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Blue mall - street 38 Third District, Fifth Settlement, New Cairo
Orari di lavoro
Dal lunedì al venerdì: 7:00 – 19:00
Weekend: 10:00 – 17:00
Ognuna di queste tre colture è disponibile in alcuni tipi commerciali, e gli acquirenti scelgono in base a forma, calibro e buccia: melanzana lunga o globosa, zucchina baby o standard, cetriolo da affettare o mini. L’Egitto coltiva l’intera gamma. Questa guida illustra i tipi e le categorie egiziane di melanzana, zucchina e cetriolo e come abbinarli ai tuoi acquirenti.
Quick answer: Eggplant comes as long and oval/globe (Black Beauty) types; zucchini/courgette as green and light/grey types in baby and standard sizes; cucumber as slicing, mini/Beit Alpha (smooth, thin-skinned) and gherkin (pickling). All are judged on gloss/colour, firmness, straightness and uniform size. HS: eggplant 0709.30, zucchini 0709.93, cucumber 0707.00 (cucumbers and gherkins).
Table of Contents
Tipi di melanzana
| Tipo | Carattere | Ideale per |
|---|---|---|
| Lunga / cilindrica | Sottile, viola intenso, tenera | Cucina del Golfo e asiatica |
| Ovale / globosa (Black Beauty) | Grande, lucida, classica | Vendita al dettaglio UE e generale |
| Piccola / baby | Frutto piccolo | Specialità e ripieno |
La melanzana egiziana è apprezzata per il colore intenso e lucido e la polpa soda. I tipi lunghi si adattano ai piatti del Golfo e asiatici; il tipo globoso (Black Beauty) è la classica grande melanzana per la vendita al dettaglio UE e generale. Un calice (cappuccio) verde fresco indica la freschezza.
Tipi di zucchina (courgette)
La zucchina è disponibile nei tipi verde e chiaro/grigio più pallido, nei calibri baby (premium, raccolta molto giovane) e standard. I segni di qualità sono la buccia tenera e lucida, la rettilineità e l’uniformità di calibro — le zucchine si raccolgono meglio giovani, prima della formazione dei semi.
Tipi di cetriolo
Il cetriolo comprende i tipi da affettare lunghi, mini/Beit Alpha (liscio, dalla buccia sottile, stile senza semi — molto popolare nel Golfo e in Medio Oriente) e i cetriolini da conserva. Rettilineità, buccia soda verde scuro e uniformità di calibro definiscono la categoria.
Scegliere il tipo giusto
Per la melanzana, specifica lunga o globosa in base al mercato; per la zucchina, baby per il premium o standard per il volume; per il cetriolo, mini/Beit Alpha per il Golfo o da affettare per la vendita al dettaglio generale. Un buon fornitore classifica con precisione in base al calibro e alla lucentezza.
Domande frequenti
Quali tipi di melanzana coltiva l’Egitto?
Lunga/cilindrica e ovale/globosa (Black Beauty), più i tipi piccoli/baby.
Cos’è il cetriolo Beit Alpha?
Un tipo di mini-cetriolo liscio dalla buccia sottile molto popolare nel Golfo e in Medio Oriente.
Cos’è la zucchina baby?
Zucchine raccolte molto giovani – tenere e premium.
Come vengono classificate queste colture?
Per lucentezza/colore, sodezza, rettilineità e uniformità di calibro.
Quali codici HS si applicano?
Eggplant 0709.30, zucchini 0709.93, cucumber 0707.00 (cucumbers and gherkins).
Come citare questa pagina
PEI Trade. «Varietà di melanzana, zucchina e cetriolo egiziani». peitrade.com, 2026. https://peitrade.com/egyptian-eggplant-zucchini-cucumber-varieties/
Fonti
- Ministero dell’Agricoltura egiziano; riferimenti di settore — tipi e categorie di ortaggi da frutto.
- CBI / USDA FAS — domanda nel Golfo e nell’UE per tipo.
Questa pagina fa parte del nostro hub Guida all’esportazione di melanzana, zucchina e cetriolo egiziani.
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