الكرنب والقرنبيط والبروكلي — كرنبيات الموسم البارد — خضروات شتوية مصرية يُعتمَد عليها، تُزرَع في الأشهر الأكثر اعتدالًا وتُشحَن طازجة (ومجمدة كزهيرات) للخليج والاتحاد الأوروبي وروسيا. الكرنب يُخزَّن ويسافر جيدًا؛ والقرنبيط والبروكلي أكثر عرضةً للتلف ويتطلّبان سلسلة باردة محكمة. هذا الدليل هو المركز للمستوردين: ما تزرعه مصر، ومتى تشحن، والأسواق التي تخدمها، والمواصفات التي يطلبها المشترون، والامتثال خلف كل شحنة.

إجابة سريعة: مصر مورّد عكس-موسمي لـالكرنب الطازج (أخضر، أحمر، سافوي) والقرنبيط (أبيض) والبروكلي (كالابريز)، إضافةً لـزهيرات مجمدة، يُشحَن أساسًا عبر الشتاء الأوروبي والخليجي. هذه محاصيل الموسم البارد، تُصدَّر من نحو أكتوبر/نوفمبر إلى أبريل (ذروة الشتاء). وهي غير حساسة للبرودة وتُخزَّن باردة قرب 0°C برطوبة عالية؛ البروكلي شديد التلف وحسّاس للإيثيلين. HS: الكرنب 0704.90، القرنبيط والبروكلي المرؤوس 0704.10، المجمد 0710.80. الأسواق تشمل الخليج والاتحاد الأوروبي وروسيا. (المصادر: ITC Trade Map, 2025؛ CBI.)

لماذا الكرنبيات المصرية

  • إمداد شتوي قوي: محاصيل الموسم البارد بجودة جيدة في الشتاء المصري.
  • طازج ومجمد: رؤوس طازجة إضافةً لزهيرات قرنبيط وبروكلي IQF.
  • الكرنب يُخزَّن جيدًا: يُعتمَد عليه للبرامج الأطول والشحن البحري.
  • عكس-موسمي: إمداد حين يكون إنتاج نصف الكرة الشمالي محدودًا.
  • الحجم والتكلفة: تسعير تنافسي وطرق قصيرة للخليج والاتحاد الأوروبي.

المحاصيل الثلاثة في لمحة

المحصولالأنواع الرئيسيةقابلية التلف
الكرنبأخضر، أحمر، سافوييُخزَّن جيدًا (طويل)
القرنبيطأبيض (الرأس)متوسط التلف
البروكلي (كالابريز)رؤوس خضراءشديد التلف

الموسم والتوافر

هذه الكرنبيات محاصيل الموسم البارد، تُزرَع أساسًا عبر الشتاء المصري، مع صادرات تمتد من نحو أكتوبر/نوفمبر إلى أبريل (ذروة الشتاء). عمر التخزين الجيد للكرنب يمدّد توافره؛ والقرنبيط والبروكلي مرتبطان أوثق بالمحصول الطازج. الزراعة تمتد عبر النوبارية والبحيرة والدلتا. النوافذ الدقيقة تتغيّر سنويًا مع الزراعة والطقس.

أسواق التصدير الرئيسية

  • الخليج & الدول العربية: طلب طازج قوي على الثلاثة.
  • الاتحاد الأوروبي & المملكة المتحدة: زهيرات طازجة ومجمدة عكس-موسمية.
  • روسيا & أوروبا الشرقية: أسواق حجم، خاصةً الكرنب.

المواصفات والدرجات

  • الكرنب: رؤوس صلبة ثقيلة، لون جيد، مشذّبة؛ محجّمة بالوزن.
  • القرنبيط: رأس أبيض متماسك خالٍ من العيوب، ملفوف جيدًا بالأوراق.
  • البروكلي: رؤوس خضراء داكنة متماسكة، بلا اصفرار، سيقان طازجة القطع.
  • التسعير & الشروط: FOB/CIF؛ الطازج بالحجم/الدرجة، الزهيرات المجمدة بالمواصفة.

HS: الكرنب 0704.90، القرنبيط والبروكلي المرؤوس 0704.10، الكرنبيات المجمدة 0710.80.

الامتثال وسلامة الأغذية

الثلاثة تحتاج شهادة صحية نباتية (آفات الكرنبيات تشمل عثة الظهر الماسي والمنّ وفراشة الكرنب البيضاء)، وامتثالًا لـMRLs الوجهة (الاتحاد الأوروبي: Regulation (EC) No 396/2005)، وGLOBALG.A.P. مع تغليف ISPM 15 وتتبّع. الزهيرات المجمدة تحتاج إضافةً إدارة سلامة أغذية (HACCP، وحيث يُطلَب BRCGS / ISO 22000) بسلسلة باردة غير منقطعة. الكرنب والقرنبيط والبروكلي المصري ليس على قائمة الاتحاد الأوروبي للضوابط الرسمية المشدّدة (Regulation (EU) 2019/1793)، فلا يخضع لفحوص حدودية متزايدة؛ تنطبق قواعد MRL والصحة النباتية القياسية.

استكشف المركز

الأسئلة الشائعة

أي كرنبيات تصدّر مصر؟

الكرنب (أخضر، أحمر، سافوي) والقرنبيط (أبيض) والبروكلي (كالابريز)، طازجة وكزهيرات مجمدة.

متى تكون في موسمها؟

الموسم البارد – الصادرات تمتد من نحو أكتوبر/نوفمبر إلى أبريل، بذروة في الشتاء.

كيف يجب تخزينها؟

باردة قرب 0 درجة مئوية برطوبة عالية – وهي غير حساسة للبرودة؛ البروكلي شديد التلف.

أي أسواق تشتريها؟

الخليج والاتحاد الأوروبي والمملكة المتحدة (عكس-موسمي) وروسيا.

أي أكواد HS تنطبق؟

الكرنب 0704.90، القرنبيط والبروكلي المرؤوس 0704.10، الكرنبيات المجمدة 0710.80.

كيفية الاستشهاد بهذه الصفحة. تعيد استخدام رقم من هذا الدليل؟ من فضلك استشهد به واربط بهذه الصفحة كمصدر.

PEI Trade. “تصدير الكرنب والقرنبيط & البروكلي المصري: الدليل الكامل.” peitrade.com، 2026. https://peitrade.com/egyptian-cabbage-cauliflower-broccoli-export-guide/

المصادر

  • ITC Trade Map (2025) — أحجام ووجهات صادرات الكرنب والقرنبيط والبروكلي المصري.
  • وزارة الزراعة المصرية — الأنواع ومناطق الزراعة وبيانات التصدير.
  • CBI / USDA FAS — طلب الاتحاد الأوروبي والخليج العكس-موسمي على الكرنبيات.
  • المفوضية الأوروبية — MRLs (Regulation (EC) No 396/2005)، قائمة الضوابط الرسمية Regulation (EU) 2019/1793 (مصر غير مدرجة) ومتطلبات الصحة النباتية.

وفّر الكرنب والقرنبيط والبروكلي المصري مع PEI Trade. رؤوس طازجة وزهيرات مجمدة لمشترين في الخليج والاتحاد الأوروبي وروسيا، بمناولة GLOBALG.A.P.، ومستندات صحية نباتية، وسلسلة باردة عالية الرطوبة. للتواصل: sales@peitrade.com · WhatsApp +20 109 911 1918 · www.peitrade.com