цену и объём, а не на спецификацию, плоды из дельты обычно дают нужную цифру.

Обратная сторона — влажность. Участки у каналов испытывают большее давление болезней, поэтому доля отбраковки на упаковочной станции по дефектам кожуры выше, и ваше допущение по выходу сортности должно это учитывать. Настаивайте на письменной спецификации по классам и гофрокоробам до принятия обязательств.

Основные экспортные сорта: Tommy Atkins, Zebda, Kent и Naomi, Keitt.

Регион × сорт × период сбора

Это таблица для планирования. Приведённые ниже периоды сбора соответствуют опубликованным окнам сортов — Tommy Atkins рано, с июля, Kent с августа по октябрь, Naomi в середине и конце сезона, Keitt с сентября по ноябрь — с учётом положения каждого региона в смещении сроков по оси север — юг. Экспортный сезон Египта в целом длится примерно с июня по ноябрь с пиком в августе–октябре.

Прочитайте последний столбец сверху вниз, и коммерческая логика очевидна: Верхний Египет открывает сезон, Исмаилия и дельта обеспечивают пик, а Бахария его закрывает. Сверьте это с календарём сезона египетского манго, чтобы увидеть то же окно на уровне сортов.

Что это означает при планировании контейнера

1. Называйте в запросе регион, а не только сорт. «Keitt, 5 kg, размер 10–12» — это запрос. «Keitt из Бахарии, погрузка на 40-й неделе» — это позиция, которую можно забронировать.
2. Используйте два региона, чтобы покрыть длинную программу. Переход с Keitt из Нубарии на Keitt из Бахарии обеспечивает непрерывные поставки до позднего сезона без смены сорта для вашего клиента.
3. Подбирайте регион под ваш допуск по качеству. Розничные программы со строгими требованиями к дефектам кожуры надёжнее обеспечивать с пустынных или мелиорированных земель с капельным орошением. Для переработки и оптовых объёмов выгоднее старая дельта.
4. Учитывайте внутренний транзит в плане холодовой цепи. Из Бахарии добавляются часы автодороги до порта. Подтвердите предварительное охлаждение в месте происхождения, а не в порту.
5. Отдельно проверьте сроки обработки. Некоторые рынки назначения требуют обработки горячей водой; она добавляется к срокам сбора. В руководстве по экспортным требованиям описано, что и где применяется.

Для более широкой картины закупок — цены, упаковка, рынки назначения и документация — начните с руководства по экспорту египетского манго или с данных об объёмах и рынках в экспортном отчёте за 2026 год.

Регионы выращивания манго в Египте — частые вопросы

Запросить наличие на этой неделе

Сообщите нам целевую неделю погрузки, нужный сорт и размер. Мы ответим, в каких регионах идёт сбор на этой неделе, каков текущий выход по сортности и какова твёрдая цена.