Endereço
Blue mall - street 38 Third District, Fifth Settlement, New Cairo
Horário de funcionamento
De segunda a sexta: 7h às 19h
Fim de semana: 10h às 17h
Dentro dessas três brássicas, os compradores escolhem por cor e forma: repolho verde, roxo ou saboia; couve-flor branca compacta; brócolis calabrese verde e firme — mais floretes congelados de couve-flor e brócolis. O Egito cultiva o conjunto principal. Este guia detalha os tipos e classificações e como combiná-los com seus compradores.
Quick answer: Cabbage comes as green (the mainstay), red and crinkled savoy; cauliflower as compact white curd; broccoli as green calabrese heads. Cauliflower and broccoli are also sold as frozen florets. Quality rests on firmness, colour and a clean, compact head. HS: cabbage 0704.90, cauliflower and broccoli 0704.10 (cauliflowers and headed broccoli).
Table of Contents
Os tipos de brássicas num relance
| Tipo | Característica | Ideal para |
|---|---|---|
| Repolho verde | Firme, redondo, multiuso | Varejo em volume (o principal) |
| Repolho roxo | Púrpura-avermelhado intenso | Saladas e cor |
| Repolho saboia | Folhas crespas, macio | Premium e culinária |
| Couve-flor branca | Cabeça branca compacta | Floretes frescos e congelados |
| Brócolis (calabrese) | Cabeça verde firme | Floretes frescos e congelados |
Repolho: verde, roxo e saboia
O repolho verde é o carro-chefe — firme, redondo e multiuso. O repolho roxo adiciona cor às saladas, e o saboia crespo é um tipo macio e premium. Todos são avaliados por cabeças firmes e pesadas, com boa cor e aparado limpo.
Couve-flor e brócolis
A couve-flor é valorizada por uma cabeça branca, compacta e sem defeitos, protegida pelas folhas envolventes. O brócolis (calabrese) é avaliado por cabeças firmes, verde-escuras sem amarelamento e com talos cortados na hora. Ambos também são vendidos como floretes IQF congelados para processamento e foodservice.
Escolhendo o tipo certo
Para volume, especifique repolho verde; para cor, roxo; para premium, saboia. Para couve-flor e brócolis, escolha cabeças frescas ou floretes congelados conforme o programa. Um bom fornecedor classifica por firmeza, cor e compacidade.
Perguntas frequentes
Quais tipos de repolho o Egito cultiva?
Verde (o principal), roxo e saboia.
O que define uma boa couve-flor?
Uma cabeça branca, compacta e sem defeitos, bem protegida pelas folhas envolventes.
O que define um bom brócolis?
Cabeças firmes, verde-escuras, sem amarelamento e com talos cortados na hora.
O Egito exporta floretes congelados?
Sim – floretes IQF de couve-flor e brócolis para processamento e foodservice.
Quais códigos HS se aplicam?
Cabbage 0704.90; cauliflower and broccoli 0704.10 (cauliflowers and headed broccoli).
Como citar esta página
PEI Trade. «Variedades de repolho, couve-flor e brócolis egípcios.» peitrade.com, 2026. https://peitrade.com/egyptian-cabbage-cauliflower-broccoli-varieties/
Fontes
- Ministério da Agricultura do Egito; referências do setor — tipos e classificações de brássicas.
- CBI / USDA FAS — demanda do Golfo e da UE por tipo e floretes congelados.
Esta página faz parte do nosso Guia de Exportação de Repolho, Couve-flor e Brócolis Egípcios.
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