Endereço
Blue mall - street 38 Third District, Fifth Settlement, New Cairo
Horário de funcionamento
De segunda a sexta: 7h às 19h
Fim de semana: 10h às 17h
As cebolas são a imagem espelhada das batatas no armazenamento: elas as querem frias e secas, não frescas e úmidas. Acerte cura, temperatura, umidade e ventilação e as cebolas egípcias embarcam por semanas sem brotar ou apodrecer. Este guia cobre a cadeia de frio da cebola do campo ao reefer, além dos formatos de embalagem.
Resposta rápida: as cebolas de exportação egípcias são curadas até os colos ficarem firmes e as cascas secas, depois armazenadas frias e secas — em torno de 0°C a 65–70% UR com boa ventilação (o oposto da alta umidade das batatas). O brotamento é controlado pela baixa temperatura mais a hidrazida maleica aplicada no campo. Embale em sacos de rede / malha (5–25 kg), big bags (jumbo) ou caixas, e embarque em contêineres reefer ventilados.
Table of Contents
A cura vem primeiro
Após o arranquio, as cebolas são curadas — secas no campo ou com ar forçado por cerca de duas a quatro semanas até as cascas externas ficarem papiráceas e os colos firmes e selados. Uma cura correta é o maior fator isolado da vida de armazenamento: ela bloqueia a podridão do colo e a perda de umidade.
Armazenamento: frio e seco
Ao contrário das batatas, as cebolas se armazenam melhor frias e secas. O alvo é em torno de 0°C a uma umidade relativamente baixa de 65–70%, com ventilação constante. Baixa temperatura e baixa umidade juntas suprimem brotamento, enraizamento e podridão. (Para guardas mais curtas, também se usa armazenamento ambiente fresco, seco e bem ventilado.)
| Parâmetro | Alvo | Por quê |
|---|---|---|
| Temperatura | ~0°C (armazenamento longo) | Suprime brotamento e enraizamento |
| Umidade | 65–70% UR | UR baixa evita podridão e enraizamento |
| Ventilação | Aeração constante | Remove umidade e calor |
| Controle de brotamento | Hidrazida maleica (campo) + frio | Mantém os bulbos dormentes |
Formatos de embalagem
- Sacos de rede / malha (leno) — 5, 10, 20 ou 25 kg; respiráveis, a embalagem de exportação padrão (rede vermelha para as vermelhas, amarela para as douradas).
- Big bags / jumbo (cerca de 1.000 kg) — para programas a granel.
- Caixas e packs de varejo — para apresentação pronta para o varejo.
Os bulbos são classificados por diâmetro, bem curados com cascas secas e intactas, e paletizados para um carregamento ventilado e estável.
Carregamento e embarque
As cebolas embarcam em contêineres reefer (ou bem ventilados), mantidas frias e secas com troca de ar fresco para ventilar a umidade e evitar a condensação — o principal inimigo em trânsito. Mantenha a cadeia de frio ininterrupta e evite o umedecimento, que desencadeia podridão e enraizamento. Um reefer de 40 pés transporta da ordem de 26 toneladas de cebolas ensacadas conforme a embalagem.
Checklist de preservação da qualidade
- Curar bem — colos firmes, cascas secas — antes do armazenamento.
- Armazenar frio (~0°C) e seco (65–70% UR) com ventilação.
- Controlar o brotamento com hidrazida maleica aplicada no campo mais baixa temperatura.
- Manter os bulbos secos em trânsito; prevenir a condensação.
- Manusear com cuidado para evitar amassados e perda de casca.
Perguntas frequentes
A que temperatura e umidade as cebolas devem ser armazenadas?
Em torno de 0 graus C a uma umidade baixa de 65-70%, com boa ventilação – frias e secas, o oposto das batatas.
Por que curar as cebolas antes do armazenamento?
A cura seca as cascas e sela os colos, o que reduz drasticamente a podridão e a perda de umidade no armazenamento.
Como o brotamento da cebola é controlado?
Principalmente por baixa temperatura de armazenamento, apoiada por hidrazida maleica aplicada no campo antes da colheita.
Como as cebolas de exportação são embaladas?
Geralmente em sacos de rede (5-25 kg), big bags para granel, ou caixas e packs de varejo – classificadas, curadas e ventiladas.
Como as cebolas são embarcadas?
Em contêineres reefer ou bem ventilados, mantidas frias e secas com troca de ar fresco para evitar a condensação; um reefer de 40 pés contém cerca de 26 toneladas conforme a embalagem.
Como citar esta página
PEI Trade. «Embalagem e cadeia de frio das cebolas egípcias.» peitrade.com, 2026. https://peitrade.com/egyptian-onion-packaging-cold-chain/
Fontes
- Ciência pós-colheita e armazenamento da cebola — cura, temperaturas e umidade de armazenamento frio-seco, controle de brotamento.
- Orientação do setor — embalagem em sacos de rede e prática de embarque reefer ventilado.
Esta página faz parte do nosso Guia de Exportação da Cebola Egípcia.
Embarque cebolas egípcias que chegam em conformidade com a PEI Trade. Cura correta, armazenamento frio-seco, controle de brotamento e disciplina reefer ventilado — em sacos de rede, big bags ou caixas conforme seu programa. Contato: sales@peitrade.com · WhatsApp +20 109 911 1918 · www.peitrade.com