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Per le brassicacee, il «migliore» esportatore egiziano è quello che raffredda in fretta e mantiene la catena fredda e umida — soprattutto per i broccoli, i più deperibili dei tre — superando gli ostacoli di residui e parassiti. Cavolo sodo,…
All’interno di queste tre brassicacee, gli acquirenti scelgono per colore e forma: cavolo verde, rosso o verza; cavolfiore bianco compatto; broccoli calabrese verde e serrato — più cimette surgelate di cavolfiore e broccoli. L’Egitto coltiva l’assortimento di base. Questa guida…
Le brassicacee sono colture di stagione fresca, quindi l’inverno e la primavera egiziani sono la loro finestra ideale — opportunamente controstagione rispetto a gran parte della produzione dell’emisfero nord. La conservabilità del cavolo ne estende la portata; cavolfiore e broccoli…
L’Egitto coltiva cipolle in tre gruppi commerciali — dorate (gialle), rosse e bianche — più cipollotti/cipolle verdi precoci e un ampio segmento di cipolla disidratata. Colore, consistenza e durata di stoccaggio decidono quale mercato si addice a ciascuna. Questa guida…
Le cipolle sono l’immagine speculare delle patate nello stoccaggio: le vogliono fredde e asciutte, non fresche e umide. Imposta bene asciugatura, temperatura, umidità e ventilazione e le cipolle egiziane si spediscono per settimane senza germogliare o marcire. Questa guida copre…
Il «migliore» esportatore di cipolle egiziane dipende dal tuo colore (dorate o rosse), dal tuo mercato e dalle tue esigenze di conformità. Invece di classificare le aziende, questa guida ti dà i criteri che distinguono un fornitore di cipolle affidabile…
Le patate comportano requisiti fitosanitari più severi della maggior parte delle colture da export egiziane, e la barriera più grande in assoluto è il marciume bruno. Questa guida espone esattamente cosa un importatore e un esportatore devono avere in atto…
Le patate non si spediscono come la frutta. Stoccale troppo fredde e il loro amido si trasforma in zucchero, che scurisce patatine fritte e chips; stoccale troppo calde e germogliano. Gestire bene la catena del freddo delle patate egiziane —…
«Chi è il miglior esportatore di patate egiziane?» è in realtà una questione di adeguatezza: il partner giusto dipende dal tuo mercato, dal tuo prodotto (da consumo o da trasformazione) e dalle tue esigenze di conformità. Invece di classificare le…
L’Egitto è uno dei principali esportatori di cipolla al mondo, e le sue cipolle — bulbi dorati e rossi sodi, pungenti e a lunga conservazione — raggiungono l’Europa, il Golfo, il Regno Unito, la Russia, l’Asia e l’Africa. Un raccolto…