Kohl, Blumenkohl und Brokkoli — die Kohlgemüse der kühlen Saison — sind verlässliche ägyptische Wintergemüse, in den milderen Monaten angebaut und frisch (und gefroren als Röschen) in den Golf, die EU und nach Russland verschifft. Kohl lagert und reist gut; Blumenkohl und Brokkoli sind verderblicher und verlangen eine straffe Kühlkette. Dieser Leitfaden ist der Hub für Importeure: was Ägypten anbaut, wann es verschifft, welche Märkte es bedient, welche Spezifikationen Käufer verlangen und welche Konformität hinter jeder Sendung steht.

Kurze Antwort: Ägypten ist ein gegensaisonaler Lieferant von frischem Kohl (grün, rot, Wirsing), Blumenkohl (weiß) und Brokkoli (Calabrese), plus gefrorenen Röschen, der hauptsächlich durch den europäischen und Golf-Winter verschifft. Dies sind Kulturen der kühlen Saison, exportiert von etwa Oktober/November bis April (Winterhoch). Sie sind nicht kälteempfindlich und werden kalt nahe 0°C bei hoher Luftfeuchtigkeit gelagert; Brokkoli ist hochverderblich und ethylenempfindlich. HS: Kohl 0704.90, Blumenkohl und Kopf-Brokkoli 0704.10, gefroren 0710.80. Märkte umfassen den Golf, die EU und Russland. (Quellen: ITC Trade Map, 2025; CBI.)

Warum ägyptische Kohlgemüse

  • Starke Winterversorgung: Kulturen der kühlen Saison in guter Qualität im ägyptischen Winter.
  • Frisch und gefroren: frische Köpfe plus IQF-Blumenkohl- und Brokkoli-Röschen.
  • Kohl lagert gut: verlässlich für längere Programme und Seefracht.
  • Gegensaisonal: Versorgung, wenn die Produktion der Nordhalbkugel begrenzt ist.
  • Maßstab und Kosten: wettbewerbsfähige Preise und kurze Routen in den Golf und die EU.

Die drei Kulturen auf einen Blick

KulturHaupttypenVerderblichkeit
KohlGrün, rot, WirsingLagert gut (lang)
BlumenkohlWeiß (Kopf)Mäßig verderblich
Brokkoli (Calabrese)Grüne KöpfeHochverderblich

Saison und Verfügbarkeit

Diese Kohlgemüse sind Kulturen der kühlen Saison, hauptsächlich durch den ägyptischen Winter angebaut, mit Exporten von etwa Oktober/November bis April (Winterhoch). Die gute Lagerfähigkeit des Kohls verlängert seine Verfügbarkeit; Blumenkohl und Brokkoli sind enger an die Frischernte gebunden. Der Anbau erstreckt sich über Nubaria, Beheira und das Delta. Die genauen Fenster verschieben sich von Jahr zu Jahr mit Anbau und Wetter.

Wichtige Exportmärkte

  • Golf & arabische Staaten: starke Frischnachfrage nach allen dreien.
  • Europäische Union & Großbritannien: gegensaisonale frische und gefrorene Röschen.
  • Russland & Osteuropa: Volumenmärkte, besonders Kohl.

Spezifikationen und Klassen

  • Kohl: feste, schwere Köpfe, gute Farbe, geputzt; nach Gewicht kalibriert.
  • Blumenkohl: weißer, kompakter, makelloser Kopf, gut in Blätter eingehüllt.
  • Brokkoli: feste, dunkelgrüne Köpfe, keine Vergilbung, frisch geschnittene Stiele.
  • Preise & Konditionen: FOB/CIF; frisch nach Größe/Klasse, gefrorene Röschen nach Spezifikation.

HS: Kohl 0704.90, Blumenkohl und Kopf-Brokkoli 0704.10, gefrorene Kohlgemüse 0710.80.

Konformität und Lebensmittelsicherheit

Alle drei benötigen ein Pflanzengesundheitszeugnis (zu den Kohlgemüse-Schädlingen gehören die Kohlmotte, Blattläuse und der Kohlweißling), Konformität mit den Ziel-MRLs (EU: Regulation (EC) No 396/2005) und GLOBALG.A.P. mit ISPM 15-Verpackung und Rückverfolgbarkeit. Gefrorene Röschen benötigen zusätzlich ein Lebensmittelsicherheitsmanagement (HACCP und wo erforderlich BRCGS / ISO 22000) mit einer ununterbrochenen Kühlkette. Ägyptischer Kohl, Blumenkohl und Brokkoli stehen nicht auf der EU-Liste der verstärkten amtlichen Kontrollen (Regulation (EU) 2019/1793), unterliegen also keinen verstärkten Grenzkontrollen; es gelten die Standard-MRL- und Pflanzengesundheitsregeln.

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Häufig gestellte Fragen

Welche Kohlgemüse exportiert Ägypten?

Kohl (grün, rot, Wirsing), Blumenkohl (weiß) und Brokkoli (Calabrese), frisch und als gefrorene Röschen.

Wann haben sie Saison?

Die kühle Saison – Exporte laufen von etwa Oktober/November bis April, mit Höhepunkt im Winter.

Wie sollten sie gelagert werden?

Kalt nahe 0 Grad C bei hoher Luftfeuchtigkeit – sie sind nicht kälteempfindlich; Brokkoli ist hochverderblich.

Welche Märkte kaufen sie?

Der Golf, die EU und Großbritannien (gegensaisonal) und Russland.

Welche HS-Codes gelten?

Kohl 0704.90, Blumenkohl und Kopf-Brokkoli 0704.10, gefrorene Kohlgemüse 0710.80.

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PEI Trade. “Export ägyptischen Kohls, Blumenkohls & Brokkolis: der komplette Leitfaden.” peitrade.com, 2026. https://peitrade.com/egyptian-cabbage-cauliflower-broccoli-export-guide/

Quellen

  • ITC Trade Map (2025) — ägyptische Export­volumina und Zielländer von Kohl, Blumenkohl und Brokkoli.
  • Ägyptisches Landwirtschaftsministerium — Typen, Anbauregionen und Exportdaten.
  • CBI / USDA FAS — gegensaisonale Kohlgemüse-Nachfrage der EU und des Golfs.
  • Europäische Kommission — MRLs (Regulation (EC) No 396/2005), Liste der amtlichen Kontrollen Regulation (EU) 2019/1793 (Ägypten nicht gelistet) und Pflanzengesundheitsanforderungen.

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