O Egito é o maior produtor mundial de alcachofras globo e um exportador significativo — cabeças frescas no inverno e, cada vez mais, corações e fundos congelados o ano todo. Com um clima quente do Delta que rende alcachofras quando a produção europeia está dormente, o Egito é uma fonte contra-estação confiável para os grandes mercados consumidores de alcachofra. Este guia é o hub para importadores: o que o Egito cultiva, quando embarca, os mercados que atende, as especificações que os compradores pedem e a conformidade por trás de cada lote.

Resposta rápida: o Egito é o maior produtor mundial de alcachofras globo — cerca de 460,000 tonnes por ano (FAOSTAT, 2022), aproximadamente 29% da produção global — e um fornecedor de primeira linha de alcachofra congelada (IQF) para a UE. As exportações são cabeças inteiras frescas (tipos verdes e roxos) e corações/fundos congelados (IQF). A safra fresca corre aproximadamente de novembro a abril (pico janeiro–março), contra-estação à Europa; o congelado embarca o ano todo. As alcachofras frescas são comercializadas sob o código HS 0709.91 e congeladas sob HS 0710.80. Os mercados incluem a UE (Itália, Espanha, França), o Golfo, e o congelado para a transformação UE/EUA. (Fontes: FAOSTAT, 2022; ITC Trade Map / CBI, 2025.)

Por que as alcachofras egípcias

  • Fornecimento de inverno contra-estação: o Egito colhe alcachofras frescas durante o inverno europeu.
  • Fresco e congelado: cabeças inteiras na safra mais um grande negócio IQF de corações/fundos o ano todo.
  • Forte base de processamento: indústria de congelamento estabelecida para corações, quartos e fundos.
  • Escala de produção nº 1 do mundo: a maior safra de alcachofra globo do planeta, com preços competitivos do Delta.
  • Proximidade: rotas curtas para a UE e o Golfo.

Tipos e formas de produto

FormaDescriçãoMercado principal
Cabeças verdes frescasCabeças globo, tipos verdesVarejo UE e Golfo
Cabeças roxas frescasTipos locais/Balady com tom roxoUE e regional
Corações / quartos congeladosCorações aparados IQFTransformação e varejo UE/EUA
Fundos congeladosFundos de alcachofra IQFFoodservice e transformação

Safra e disponibilidade

A safra fresca corre de cerca de novembro a abril, com pico de janeiro a março — a baixa temporada europeia. Os corações e fundos congelados são produzidos durante a safra e mantidos em câmara fria, então o Egito os fornece o ano todo. O cultivo está concentrado no Delta do Nilo — Beheira, Kafr El Sheikh e Nubaria. As janelas exatas mudam ano a ano com o plantio e o clima.

Principais mercados de exportação

  • União Europeia: o principal destino — Itália, Espanha e França são grandes consumidores de alcachofra.
  • Golfo & estados árabes: demanda fresca.
  • Corações/fundos congelados: transformação e foodservice UE e EUA.

Especificações e graus

  • Fresco: classificado por tamanho/diâmetro da cabeça; brácteas compactas firmes, boa cor, talo cortado fresco, sem escurecimento.
  • Congelado: classificado por tamanho e contagem de coração/fundo; cor uniforme, aparo limpo.
  • Embalagem: fresco em caixas por contagem; congelado em sacos/caixas.
  • Preços & condições: FOB ou CIF; congelado por especificação (corações, quartos, fundos).

As alcachofras frescas são comercializadas sob o código HS 0709.91, congeladas sob HS 0710.80.

Conformidade e segurança alimentar

As alcachofras frescas requerem um certificado fitossanitário, conformidade com os MRLs de destino (UE: Regulation (EC) No 396/2005), e uma certificação GLOBALG.A.P. com embalagem ISPM 15 e rastreabilidade. Os corações e fundos congelados são um alimento processado e precisam adicionalmente de gestão de segurança alimentar (HACCP, e onde exigido BRCGS / IFS / ISO 22000) com controle microbiológico. As alcachofras egípcias não estão na lista da UE de controles oficiais reforçados (Regulation (EU) 2019/1793), então não estão sujeitas a verificações fronteiriças aumentadas — aplicam-se as regras padrão de MRL e fitossanitárias.

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Perguntas frequentes

Quando as alcachofras egípcias estão na safra?

Frescas de cerca de novembro a abril (pico janeiro-março); os corações e fundos congelados estão disponíveis o ano todo.

Que formas o Egito exporta?

Cabeças inteiras frescas (verdes e roxas) e corações, quartos e fundos IQF congelados.

Quais mercados compram a alcachofra egípcia?

A UE (Itália, Espanha, França), o Golfo, e o congelado para a transformação UE/EUA.

Sob quais códigos HS as alcachofras são comercializadas?

Frescas sob HS 0709.91 e congeladas sob HS 0710.80.

Que conformidade é necessária?

Certificado fitossanitário, conformidade MRL, GLOBALG.A.P. e ISPM 15 para o fresco; mais segurança alimentar HACCP/GFSI para o congelado.

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PEI Trade. “Exportação de alcachofras egípcias: o guia completo.” peitrade.com, 2026. https://peitrade.com/egyptian-artichoke-export-guide/

Fontes

  • FAOSTAT (2022) — o Egito como maior produtor mundial de alcachofras globo (~460,000 tonnes; ~29% da produção global).
  • ITC Trade Map / CBI (2025) — exportações egípcias de alcachofras frescas e congeladas (um fornecedor de alcachofra congelada de primeira linha para a UE) e destinos.
  • Ministério da Agricultura do Egito — tipos, regiões de cultivo e dados de exportação.
  • Comissão Europeia — MRLs (Regulation (EC) No 396/2005), lista de controles oficiais Regulation (EU) 2019/1793 (Egito não listado) e requisitos fitossanitários.

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