Sarımsak, başlıca bitki sağlığı endişesini soğanlarla paylaşır — ak çürüklük — ve kurutulmuş satıldığında bir gıda güvenliği katmanı ekler. Bu rehber, Mısır sarımsağını (taze başlar ve kurutulmuş) sorunsuz sevk etmek için ithalatçı ve ihracatçının neye ihtiyaç duyduğunu ortaya koyar: fitosaniter sertifikasyon, başlıca hastalık, kalıntı limitleri, pazarlama standartları ve sertifikasyon.

Kısa yanıt: Mısır sarımsağı ihraç etmek için bir fitosaniter sertifika (başlıca hastalık ak çürüklüktür, Sclerotium cepivorum), varış ülkesi MRL’lerine (AB: Regulation (EC) No 396/2005) ve AB genel pazarlama standardına uyum, ayrıca GLOBALG.A.P., ISPM 15 ahşap ambalaj ve parti kodlu izlenebilirlik gerekir. Kurutulmuş sarımsak ek olarak ISO 22000 veya BRCGS ile HACCP ve mikrobiyolojik kontrol gerektirir. Sarımsak HS kodu 0703.20 altında işlem görür.

Fitosaniter sertifikasyon ve ak çürüklük

Her sevkiyat, Mısır’ın bitki karantina otoritesinden alınan ve muayene ile karantina zararlıları ve hastalıklarından arınmışlığı teyit eden resmi bir fitosaniter sertifika ile taşınır. Sarımsak için başlıca endişe (soğanlarda olduğu gibi) ak çürüklüktür (Sclerotium cepivorum), toprak kaynaklı bir mantar hastalığı; bu yüzden tarla geçmişi ve temiz, sağlam başlar önemlidir. Sarımsak, patatesi yöneten kahverengi çürüklük zararlıdan ari bölge rejimine tabi değildir; bu, bitki sağlığı yolunu nispeten basit tutar — ama sertifika zorunludur.

Pestisit kalıntıları ve MRL

Mısır sarımsağı, varış ülkesi MRL’lerini karşılamalıdır — AB için Regulation (EC) No 396/2005. Onaylı ürünlere ve hasat öncesi bekleme sürelerine uyulmalıdır ve alıcılar sevkiyatlarla birlikte kalıntı test raporları isteyebilir.

Pazarlama standardı ve kalite

Sarımsak, AB’nin genel pazarlama standardına girer; bu, başların sağlam, temiz, sıkı, yeterince kuru, hasarsız ve menşe ile doğru etiketlenmiş olması gerektiği anlamına gelir. Tutarlı kürleme ve boylama, sevkiyatları uyumlu ve şikâyetsiz tutan şeydir.

Sertifikasyon, izlenebilirlik ve ambalaj

AB ve Birleşik Krallık perakende ve işlemesi için GLOBALG.A.P. (sıklıkla GRASP eklentisiyle) temeldir; paketleme tesisi gıda güvenliği yönetimi (HACCP) ve net parti kodlu izlenebilirlik ile birlikte. Ahşap paletler ve takoz malzemesi ISPM 15 uyumlu olmalıdır.

Kurutulmuş sarımsak: eklenmiş bir gıda güvenliği katmanı

Kurutulmuş sarımsak (pul, granül, kıyılmış, toz) işlenmiş bir gıdadır, bu yüzden tam gıda güvenliği yönetimi gerektirir: bir GFSI tarafından tanınan şema (ISO 22000 / FSSC 22000 veya BRCGS) ile HACCP, sıkı hijyen ve mikrobiyolojik kontrol (Salmonella gibi patojenler dahil). Alıcılar rutin olarak mikro test raporları ister.

Belge listesi

BelgeAmaç
Fitosaniter sertifikaMuayeneyi ve zararlı/hastalıktan arınmışlığı teyit eder (taze)
Menşe ŞahadetnamesiMısır menşeini kanıtlar
EUR.1 dolaşım sertifikasıUygulanabilir olduğunda tercihli tarife muamelesi
Ticari fatura ve çeki listesiGümrük kıymeti ve içerik
KonşimentoTaşıma / mülkiyet belgesi
GLOBALG.A.P. sertifikasıİyi tarım uygulaması güvencesi
Gıda güvenliği sert. (kurutulmuş: ISO 22000 / BRCGS)İşlenmiş ürün güvencesi
Kalıntı / mikro test raporuMRL (taze) ve mikrobiyolojik (kurutulmuş)
ISPM 15 işaretli paletlerUyumlu ahşap ambalaj

Sıkça sorulan sorular

Sarımsak ihracatı için başlıca hastalık endişesi nedir?

Ak çürüklük (Sclerotium cepivorum), soğanlarla paylaşılan toprak kaynaklı bir mantar; temiz tarla geçmişi ve sağlam başlar esastır.

Sarımsak patates gibi zararlıdan ari bölge tedariki gerektirir mi?

Hayır – sarımsak kahverengi çürüklük zararlıdan ari bölge rejimine tabi değildir, ancak yine de bir fitosaniter sertifika gereklidir.

Hangi kalıntı kuralları geçerlidir?

Varış ülkesi MRL’leri – AB için Regulation (EC) No 396/2005 – onaylı ürünler ve hasat öncesi bekleme süreleriyle.

Kurutulmuş sarımsak ne gerektirir?

HACCP artı bir GFSI şeması (ISO 22000/FSSC 22000 veya BRCGS), sıkı hijyen ve mikrobiyolojik kontrol (ör. Salmonella için).

Hangi HS kodu geçerlidir?

Sarımsak HS kodu 0703.20 altına girer.

Bu sayfa nasıl alıntılanır

PEI Trade. “Mısır Sarımsağı İhracat Gereklilikleri.” peitrade.com, 2026. https://peitrade.com/egyptian-garlic-export-requirements/

Kaynaklar

  • Avrupa Komisyonu — MRL’ler (Regulation (EC) No 396/2005), genel pazarlama standardı, bitki sağlığı (ak çürüklük) gereklilikleri.
  • GLOBALG.A.P.; ISO 22000 / BRCGS; ISPM 15 (IPPC) — sertifikasyon ve ahşap ambalaj standartları.
  • EFSA / sektör rehberliği — kurutulmuş sarımsak için mikrobiyolojik kontrol.

Bu sayfa Mısır Sarımsağı İhracat Rehberi merkezimizin bir parçasıdır.

Mısır sarımsağını PEI Trade ile uyumlu şekilde ihraç edin. Fitosaniter belgeler, GLOBALG.A.P. elleçleme, taze için kalıntı uyumu ve kurutulmuş için mikrobiyolojik kontrollü HACCP/BRCGS düzeyinde gıda güvenliği — AB/Birleşik Krallık’a hazır evraklarla. İletişim: sales@peitrade.com · WhatsApp +20 109 911 1918 · www.peitrade.com