Egipto es el mayor productor mundial de alcachofas globo y un exportador significativo — cabezas frescas en invierno y, cada vez más, corazones y fondos congelados todo el año. Con un clima cálido del Delta que rinde alcachofas cuando la producción europea está latente, Egipto es una fuente contraestación fiable para los grandes mercados consumidores de alcachofa. Esta guía es el hub para importadores: qué cultiva Egipto, cuándo envía, los mercados que sirve, las especificaciones que piden los compradores y el cumplimiento detrás de cada lote.

Respuesta rápida: Egipto es el mayor productor mundial de alcachofas globo — alrededor de 460,000 tonnes al año (FAOSTAT, 2022), aproximadamente el 29% de la producción global — y un proveedor de primera línea de alcachofa congelada (IQF) para la UE. Las exportaciones son cabezas enteras frescas (tipos verdes y morados) y corazones/fondos congelados (IQF). La temporada fresca corre aproximadamente de noviembre a abril (pico enero–marzo), contraestación a Europa; el congelado se envía todo el año. Las alcachofas frescas se comercializan bajo el código HS 0709.91 y congeladas bajo HS 0710.80. Los mercados incluyen la UE (Italia, España, Francia), el Golfo, y el congelado hacia la transformación UE/EE. UU. (Fuentes: FAOSTAT, 2022; ITC Trade Map / CBI, 2025.)

Por qué las alcachofas egipcias

  • Suministro invernal contraestación: Egipto cosecha alcachofas frescas durante el invierno europeo.
  • Fresco y congelado: cabezas enteras en temporada más un gran negocio IQF de corazones/fondos todo el año.
  • Fuerte base de procesamiento: industria de congelación establecida para corazones, cuartos y fondos.
  • Escala de producción nº1 del mundo: el mayor cultivo de alcachofa globo del planeta, con precios competitivos del Delta.
  • Proximidad: rutas cortas a la UE y el Golfo.

Tipos y formas de producto

FormaDescripciónMercado principal
Cabezas verdes frescasCabezas globo, tipos verdesRetail UE y Golfo
Cabezas moradas frescasTipos locales/Balady con tono moradoUE y regional
Corazones / cuartos congeladosCorazones recortados IQFTransformación y retail UE/EE. UU.
Fondos congeladosFondos de alcachofa IQFRestauración y transformación

Temporada y disponibilidad

La temporada fresca corre de aproximadamente noviembre a abril, con pico de enero a marzo — la temporada baja europea. Los corazones y fondos congelados se producen durante la temporada y se mantienen en cámara fría, así que Egipto los suministra todo el año. El cultivo se concentra en el Delta del Nilo — Beheira, Kafr El Sheikh y Nubaria. Las ventanas exactas cambian año a año con la siembra y el clima.

Principales mercados de exportación

  • Unión Europea: el principal destino — Italia, España y Francia son grandes consumidores de alcachofa.
  • Golfo & estados árabes: demanda fresca.
  • Corazones/fondos congelados: transformación y restauración UE y EE. UU.

Especificaciones y grados

  • Fresco: clasificado por tamaño/diámetro de cabeza; brácteas compactas apretadas, buen color, tallo cortado fresco, sin pardeamiento.
  • Congelado: clasificado por tamaño y recuento de corazón/fondo; color uniforme, recorte limpio.
  • Embalaje: fresco en cajas por recuento; congelado en bolsas/cajas.
  • Precios & condiciones: FOB o CIF; congelado por especificación (corazones, cuartos, fondos).

Las alcachofas frescas se comercializan bajo el código HS 0709.91, congeladas bajo HS 0710.80.

Cumplimiento y seguridad alimentaria

Las alcachofas frescas requieren un certificado fitosanitario, cumplimiento con los MRLs de destino (UE: Regulation (EC) No 396/2005), y una certificación GLOBALG.A.P. con embalaje ISPM 15 y trazabilidad. Los corazones y fondos congelados son un alimento procesado y necesitan además una gestión de seguridad alimentaria (HACCP, y donde se requiera BRCGS / IFS / ISO 22000) con control microbiológico. Las alcachofas egipcias no están en la lista de la UE de controles oficiales reforzados (Regulation (EU) 2019/1793), por lo que no están sujetas a controles fronterizos aumentados — se aplican las reglas estándar de MRL y fitosanitarias.

Explora el hub de las alcachofas egipcias

Preguntas frecuentes

¿Cuándo están en temporada las alcachofas egipcias?

Frescas de aproximadamente noviembre a abril (pico enero-marzo); los corazones y fondos congelados están disponibles todo el año.

¿Qué formas exporta Egipto?

Cabezas enteras frescas (verdes y moradas) y corazones, cuartos y fondos IQF congelados.

¿Qué mercados compran la alcachofa egipcia?

La UE (Italia, España, Francia), el Golfo, y el congelado hacia la transformación UE/EE. UU.

¿Bajo qué códigos HS se comercializan las alcachofas?

Frescas bajo HS 0709.91 y congeladas bajo HS 0710.80.

¿Qué cumplimiento se necesita?

Certificado fitosanitario, cumplimiento MRL, GLOBALG.A.P. e ISPM 15 para el fresco; más seguridad alimentaria HACCP/GFSI para el congelado.

Cómo citar esta página. ¿Reutilizas un dato de esta guía? Por favor, cítalo y enlaza a esta página como fuente.

PEI Trade. “Exportación de alcachofas egipcias: la guía completa.” peitrade.com, 2026. https://peitrade.com/egyptian-artichoke-export-guide/

Fuentes

  • FAOSTAT (2022) — Egipto como mayor productor mundial de alcachofas globo (~460,000 tonnes; ~29% de la producción global).
  • ITC Trade Map / CBI (2025) — exportaciones egipcias de alcachofas frescas y congeladas (un proveedor de alcachofa congelada de primera línea para la UE) y destinos.
  • Ministerio de Agricultura de Egipto — tipos, regiones de cultivo y datos de exportación.
  • Comisión Europea — MRLs (Regulation (EC) No 396/2005), lista de controles oficiales Regulation (EU) 2019/1793 (Egipto no listado) y requisitos fitosanitarios.

Abastece alcachofas egipcias con PEI Trade. Suministramos cabezas verdes y moradas frescas y corazones y fondos IQF congelados a compradores de la UE, el Golfo y la transformación, con manejo GLOBALG.A.P., documentación fitosanitaria y una cadena de frío rigurosa. Contacto: sales@peitrade.com · WhatsApp +20 109 911 1918 · www.peitrade.com