Indirizzo
Blue mall - street 38 Third District, Fifth Settlement, New Cairo
Orari di lavoro
Dal lunedì al venerdì: 7:00 – 19:00
Weekend: 10:00 – 17:00
I fichi si scelgono per colore e forma: fichi freschi scuri (viola/nero) e chiari (verde/ambra) per il commercio del fresco premium, e fichi secchi calibrati. L’Egitto coltiva entrambi i colori e fornisce il secco. Questa guida scompone i tipi e le forme di fichi egiziani e come abbinarli ai tuoi acquirenti.
Risposta rapida: i fichi freschi egiziani esistono in tipi scuri (buccia viola/nera) e chiari/verdi (buccia verde/ambra) — entrambi dolci e delicati — più fichi secchi calibrati. La qualità si basa su buccia integra, buon colore, maturità corretta (fresco) e umidità e assenza di danni da insetti (secco). I fichi sono commercializzati con HS 0804.20.
Table of Contents
Tipi e forme di fichi
| Tipo / forma | Carattere | Ideale per |
|---|---|---|
| Fresco scuro | Viola/nero, profondamente dolce | Fresco premium (trasporto aereo) |
| Fresco chiaro/verde | Verde/ambra, mielato | Fresco premium |
| Secco intero | Calibrato, gommoso | Snacking al dettaglio |
| Secco (ingrediente) | Per trasformazione | Panificazione e industria alimentare |
Fichi freschi: scuri e chiari
I fichi scuri — a buccia da viola a nera — sono profondamente dolci e visivamente sorprendenti, pregiati nei mercati del fresco premium. I fichi chiari/verdi hanno buccia da verde ad ambra e un sapore mielato. Entrambi sono delicati — si ammaccano e si spaccano facilmente — quindi una raccolta attenta alla giusta maturità e una manipolazione delicata sono essenziali.
Fichi secchi
I fichi secchi sono calibrati per taglia e valutati su colore uniforme, umidità corretta e assenza di danni da insetti. I fichi secchi interi servono allo snacking al dettaglio, mentre altri calibri alimentano la panificazione e la produzione alimentare. I fichi secchi sono a lunga conservazione e spediti tutto l’anno.
Scegliere il tipo e la forma giusti
Per i programmi di fresco premium, specifica i fichi scuri o chiari secondo la preferenza del mercato e pianifica il trasporto aereo; per il dettaglio a lunga conservazione o gli ingredienti, scegli i secchi per calibro. Un buon fornitore manipola i fichi freschi con delicatezza e calibra i fichi secchi strettamente.
Domande frequenti
Quali colori di fichi coltiva l’Egitto?
Fichi freschi scuri (viola/nero) e chiari/verdi (verde/ambra).
Perché i fichi sono manipolati così delicatamente?
I fichi freschi si ammaccano e si spaccano facilmente, quindi una raccolta e una manipolazione attente sono essenziali.
Come si calibrano i fichi secchi?
Per taglia, con controlli su colore, umidità e assenza di danni da insetti.
A cosa servono i fichi secchi?
Allo snacking al dettaglio e alla produzione di panificazione/alimentare.
Sotto quale codice HS sono commercializzati i fichi?
I fichi freschi e secchi sotto HS 0804.20.
Come citare questa pagina
PEI Trade. “Varietà di fichi egiziani: scuri, chiari e secchi.” peitrade.com, 2026. https://peitrade.com/egyptian-fig-varieties/
Fonti
- Ministero dell’Agricoltura egiziano; riferimenti di settore — tipi di fichi e forme secche.
- Riferimenti commerciali — domanda di UE e Golfo per fichi freschi e secchi.
Questa pagina fa parte del nostro hub Guida all’export dei fichi egiziani.
Approvvigiona i fichi egiziani giusti con PEI Trade. Fichi freschi scuri e chiari e fichi secchi calibrati, manipolati con delicatezza e calibrati secondo la tua specifica. Contatto: sales@peitrade.com · WhatsApp +20 109 911 1918 · www.peitrade.com