Les variétés de mangues d’Égypte sont plus de 30 — par certains décomptes plus de 100 — mais seul un petit groupe est conçu pour voyager, se vendre et satisfaire des programmes d’importation exigeants. Pour un acheteur B2B, la vraie question n’est pas « combien de variétés existent » mais « quelle variété de mangue égyptienne convient à mon marché, à ma saison et à mon niveau de prix ». Ce guide répond exactement à cela, variété par variété, pour que vous puissiez spécifier le bon fruit avant de demander un devis.

Dernière mise à jour : mai 2026

Nous avons réparti les variétés en deux groupes : les types internationaux de qualité export qui dominent le volume expédié, et les types indigènes et premium pour lesquels l’Égypte est particulièrement réputée. Une matrice de préférences de marché à la fin relie le tout.

Variétés de mangues d’Égypte de qualité export

Ce sont les chevaux de bataille de l’exportation de mangues d’Égypte — sélectionnés pour la taille, la durée de conservation et la capacité d’arriver en état vendable après un transit maritime ou aérien. C’est autour d’eux que sont construits la plupart des programmes européens, russes et du Golfe.

Keitt

Keitt est l’épine dorsale de l’exportation de mangues d’Égypte. Elle est grande, a une peau verte lisse même à maturité et est presque sans fibres, avec une saveur nette et sucrée. Élément crucial pour les acheteurs, elle a la plus longue fenêtre de disponibilité de toutes les variétés égyptiennes — environ d’août à décembre — et elle voyage bien, ce qui en fait le choix par défaut pour les programmes de fret maritime vers l’Europe, la Russie et le Golfe. Lisez le guide complet d’exportation de la mangue Keitt pour les spécifications et les facteurs de prix.

Kent

Kent est une grande variété premium, fréquemment dans la fourchette de 500–1000 grammes, avec une chair riche et peu fibreuse que les programmes de retail et de mûrissage apprécient beaucoup. Elle arrive plus tôt que Keitt et convient parfaitement aux acheteurs européens et russes qui priorisent la qualité gustative. Voyez-la aux côtés de Naomi dans notre guide d’exportation Kent et Naomi.

Naomi

Naomi est devenue une étoile montante sur les marchés européens grâce à sa couleur dorée, son apparence attrayante et sa durée de conservation fiable. Elle performe aussi fortement dans le Golfe. Pour les acheteurs qui construisent un programme de retail axé sur le visuel, Naomi est souvent la variété qui gagne de l’espace en rayon. Les détails sont dans le guide Kent et Naomi.

Tommy Atkins

Tommy Atkins est le voyageur classique de début de saison — ferme, durable et tolérant en transit. Elle ouvre la saison et convient aux marchés larges ou d’entrée de gamme où la robustesse compte plus que la saveur premium. Voyez le guide Tommy Atkins et Zebda.

R2E2

R2E2 est une grande variété de fin de saison à longue durée de conservation et joli blush, utilisée pour prolonger les programmes jusqu’à la fin de la saison pour les acheteurs européens.

Variétés de mangues d’Égypte premium et indigènes

Au-delà des types internationaux, les variétés indigènes de l’Égypte sont un véritable facteur de différenciation. Elles sont prisées pour leur saveur et jouissent d’une solide réputation auprès des consommateurs arabes en particulier.

Owaisi (Ewais)

Owaisi est largement considérée comme la mangue au meilleur goût d’Égypte, avec une saveur sucrée complexe et une texture lisse qui la distinguent des variétés de grande consommation. Elle apparaît de plus en plus dans les programmes d’essai européens comme offre premium, commençant souvent tôt dans la saison depuis Assouan avant de passer à Ismaïlia. Pour les acheteurs qui construisent une ligne de spécialité ou premium, Owaisi se démarque — voyez le guide d’exportation de la mangue Owaisi.

Zebda

Zebda est profondément ancrée dans la culture de consommation égyptienne, souvent achetée en gros et congelée à la maison pour du jus toute l’année. Comme elle a une texture molle et une courte durée de conservation, elle reste en grande partie sur le marché intérieur et le commerce du jus, avec seulement une exportation fraîche limitée. Lorsque les acheteurs du Golfe la veulent pour le jus, nous pouvons conseiller sur ce qui est faisable. Plus d’informations dans le guide Tommy Atkins et Zebda.

Autres favorites régionales

L’Égypte cultive aussi Taymour, Sokary, Hindi, Mabrouka, Sedekah et Fagr Kalan, entre autres. Ce sont des favorites locales prisées pour leur douceur, et plusieurs — en particulier Taymour et Sokary — connaissent une demande sélective dans le Golfe. La disponibilité est plus limitée et saisonnière que celle des variétés internationales.

Quelle variété de mangue égyptienne convient à votre marché ?

La chose la plus utile qu’un acheteur puisse savoir est que différents marchés récompensent différents traits. Les acheteurs du Golfe et arabes priorisent la saveur et la douceur ; les acheteurs européens et russes priorisent l’apparence et la durée de conservation. Utilisez cette matrice comme point de départ.

Le timing compte aussi : Tommy Atkins et Kent ouvrent la saison à partir de juin, les principales variétés d’exportation Keitt et Naomi couvrent le pic d’août à novembre, et Keitt porte la fin jusqu’en décembre. Planifier un programme sur deux ou trois variétés vous permet de maintenir un approvisionnement continu — voyez notre calendrier de la saison de la mangue égyptienne.

Taille, calibrage et spécifications d’export par variété

À travers toutes les variétés de mangues d’Égypte, les acheteurs à l’export préfèrent généralement des fruits au-dessus de 300 grammes, avec des comptes de taille spécifiques adaptés à votre format d’emballage. Quelques notes pratiques :

• Keitt et R2E2 se calibrent en gros fruits, bien adaptés aux cartons de vrac et de gros.
• Kent peut atteindre 500–1000 grammes, idéale pour une présentation premium en une seule couche.
• Naomi offre des comptes moyens à grands constants avec un fort calibrage visuel.
• Tommy Atkins fournit des comptes fiables tôt, quand peu d’autres sont disponibles.

Tout le fruit d’exportation est cueilli mûr-vert (la mangue mûrit après la récolte), surveillé pour le Brix et inspecté pour la couleur et les défauts. Pour le tableau complet de qualité, de traitement et d’emballage, voyez le guide d’exportation de mangues d’Égypte et le guide des exigences d’exportation.

Variétés de mangues d’Égypte — FAQ

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Indiquez-nous votre marché et votre programme, et nous recommanderons la bonne variété de mangue égyptienne, le calibre et la taille — et organiserons des échantillons.

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