Mısır dünyanın en büyük domates yetiştiricilerinden biridir — küresel olarak ilk beş üretici arasında ve Afrika’nın en büyüğü — ama bu ürünün çoğu yurt içinde tüketilir ve ihracat ticareti iki hat üzerinden yürür: esas olarak Körfez’e sevk edilen görece sınırlı taze ticaret (yuvarlak, kiraz, erik ve salkım) ve domates salçası, konsantre ve güneşte kurutulmuş domates ihraç eden daha güçlü bir işleme endüstrisi — Mısır’ın dünyanın daha büyük salça ihracatçıları arasında yer aldığı segment. Sıcak iklim, çoklu ekimler ve büyük ölçek Mısır domateslerini yıl boyu bir seçenek yapar. Bu rehber ithalatçılar için hub’dır: Mısır’ın ne yetiştirdiği, ne zaman sevk ettiği, hizmet ettiği pazarlar, alıcıların istediği spesifikasyonlar ve her sevkiyatın arkasındaki uyumluluk.

Kısa yanıt: Mısır dünyanın ilk beş domates üreticisi arasındadır (yılda yaklaşık 6.3–6.7 million tonnes, FAO — Afrika’nın en büyüğü), ama ürün çoğunlukla yurt içinde tüketilir. Taze ihracat (yuvarlak/globe, kiraz/cocktail, erik/Roma, salkım/truss) görece sınırlıdır ve esas olarak Körfez’e gider; daha büyük ihracat hikâyesi işlenmiş domatestir — salça/konsantre (Mısır kabaca değerce dünyanın dokuzuncu en büyük ihracatçısı), güneşte kurutulmuş ve doğranmış. Taze domatesler kademeli ekimlerden yılın büyük kısmında bulunur (tarla zirveleri aralık–mart ve mayıs–temmuz); işleme yaz–sonbaharda zirve yapar. Taze domatesler HS code 0702.00 altında, salça/konsantre HS 2002.90 altında işlem görür. Taze domatesler soğuğa duyarlıdır ve 10–13°C civarında saklanır. Pazarlar Körfez, AB, Rusya ve Afrika’yı içerir. (Kaynaklar: FAO, 2023; ITC Trade Map, 2025.)

Neden Mısır domatesleri

  • Yıl boyu taze arz: çoklu ekimler sürekli bulunabilirlik verir.
  • Taze ve işlenmiş: taze domatesler ile tek bir kökenden salça, konsantre ve güneşte kurutulmuş.
  • Ölçek ve maliyet: çok büyük üretim ve rekabetçi fiyatlandırma.
  • Tam tip yelpazesi: her pazar için yuvarlak, kiraz, erik ve salkım.
  • Yakınlık: Körfez, Avrupa ve Afrika’ya kısa rotalar.
İhracat için taze Mısır domatesleri
İhracat için boylanmış taze Mısır domatesleri.

Mısır domatesi tipleri ve formları

Tip / formKarakterAna kullanım
Yuvarlak / globeÇok amaçlı, sıkıTaze perakende (Körfez ve bölgesel)
Kiraz / cocktailKüçük, tatlı, yüksek BrixAB ve premium perakende
Erik / RomaEtli, düşük nemİşleme ve taze
Salkım / truss (TOV)Dalda salkımlarAB perakende premium
Salça / konsantreÇift konsantre (28–30% Brix)Küresel gıda endüstrisi
Güneşte kurutulmuşKurutulmuş yarımlarAB ve özel

Sezon ve bulunabilirlik

Kademeli kış ve yaz ekimleri sayesinde taze domatesler yılın büyük kısmında bulunur; tarla üretimi yaklaşık December–March ve yine May–July civarında zirve yapar, pencereler bölge ve tiple kayar. İşleme — salça, konsantre ve güneşte kurutulmuş — yaz–sonbahar ürünüyle zirve yapar ve stoktan yıl boyu sevk edilir. Üretim Nubaria, Beheira, Delta ve Yukarı Mısır’a yayılır, işleme sanayi bölgelerinde. Tam pencereler ekim ve havayla yıldan yıla kayar.

Başlıca ihracat pazarları

  • Körfez & Arap devletleri: ana taze pazar, çok güçlü talep ile.
  • Avrupa Birliği: kiraz, salkım ve özel taze, ayrıca güneşte kurutulmuş.
  • Rusya & Doğu Avrupa: taze hacim pazarları.
  • Afrika & Orta Doğu: domates salçası ve konsantre için başlıca varış noktaları.

Spesifikasyonlar ve dereceler

  • Taze: renk, sıkılık, boyut ve tekdüzelik; transit için doğru olgunluk aşaması.
  • İşleme: Brix, renk ve çözünür katı madde verimi salça/konsantre için anahtardır.
  • Salça: konsantrasyon (örn. çift konsantre 28–30% Brix), hot- veya cold-break.
  • Fiyatlandırma ve koşullar: taze için FOB/CIF; salça Brix, break tipi ve ambalaja göre (varil/teneke).

Taze domatesler HS code 0702.00 altında işlem görür; salça ve konsantre HS 2002.90 altında.

Uyumluluk ve gıda güvenliği

Taze domatesler bir bitki sağlığı sertifikası gerektirir — ana zararlı domates güvesi (Tuta absoluta), meyve sinekleri ve beyazsinek kaynaklı virüslerle birlikte — varış noktası MRL’lerine uyum (AB: Tüzük (EC) No 396/2005) ve izlenebilirlikle ISPM 15 ambalaj içeren GLOBALG.A.P.. Salça, konsantre ve güneşte kurutulmuş ürünler işlenmiş gıdalardır ve ek olarak gıda güvenliği yönetimi (HACCP ve gerektiğinde BRCGS / ISO 22000) gerektirir. Mısır domatesleri AB’nin sıkılaştırılmış resmî kontroller listesinde (Tüzük (EU) 2019/1793) değildir, bu yüzden artırılmış sınır kontrollerine tabi değildir — standart MRL ve bitki sağlığı kuralları geçerlidir (kalıntı ve Tuta absoluta kontrolü taze meyve için merkezî kalır).

Mısır domatesi hub’ını keşfedin

Sıkça sorulan sorular

Mısır domatesleri ne zaman sezonunda?

Taze domatesler kademeli ekimlerden yılın büyük kısmında bulunur (tarla zirveleri aralık-mart ve mayıs-temmuz); işleme yaz-sonbaharda zirve yapar.

Mısır hangi domates tiplerini ihraç eder?

Yuvarlak/globe, kiraz/cocktail, erik/Roma ve salkım/truss taze, ayrıca salça, konsantre ve güneşte kurutulmuş.

Mısır daha çok taze domates mi yoksa domates salçası mı ihraç eder?

Mısır küresel ilk beş üreticiden olsa da, taze ihracat görece sınırlıdır (çoğunlukla Körfez’e); işlenmiş domates – özellikle salça ve konsantre – değerce daha büyük ihracattır ve Mısır dünyanın önde gelen salça ihracatçıları arasındadır.

Mısır domateslerini hangi pazarlar satın alır?

Körfez (taze), AB, Rusya ve Afrika (özellikle salça).

Domatesler hangi HS kodları altında işlem görür?

Taze domatesler HS 0702.00 altında; salça/konsantre HS 2002.90 altında.

Taze domatesler nasıl saklanmalı?

Serin, 10-13 derece C civarında – domatesler soğuğa duyarlıdır ve çok soğuk saklanırsa lezzet kaybeder.

Bu sayfa nasıl alıntılanır. Bu rehberden bir veriyi yeniden mi kullanıyorsunuz? Lütfen kaynak olarak alıntılayın ve bu sayfaya bağlantı verin.

PEI Trade. “Mısır Domatesi İhracatı: Eksiksiz Rehber.” peitrade.com, 2026. https://peitrade.com/egyptian-tomato-export-guide/

Kaynaklar

  • FAO (2023) — Mısır domates üretimi (~6.3–6.7 million tonnes; dünyanın ilk beş üreticisi arasında ve Afrika’nın en büyüğü).
  • ITC Trade Map (2025) — Mısır taze ve işlenmiş domates ihracatı (değerce önde gelen bir domates salçası ihracatçısı; taze ihracat daha sınırlı) ve varış noktaları.
  • Mısır Tarım Bakanlığı — tipler, yetiştirme bölgeleri ve ihracat verileri.
  • CBI / USDA FAS — Körfez ve AB taze ve işlenmiş domates talebi.
  • Avrupa Komisyonu — MRL’ler (Tüzük (EC) No 396/2005), Tüzük (EU) 2019/1793 resmî kontroller listesi (Mısır listede değil) ve bitki sağlığı gereklilikleri (Tuta absoluta).

Mısır domateslerini PEI Trade ile tedarik edin. Körfez, AB, Rusya ve Afrika alıcılarına taze yuvarlak, kiraz, erik ve salkım domatesler ve işlenmiş salça, konsantre ve güneşte kurutulmuş tedarik ederiz; GLOBALG.A.P. taşıma, bitki sağlığı belgeleri ve soğuğa duyarlı soğuk zincir disipliniyle. İletişim: sales@peitrade.com · WhatsApp +20 109 911 1918 · www.peitrade.com