Le carote si comprano per tipo, calibro e forma: radici arancioni lisce Nantes/Kuroda per lo scaffale fresco, lavate-e-decapitate per i programmi di stoccaggio, in mazzi con ciuffi per un aspetto fresco e a cubetti/fette surgelate per la trasformazione. Il pilastro dell’Egitto è la carota fresca arancione intenso. Questa guida analizza i tipi e le forme di carote egiziane e come abbinarli ai tuoi acquirenti.

Risposta rapida: l’Egitto coltiva principalmente carote arancioni dei tipi Nantes e Kuroda — radici lisce, dolci, arancione intenso. Si vendono lavate e decapitate (sfuse, per lo stoccaggio), in mazzi (con ciuffi, aspetto più fresco) e surgelate a cubetti/fette. La qualità si valuta su forma, colore e levigatezza. Le carote fresche rientrano nell’HS 0706.10, le surgelate nell’HS 0710.80.

Tipi e forme di carote egiziane

Tipo / formaCarattereIdeale per
Tipo NantesCilindrica, punta smussata, dolceRetail fresco
Tipo KurodaAffusolata, arancione intenso, tollerante al caldoRetail fresco e stagione calda
Lavate & decapitateSfuse, senza ciuffi, calibrateStoccaggio e programmi lunghi
In mazzi (con ciuffi)Ciuffi verdi freschiRetail dall’aspetto fresco (deperibile)
Surgelate a cubetti / fettePezzi IQFTrasformazione e foodservice

Nantes e Kuroda: i pilastri arancioni

Le carote di tipo Nantes sono cilindriche con punta smussata, dolci e lisce — una favorita del retail. Le carote di tipo Kuroda sono più affusolate, dal colore intenso e tolleranti al caldo, adatte al clima dell’Egitto. Entrambe offrono la radice liscia arancione intenso che gli acquirenti del retail desiderano, calibrata per lunghezza e diametro.

Lavate/decapitate vs in mazzi

Le carote lavate e decapitate — sfuse, senza ciuffi — si conservano a lungo e sostengono i programmi annuali e il trasporto marittimo. Le carote in mazzi mantengono i ciuffi verdi per un aspetto fresco ma sono più deperibili e devono muoversi più velocemente.

Carote surgelate

L’Egitto fornisce anche carote surgelate — a cubetti, fette o bastoncini — surgelate IQF per la trasformazione, il foodservice e le confezioni di verdure miste, disponibili tutto l’anno indipendentemente dal raccolto fresco.

Scegliere il tipo e la forma giusti

Per il retail fresco mainstream, specifica Nantes/Kuroda arancioni, lavate e decapitate; per un aspetto da mercato fresco, in mazzi; per la trasformazione, surgelate a cubetti/fette. Concorda calibro e confezione. Un buon fornitore abbina tipo, forma e calibro al tuo programma.

Domande frequenti

Quali tipi di carote coltiva l’Egitto?

Principalmente i tipi arancioni Nantes e Kuroda – radici lisce, dolci, arancione intenso.

Qual è la differenza tra lavate/decapitate e in mazzi?

Le carote lavate/decapitate si conservano a lungo e si adattano ai programmi; in mazzi (con ciuffi) sembrano più fresche ma sono più deperibili.

L’Egitto esporta carote surgelate?

Sì – a cubetti, fette o bastoncini, surgelate IQF per la trasformazione e il foodservice.

Come vengono calibrate le carote?

Per lunghezza e diametro, privilegiando radici lisce, dritte e arancione intenso.

Sotto quali codici HS sono scambiate le carote?

Fresche sotto HS 0706.10 e surgelate sotto HS 0710.80.

Come citare questa pagina

PEI Trade. “Varietà di carote egiziane: Nantes, Kuroda e altre.” peitrade.com, 2026. https://peitrade.com/egyptian-carrot-varieties/

Fonti

  • Ministero dell’Agricoltura egiziano; riferimenti di settore — tipi di carote e forme di prodotto.
  • CBI / USDA FAS — domanda di Golfo, Russia e UE per carote fresche e surgelate.

Questa pagina fa parte del nostro hub Guida all’export delle carote egiziane.

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