Египет — крупнейший в мире производитель артишока посевного и значимый экспортёр — свежие головки зимой и, всё чаще, замороженные сердцевины и донца круглый год. С тёплым климатом Дельты, дающим артишоки, когда европейское производство спит, Египет — надёжный внесезонный источник для крупных потребляющих артишок рынков. Это руководство — хаб для импортёров: что Египет выращивает, когда отгружает, какие рынки обслуживает, какие спецификации запрашивают покупатели и какое соответствие стоит за каждой партией.

Краткий ответ: Египет — крупнейший в мире производитель артишока посевного — около 460,000 tonnes в год (FAOSTAT, 2022), примерно 29% мирового производства — и ведущий поставщик замороженного (IQF) артишока в ЕС. Экспорт — свежие целые головки (зелёные и фиолетовые типы) и замороженные сердцевины/донца (IQF). Свежий сезон идёт примерно с ноября по апрель (пик январь–март), внесезонно к Европе; замороженный отгружается круглый год. Свежие артишоки торгуются под HS code 0709.91, а замороженные под HS 0710.80. Рынки включают ЕС (Италия, Испания, Франция), Залив, и замороженный на переработку ЕС/США. (Источники: FAOSTAT, 2022; ITC Trade Map / CBI, 2025.)

Почему египетский артишок

  • Внесезонное зимнее снабжение: Египет собирает свежие артишоки через европейскую зиму.
  • Свежий и замороженный: целые головки в сезон плюс крупный IQF-бизнес сердцевин/донцев круглый год.
  • Сильная перерабатывающая база: налаженная индустрия заморозки для сердцевин, четвертинок и донцев.
  • Производственный масштаб №1 в мире: крупнейший урожай артишока посевного на земле, с конкурентными ценами Дельты.
  • Близость: короткие маршруты в ЕС и Залив.

Типы и формы продукта

ФормаОписаниеОсновной рынок
Свежие зелёные головкиШаровидные головки, зелёные типыРозница ЕС и Залива
Свежие фиолетовые головкиМестные/Balady типы с фиолетовым оттенкомЕС и регион
Замороженные сердцевины / четвертинкиОбрезанные сердцевины IQFПереработка и розница ЕС/США
Замороженные донцаДонца артишока IQFОбщепит и переработка

Сезон и доступность

Свежий сезон идёт примерно с ноября по апрель, с пиком с января по март — европейский межсезон. Замороженные сердцевины и донца производятся в течение сезона и держатся в холодильном хранении, поэтому Египет поставляет их круглый год. Выращивание сосредоточено в Дельте Нила — Бухейра, Кафр-эш-Шейх и Нубария. Точные окна смещаются год от года с посадкой и погодой.

Ключевые экспортные рынки

  • Европейский союз: основное направление — Италия, Испания и Франция — крупные потребители артишока.
  • Залив & арабские государства: спрос на свежий.
  • Замороженные сердцевины/донца: переработка и общепит ЕС и США.

Спецификации и классы

  • Свежий: сортируется по размеру/диаметру головки; плотно сжатые прицветники, хороший цвет, свежесрезанный стебель, без побурения.
  • Замороженный: сортируется по размеру и количеству сердцевины/донца; равномерный цвет, чистая обрезка.
  • Упаковка: свежий в картонах по счёту; замороженный в пакетах/картонах.
  • Цены & условия: FOB или CIF; замороженный по спецификации (сердцевины, четвертинки, донца).

Свежие артишоки торгуются под HS code 0709.91, замороженные под HS 0710.80.

Соответствие и пищевая безопасность

Свежие артишоки требуют фитосанитарного сертификата, соответствия MRLs назначения (ЕС: Regulation (EC) No 396/2005) и сертификации GLOBALG.A.P. с упаковкой ISPM 15 и прослеживаемостью. Замороженные сердцевины и донца — переработанный продукт, дополнительно требующий управления пищевой безопасностью (HACCP, а где требуется BRCGS / IFS / ISO 22000) с микробиологическим контролем. Египетские артишоки не входят в список усиленного официального контроля ЕС (Regulation (EU) 2019/1793), поэтому не подлежат усиленным пограничным проверкам — применяются стандартные правила MRL и фитосанитарии.

Изучите хаб египетского артишока

Часто задаваемые вопросы

Когда египетский артишок в сезоне?

Свежий примерно с ноября по апрель (пик январь-март); замороженные сердцевины и донца доступны круглый год.

Какие формы экспортирует Египет?

Свежие целые головки (зелёные и фиолетовые) и замороженные IQF сердцевины, четвертинки и донца.

Какие рынки покупают египетский артишок?

ЕС (Италия, Испания, Франция), Залив, и замороженный на переработку ЕС/США.

Под какими HS кодами торгуется артишок?

Свежий под HS 0709.91 и замороженный под HS 0710.80.

Какое соответствие требуется?

Фитосанитарный сертификат, соответствие MRL, GLOBALG.A.P. и ISPM 15 для свежего; плюс пищевая безопасность HACCP/GFSI для замороженного.

Как ссылаться на эту страницу. Используете данные из этого руководства? Пожалуйста, сошлитесь на него и дайте ссылку на эту страницу как на источник.

PEI Trade. “Экспорт египетского артишока: полное руководство.” peitrade.com, 2026. https://peitrade.com/egyptian-artichoke-export-guide/

Источники

  • FAOSTAT (2022) — Египет как крупнейший в мире производитель артишока посевного (~460,000 tonnes; ~29% мирового производства).
  • ITC Trade Map / CBI (2025) — египетский экспорт свежего и замороженного артишока (ведущий поставщик замороженного артишока в ЕС) и направления.
  • Министерство сельского хозяйства Египта — типы, регионы выращивания и данные экспорта.
  • Европейская комиссия — MRLs (Regulation (EC) No 396/2005), список официального контроля Regulation (EU) 2019/1793 (Египет не указан) и фитосанитарные требования.

Закупайте египетский артишок с PEI Trade. Мы поставляем свежие зелёные и фиолетовые головки и замороженные IQF сердцевины и донца покупателям ЕС, Залива и переработки, с обработкой GLOBALG.A.P., фитосанитарной документацией и строгой холодовой цепью. Контакт: sales@peitrade.com · WhatsApp +20 109 911 1918 · www.peitrade.com