Certificação em embarques de hortifrutícolas egípcios 2026: o que GLOBALG.A.P, BRCGS e ISO 22000 comprovam

Quase toda nova consulta que recebemos inclui uma linha perguntando quais certificados temos. É uma pergunta justa, mas a lista sozinha raramente diz ao comprador o que ele precisa saber. Um número GLOBALG.A.P e uma nota BRCGS comprovam coisas muito diferentes, e nenhum dos dois garante que a fruta de um contêiner específico atende à especificação do seu contrato. Este é um guia breve sobre o que cada esquema abrange num embarque egípcio, para que você peça o documento certo em vez de colecionar logotipos.

O GLOBALG.A.P abrange a fazenda, não o packing house

O GLOBALG.A.P Integrated Farm Assurance é uma norma de produção. Ele audita o local de cultivo: manejo do solo e do substrato, fonte de água e registros de irrigação, uso de defensivos e intervalos de pulverização, saúde e segurança dos trabalhadores e rastreabilidade do talhão até o lote colhido. Todo produtor certificado tem um GGN de treze dígitos, e esse número pode ser verificado no banco de dados público do GLOBALG.A.P.

O que ele não abrange é o que acontece depois que a fruta sai da fazenda. Se um produtor é certificado, mas a fruta é embalada num galpão não certificado, a cadeia de custódia se rompe. Por isso, compradores que se importam com essa alegação devem pedir o GLOBALG.A.P Chain of Custody junto com o certificado do produtor, e devem verificar se o GGN impresso na caixa corresponde à fazenda indicada no packing list.

BRCGS e IFS abrangem o local de embalagem e processamento

O BRCGS Food Safety e o IFS Food são normas para packing houses e fábricas. Eles auditam a edificação, o controle de pragas, a higiene dos equipamentos, os controles de alergênicos e de corpos estranhos, a detecção de metais quando pertinente, o treinamento da equipe e o procedimento de recall e retirada. As notas vão de AA para baixo, e a nota mais a data da auditoria importam mais do que o certificado em si. Uma auditoria AA não anunciada de três meses atrás pesa mais para um varejista europeu do que uma auditoria anunciada que vence na próxima semana.

Para fruta fresca inteira, o BRCGS geralmente é exigido por compradores de supermercados e por importadores que reembalam com marca própria. Para linhas IQF e processadas, ele é na prática obrigatório na UE e no Reino Unido.

ISO 22000 e HACCP estão na base de ambos

O HACCP é o método de análise de perigos que tanto o GLOBALG.A.P quanto o BRCGS exigem que o local opere. A ISO 22000 é a norma de sistema de gestão construída em torno dele. Nenhum dos dois é reconhecido pelo varejo da forma como o BRCGS é, sob o benchmark da Global Food Safety Initiative, de modo que um fornecedor que oferece apenas ISO 22000 a um comprador varejista do Reino Unido ou da Alemanha geralmente será solicitado a ampliar a certificação. Para compradores atacadistas e de food service no Golfo, na Ásia Central e em boa parte da África, a ISO 22000 com um plano HACCP sem pendências costuma ser aceita.

O que a certificação não faz

Nenhum esquema certifica um contêiner específico. A certificação diz que um sistema estava em funcionamento no dia da auditoria. Ela não informa o resultado de resíduos do seu lote, a temperatura interna no carregamento nem se a contagem por caixa corresponde ao pedido. Isso vem de evidências no nível do lote: uma análise de resíduos frente à lista de LMR do destino, os registros de temperatura baixados do contêiner refrigerado e um relatório de inspeção. Tratamos deste último em nossa nota sobre o que a SGS e a Intertek realmente verificam antes do carregamento, e da documentação que acompanha a mercadoria em nosso guia de documentação de exportação de hortifrutícolas egípcios.

O que pedir no seu próximo pedido

Solicite a cópia digitalizada do certificado com o número do certificado, a declaração de escopo e a data de validade, e não um logotipo num perfil da empresa. Verifique se o escopo abrange a cultura que você está comprando, porque um local certificado para cítricos não está automaticamente certificado para hortaliças congeladas. Confirme se o organismo certificador é acreditado e verifique o número no banco de dados do esquema. Depois, separadamente da certificação, acorde as verificações no nível do lote que você deseja para o seu embarque.

A PEI Trade fornece 35 culturas do Egito, com produtores certificados GLOBALG.A.P e parceiros de embalagem certificados BRCGS. A inspeção por terceiros, pela SGS ou pela Intertek, é providenciada sob pedido e por indicação do comprador. Para discutir o escopo de certificação para uma cultura e um destino específicos, envie uma mensagem à nossa equipe de exportação pelo WhatsApp no +20 10 9911 1918.