Adresse
Blue Mall – rue 38, troisième district, cinquième quartier, Nouveau Caire
Horaires de travail
Du lundi au vendredi : 7h00 – 19h00
Week-end : 10h00 – 17h00
L’ail partage sa principale préoccupation phytosanitaire avec les oignons — la pourriture blanche — et, lorsqu’il est vendu déshydraté, ajoute une couche de sécurité alimentaire. Ce guide présente ce dont un importateur et un exportateur ont besoin pour expédier l’ail égyptien (bulbes frais et déshydraté) en toute conformité : certification phytosanitaire, la maladie clé, limites de résidus, normes de commercialisation et certification.
Réponse rapide : Pour exporter l’ail égyptien, il vous faut un certificat phytosanitaire (la maladie clé est la pourriture blanche, Sclerotium cepivorum), le respect des MRL de destination (UE : Regulation (EC) No 396/2005) et de la norme générale de commercialisation de l’UE, plus GLOBALG.A.P., un emballage bois ISPM 15 et une traçabilité par code de lot. L’ail déshydraté nécessite en plus HACCP avec ISO 22000 ou BRCGS et un contrôle microbiologique. L’ail relève du code HS 0703.20.
Table of Contents
Certification phytosanitaire et pourriture blanche
Chaque envoi voyage avec un certificat phytosanitaire officiel de l’autorité égyptienne de quarantaine végétale, confirmant l’inspection et l’absence de ravageurs et maladies de quarantaine. La préoccupation majeure pour l’ail (comme pour les oignons) est la pourriture blanche (Sclerotium cepivorum), une maladie fongique d’origine tellurique, donc l’historique de la parcelle et des bulbes propres et sains comptent. L’ail n’est pas soumis au régime de zone exempte de la pourriture brune qui régit les pommes de terre, ce qui garde son parcours phytosanitaire relativement simple — mais le certificat est obligatoire.
Résidus de pesticides et MRL
L’ail égyptien doit respecter les MRL de destination — pour l’UE, Regulation (EC) No 396/2005. Les produits approuvés et les délais avant récolte doivent être respectés, et les acheteurs peuvent demander des rapports d’analyse de résidus avec les expéditions.
Norme de commercialisation et qualité
L’ail relève de la norme générale de commercialisation de l’UE, ce qui signifie que les bulbes doivent être sains, propres, fermes, suffisamment secs, exempts de dommages et correctement étiquetés avec l’origine. Un séchage et un calibrage constants sont ce qui garde les envois conformes et sans réclamation.
Certification, traçabilité et emballage
Pour la distribution et la transformation de l’UE et du Royaume-Uni, GLOBALG.A.P. (souvent avec le complément GRASP) est la base, aux côtés de la gestion de la sécurité alimentaire en station de conditionnement (HACCP) et d’une traçabilité claire par code de lot. Les palettes et le fardage en bois doivent être conformes à ISPM 15.
Ail déshydraté : une couche de sécurité alimentaire ajoutée
L’ail déshydraté (flocons, granulés, émincé, poudre) est un aliment transformé, donc il requiert une gestion complète de la sécurité alimentaire : HACCP avec un schéma reconnu par la GFSI (ISO 22000 / FSSC 22000 ou BRCGS), une hygiène stricte et un contrôle microbiologique (y compris pour des pathogènes tels que Salmonella). Les acheteurs exigent couramment des rapports d’analyse microbiologique.
Liste des documents
| Document | Objet |
|---|---|
| Certificat phytosanitaire | Confirme l’inspection et l’absence de ravageurs/maladies (frais) |
| Certificat d’origine | Prouve l’origine égyptienne |
| Certificat de circulation EUR.1 | Traitement tarifaire préférentiel le cas échéant |
| Facture commerciale et liste de colisage | Évaluation douanière et contenu |
| Connaissement | Document de transport / de titre |
| Certificat GLOBALG.A.P. | Assurance de bonne pratique agricole |
| Cert. sécurité alimentaire (déshydraté : ISO 22000 / BRCGS) | Assurance produit transformé |
| Rapport d’analyse de résidus / microbiologique | MRL (frais) et microbiologique (déshydraté) |
| Palettes marquées ISPM 15 | Emballage bois conforme |
Foire aux questions
Quelle est la principale préoccupation de maladie pour l’export de l’ail ?
La pourriture blanche (Sclerotium cepivorum), un champignon d’origine tellurique partagé avec les oignons ; un historique de parcelle propre et des bulbes sains sont essentiels.
L’ail a-t-il besoin d’un approvisionnement en zone exempte comme les pommes de terre ?
Non – l’ail n’est pas soumis au régime de zone exempte de la pourriture brune, mais un certificat phytosanitaire reste requis.
Quelles règles de résidus s’appliquent ?
Les MRL de destination – pour l’UE, Regulation (EC) No 396/2005 – avec des produits approuvés et des délais avant récolte.
Que requiert l’ail déshydraté ?
HACCP plus un schéma GFSI (ISO 22000/FSSC 22000 ou BRCGS), une hygiène stricte et un contrôle microbiologique (p. ex. pour Salmonella).
Quel code HS s’applique ?
L’ail relève du code HS 0703.20.
Comment citer cette page
PEI Trade. “Exigences d’exportation de l’ail égyptien.” peitrade.com, 2026. https://peitrade.com/egyptian-garlic-export-requirements/
Sources
- Commission européenne — MRL (Regulation (EC) No 396/2005), norme générale de commercialisation, exigences phytosanitaires (pourriture blanche).
- GLOBALG.A.P. ; ISO 22000 / BRCGS ; ISPM 15 (IPPC) — normes de certification et d’emballage en bois.
- EFSA / orientations sectorielles — contrôle microbiologique pour l’ail déshydraté.
Cette page fait partie de notre hub Guide d’exportation de l’ail égyptien.
Exportez l’ail égyptien en toute conformité avec PEI Trade. Documentation phytosanitaire, manipulation GLOBALG.A.P., conformité des résidus pour le frais, et sécurité alimentaire de niveau HACCP/BRCGS avec contrôle microbiologique pour le déshydraté — avec une paperasse prête pour l’UE/le Royaume-Uni. Contact : sales@peitrade.com · WhatsApp +20 109 911 1918 · www.peitrade.com