Рубрика Овощи

Египет выращивает лук в трёх коммерческих группах — золотистый (жёлтый), красный и белый — плюс ранний весенний/зелёный лук и крупный сегмент сушёного лука. Цвет, плотность и срок хранения определяют, какой рынок подходит каждому. Это руководство разбирает основные типы египетского лука…

Лук — зеркальное отражение картофеля при хранении: ему нужно холодно и сухо, а не прохладно и влажно. Настройте просушку, температуру, влажность и воздухообмен — и египетский лук отгружается неделями без прорастания и гнили. Это руководство охватывает холодовую цепь лука от…

«Лучший» экспортёр египетского лука зависит от вашего цвета (золотистый или красный), вашего рынка и потребностей в соответствии. Вместо ранжирования компаний это руководство даёт критерии, отличающие надёжного поставщика лука от рискованного, — чтобы оценить любого экспортёра, включая нас, по тому, что…

Картофель несёт более строгие фитосанитарные требования, чем большинство египетских экспортных культур, и крупнейший единственный барьер — бурая гниль. Это руководство точно излагает, что импортёру и экспортёру нужно иметь, чтобы перемещать египетский картофель законно и чисто — фитосанитарная сертификация, источник, свободный…

Картофель отгружают не как фрукты. Храните его слишком холодно — и его крахмал превращается в сахар, который темнит фри и чипсы; храните слишком тепло — и он прорастает. Правильно выстроить холодовую цепь египетского картофеля — от лечебного периода через хранение…

«Кто лучший экспортёр египетского картофеля?» — на самом деле вопрос соответствия: правильный партнёр зависит от вашего рынка, вашего продукта (продовольственный или для переработки) и потребностей в соответствии. Вместо ранжирования компаний это руководство даёт критерии, отличающие надёжного египетского поставщика от рискованного,…

Египет — один из крупнейших экспортёров лука в мире, и его лук — плотные, острые, долго хранящиеся золотистые и красные луковицы — достигает Европы, Залива, Великобритании, России, Азии и Африки. Весенний урожай, который приходит до собственного урожая Европы, в сочетании…

Конские бобы — сердце ful medames — фирменное бобовое Египта и национальное блюдо. Спрос настолько велик, что Египет фактически крупнейший в мире импортёр конских бобов: внутреннее производство не покрывает потребление, поэтому страна активно закупает у Австралии, Великобритании, Франции и других.…

Египет, по сути, — мировой источник молокии (джутовая мальва, «египетский шпинат») — листа, стоящего за культовым зелёным супом — и сильный поставщик замороженного шпината. Оба — листовые овощи, замораживаемые на пике свежести, чтобы обслуживать Залив, Ближний Восток и мировую египетскую…

Капуста, цветная капуста и брокколи — капустные холодного сезона — это надёжные египетские зимние овощи, выращиваемые в более мягкие месяцы и отгружаемые свежими (и замороженными соцветиями) в Залив, ЕС и Россию. Капуста хорошо хранится и перевозится; цветная капуста и брокколи…