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La goyave est l’un des fruits traditionnels appréciés d’Égypte et une exportation en croissance — goyave parfumée à chair blanche expédiée fraîche vers le Golfe et de plus en plus l’Europe, plus de la pulpe de goyave surgelée et des moitiés pour l’industrie du jus et de la transformation. Avec de gros volumes d’automne et un arôme distinctif, la goyave égyptienne a une place claire sur les marchés mondiaux. Ce guide est le hub pour les importateurs : ce que l’Égypte cultive, quand elle expédie, les marchés qu’elle sert, les spécifications demandées par les acheteurs et la conformité derrière chaque lot.
Réponse rapide : l’Égypte est un producteur de goyave important — environ 365,000 tonnes par an (FAOSTAT, 2022), à peu près le huitième mondial — et un exportateur en croissance (environ US$16 million en 2023, sa dixième exportation agricole). L’export principal est la goyave aromatique à chair blanche, des types à chair rose/rouge étant aussi cultivés, vendue fraîche et surgelée (moitiés, pulpe, purée). La saison fraîche court à peu près d’August to December (pic octobre–novembre) ; le surgelé s’expédie toute l’année. La goyave fraîche se négocie sous le code SH 0804.50 (la sous-position qu’elle partage avec les mangues et les mangoustans) et le surgelé sous le SH 0811.90. Elle est sensible au froid et stockée autour de 8–10°C. Les marchés incluent le Golfe, l’UE et la Russie. (Sources : FAOSTAT, 2022 ; ITC Trade Map, 2023.)
Table of Contents
Pourquoi la goyave égyptienne
- Arôme et saveur forts : la goyave à chair blanche d’Égypte est prisée pour son parfum et sa douceur.
- Gros volumes d’automne : un approvisionnement abondant dans la saison principale pour le frais et la transformation.
- Fraîche et surgelée : fruit frais plus moitiés, pulpe et purée surgelées pour le jus et la transformation.
- Demande du Golfe : un marché frais bien établi avec une familiarité culturelle.
- Proximité : des routes courtes vers le Golfe et l’Europe pour un fruit périssable.
Types de goyave égyptienne
| Type | Caractère | Usage principal |
|---|---|---|
| Chair blanche (Balady) | Peau vert-jaune, chair blanche aromatique | Frais (le pilier de l’export) et transformation |
| Chair rose / rouge | Chair rose-rouge, douce | Frais et jus/pulpe |
| Moitiés / pulpe surgelées | Moitiés IQF, pulpe, purée | Jus et transformation alimentaire |
Saison et disponibilité
La saison fraîche court d’environ August to December, avec un pic October to November, avec une certaine disponibilité au-delà. La pulpe et les moitiés surgelées sont produites en saison et tenues en chambre froide, donc l’Égypte les fournit toute l’année. La culture est concentrée à Qalyubia, Sharqia, Beheira et Ismailia et dans des parties de Haute-Égypte. Une récolte secondaire plus légère peut étendre la disponibilité au printemps ; les fenêtres exactes changent d’année en année avec le cultivar et la météo.
Principaux marchés d’exportation
- Golfe & états arabes : le marché frais principal, avec une forte demande culturelle.
- Union européenne & Royaume-Uni : une demande fraîche en croissance, y compris le retail ethnique.
- Russie & autres : d’autres marchés frais.
- Pulpe/purée surgelée : l’industrie mondiale du jus et de la transformation.
Spécifications et grades
- Calibrage : classée par taille/poids et nombre ; fruit uniforme privilégié.
- Qualité : bonne couleur vert-jaune, arôme, stade de fermeté/maturité correct, sans défaut ni meurtrissure.
- Conditionnement : cartons monocouche par nombre ; surgelé en sacs/cartons.
- Prix et conditions : FOB, CIF ou avion (frais premium) ; surgelé selon spécification.
La goyave fraîche se négocie sous le code SH 0804.50 — la sous-position partagée avec les mangues et les mangoustans (« goyaves, mangues et mangoustans ») — et le surgelé sous le SH 0811.90.
Conformité et sécurité alimentaire
La goyave fraîche nécessite un certificat phytosanitaire (le principal ravageur est la mouche méditerranéenne des fruits, Ceratitis capitata — certains marchés exigent un traitement comme le traitement par le froid ou à l’eau chaude), la conformité aux LMR de destination (UE : Règlement (CE) n° 396/2005), et GLOBALG.A.P. avec un emballage ISPM 15 et une traçabilité. La pulpe et les moitiés surgelées sont un aliment transformé et nécessitent en plus une gestion de la sécurité alimentaire (HACCP, et là où requis BRCGS / ISO 22000). La goyave égyptienne n’est pas sur la liste des contrôles officiels renforcés de l’UE (Règlement (UE) 2019/1793), donc elle n’est pas soumise à des contrôles frontaliers accrus — les règles standard de LMR et phytosanitaires s’appliquent.
Explorez le hub de la goyave égyptienne
- Variétés de goyave égyptienne — chair blanche et rose et formes surgelées, en profondeur.
- Saison & calendrier d’exportation de la goyave égyptienne — disponibilité fraîche et surgelée.
- Exigences d’exportation de la goyave égyptienne — phytosanitaire, traitement de la mouche des fruits et LMR.
- Emballage & chaîne du froid de la goyave égyptienne — manutention sensible au froid et expédition.
- Meilleurs exportateurs de goyave égyptienne — comment choisir un fournisseur.
Foire aux questions
Quand la goyave égyptienne est-elle en saison ?
Fraîche d’environ août à décembre (pic octobre-novembre) ; la pulpe et les moitiés surgelées sont disponibles toute l’année.
Quel type de goyave l’Égypte exporte-t-elle principalement ?
La goyave aromatique à chair blanche (Balady), des types à chair rose/rouge étant aussi cultivés.
Quels marchés achètent la goyave égyptienne ?
Principalement le Golfe pour le frais, avec une demande UE en croissance et de la pulpe surgelée pour l’industrie du jus.
Sous quels codes SH la goyave est-elle négociée ?
La goyave fraîche sous le SH 0804.50 (partagé avec les mangues et les mangoustans) et le surgelé sous le SH 0811.90.
Comment la goyave doit-elle être stockée ?
Au frais, autour de 8-10 degrés C – la goyave est sensible au froid et endommagée par le stockage froid.
Comment citer cette page. Vous réutilisez un chiffre de ce guide ? Merci de le citer et de créer un lien vers cette page comme source.
PEI Trade. “Exportation de goyave égyptienne : le guide complet.” peitrade.com, 2026. https://peitrade.com/egyptian-guava-export-guide/
Sources
- FAOSTAT (2022) — production égyptienne de goyave (~365,000 tonnes ; à peu près le huitième producteur mondial).
- ITC Trade Map (2023) — exportations égyptiennes de goyave (~US$16 million ; sa dixième exportation agricole) et destinations.
- Ministère égyptien de l’Agriculture — types, régions de culture et données d’exportation.
- CBI / USDA FAS — demande de goyave du Golfe et de l’UE.
- Commission européenne — LMR (Règlement (CE) n° 396/2005), liste des contrôles officiels Règlement (UE) 2019/1793 (Égypte non listée) et exigences phytosanitaires (mouche méditerranéenne des fruits).
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