العنوان
Work Hours
Monday to Friday: 7AM - 7PM
Weekend: 10AM - 5PM
الطماطم من أكثر محاصيل مصر استمرارية: الزراعات الشتوية والصيفية المتدرّجة تُبقي الثمار الطازجة متوفّرة عبر معظم العام، بينما يركّز موسم التصنيع محصول الصيف–الخريف في معجون ومجفّف شمسيًا يُشحَن كل شهر. وهذا يعني للمستوردين إمدادًا طازجًا قابلًا للبرمجة وتوفّرًا مُصنَّعًا على…
تحمل الطماطم ملف امتثال مميّزًا: آفة حجر عالية الأثر (Tuta absoluta)، ومخاوف فيروسات وذبابة بيضاء، وتدقيق MRL على محصول كثيف الرشّ، و— للمعجون والمجفّفة شمسًا — طبقة سلامة غذاء مصنّع كاملة. وضبط هذه الأمور هو ما يُبقي شحنات الطماطم الطازجة…
ينقسم الثوم المصري إلى حكايتين: الرؤوس البيضاء الكبيرة المزروعة للتصدير، والبلدي التقليدي الشديد الحِرّيفة الذي يُعرّف الثوم المصري في الداخل. أضف أصنافًا مُحسَّنة مثل Sids 40 وقطاعًا مجفّفًا كبيرًا، فيكون لديك محصول يخدم كل شيء من رفوف السوبر ماركت إلى…
يتشارك الثوم شاغله الرئيسي للصحة النباتية مع البصل — العفن الأبيض — ويضيف، حين يُباع مجفّفًا، طبقة سلامة غذائية. يوضّح هذا الدليل ما يحتاجه المستورد والمصدّر لتحريك الثوم المصري (رؤوس طازجة ومجفّف) بسلاسة: الشهادة الصحية النباتية، والمرض الرئيسي، وحدود المتبقيات،…
للثوم خاصية تخزين تستحق المعرفة: يُنبِت أسرع عند درجات الحرارة الوسطى، فيُحفَظ أفضل إمّا باردًا بشكل سليم أو دافئًا وجافًّا — لا فاترًا أبدًا. اضبط المعالجة ودرجة الحرارة فيُشحَن الثوم المصري لأشهر دون إنبات أو ليونة. يغطّي هذا الدليل سلسلة…
لأن معظم البازلاء المصرية تُشحَن مجمّدة، تتمحور صورة امتثالها حول عملية IQF نظيفة معتمدة، مع الأساسيات المعتادة للصحة النباتية وMRL في الجانب الطازج. هذا الدليل يحدّد ما يحتاجه المستورد والمصدّر لتحريك البازلاء الخضراء المصرية (المجمّدة والطازجة) بنظافة. إجابة سريعة: تحتاج…
البازلاء محصول للموسم البارد، فشتاء مصر وربيعها يعطيان الحصاد الطازج — لكن لأن معظم بازلاء التصدير مجمّدة، يغذّي ذلك الحصاد إمدادًا طوال العام. وبالنسبة للمستوردين، يعني ذلك معالجة مركّزة في الأشهر الباردة وتوافرًا مجمّدًا مستمرًا في كل درجة. هذا الدليل…
الجزر جذر للموسم البارد، وشتاء مصر وربيعها يعطيان المحصول الرئيسي — لكن لأن الجزر المنزوع القمة يُخزَّن جيدًا جدًا في ظروف باردة رطبة، يمتدّ الإمداد عبر معظم العام. وبالنسبة للمستوردين، يعني ذلك ذروة محدّدة إضافةً إلى توافر موثوق طوال العام.…
بوصفها خضراوات ثمرية طازجة مكثّفة الزراعة، يتشارك الباذنجان والكوسة والخيار في ملف امتثال واضح: شهادة صحة نباتية ضد ذباب الفاكهة والآفات الناقلة للفيروسات، والامتثال لحدود المتبقيات MRL على محاصيل تُرَش كثيرًا، وGLOBALG.A.P. مع سلامة الغذاء في محطة التعبئة. يوضح هذا…
هذه الخضراوات الثمرية الثلاثة كلها حساسة للتبريد: إذا خُزِّنت باردة أكثر من اللازم، تتنقّر وتلين وتظهر بها أضرار سطحية. لذا تدور سلسلة التبريد حول إبقائها باردةً لا مثلّجة، ونقلها بسرعة، وحماية قشرتها اللامعة من الكدمات. يغطّي هذا الدليل سلسلة التبريد…