L’Egitto è uno dei maggiori coltivatori di pomodoro al mondo — tra i primi cinque produttori a livello globale e il più grande in Africa — ma la maggior parte di quel raccolto è consumata in patria, e il suo commercio di export funziona su due binari: un commercio fresco relativamente limitato (tondo, ciliegino, prugna e grappolo) spedito principalmente verso il Golfo, e un’industria di trasformazione più forte che esporta concentrato di pomodoro, concentrato e pomodori secchi — il segmento in cui l’Egitto si classifica tra i maggiori esportatori di concentrato al mondo. Un clima caldo, semine multiple e una grande scala rendono i pomodori egiziani un’opzione tutto l’anno. Questa guida è il hub per gli importatori: cosa coltiva l’Egitto, quando spedisce, i mercati che serve, le specifiche che gli acquirenti richiedono e la conformità dietro ogni lotto.

Risposta rapida: l’Egitto è tra i cinque maggiori produttori di pomodoro al mondo (circa 6.3–6.7 million tonnes all’anno, FAO — il più grande in Africa), ma il raccolto è per lo più consumato internamente. Le esportazioni fresche (tondo/globe, ciliegino/cocktail, prugna/Roma, grappolo/truss) sono relativamente limitate e vanno principalmente al Golfo; la storia di export più grande è il pomodoro trasformato — concentrato/passata (l’Egitto è all’incirca il nono esportatore al mondo per valore), secco e a dadini. I pomodori freschi sono disponibili per gran parte dell’anno da semine scaglionate (picchi di pieno campo dicembre–marzo e maggio–luglio); la trasformazione raggiunge il picco in estate–autunno. I pomodori freschi sono commerciati sotto il codice HS 0702.00, la concentrato/passata sotto l’HS 2002.90. I pomodori freschi sono sensibili al freddo e stoccati intorno a 10–13°C. I mercati includono il Golfo, l’UE, la Russia e l’Africa. (Fonti: FAO, 2023; ITC Trade Map, 2025.)

Perché i pomodori egiziani

  • Fornitura fresca tutto l’anno: semine multiple danno disponibilità continua.
  • Freschi e trasformati: pomodori freschi più concentrato, passata e secchi da un’unica origine.
  • Scala e costo: produzione molto grande e prezzi competitivi.
  • Gamma completa di tipi: tondo, ciliegino, prugna e grappolo per ogni mercato.
  • Prossimità: rotte brevi verso il Golfo, l’Europa e l’Africa.
Pomodori egiziani freschi per l’export
Pomodori egiziani freschi, calibrati per l’export.

Tipi e forme di pomodoro egiziano

Tipo / formaCarattereUso principale
Tondo / globeMultiuso, sodoRetail fresco (Golfo e regionale)
Ciliegino / cocktailPiccolo, dolce, Brix elevatoUE e retail premium
Prugna / RomaCarnoso, poca umiditàTrasformazione e fresco
Grappolo / truss (TOV)Grappoli sulla viteRetail UE premium
Concentrato / passataDoppio concentrato (28–30% Brix)Industria alimentare globale
SeccoMetà essiccateUE e specialità

Stagione e disponibilità

Grazie a semine invernali ed estive scaglionate, i pomodori freschi sono disponibili per gran parte dell’anno, con la produzione di pieno campo che raggiunge il picco intorno a December–March e di nuovo May–July, con finestre che cambiano per regione e tipo. La trasformazione — concentrato, passata e secchi — raggiunge il picco con il raccolto estate–autunno e si spedisce tutto l’anno da stock. La produzione si estende su Nubaria, Beheira, il Delta e l’Alto Egitto, con la trasformazione in zone industriali. Le finestre esatte cambiano anno per anno con la semina e il clima.

Principali mercati di esportazione

  • Golfo & stati arabi: il mercato fresco principale, con domanda molto forte.
  • Unione europea: ciliegino, grappolo e fresco di specialità, più secco.
  • Russia & Europa orientale: mercati di volume fresco.
  • Africa & Medio Oriente: destinazioni importanti per il concentrato di pomodoro e la passata.

Specifiche e gradi

  • Fresco: colore, consistenza, dimensione e uniformità; stadio di maturazione corretto per il transito.
  • Trasformazione: Brix, colore e resa in solidi solubili sono chiave per il concentrato/passata.
  • Concentrato: concentrazione (es. doppio concentrato 28–30% Brix), hot- o cold-break.
  • Prezzi e condizioni: FOB/CIF per il fresco; concentrato per Brix, tipo di break e confezione (fusti/lattine).

I pomodori freschi sono commerciati sotto il codice HS 0702.00; il concentrato e la passata sotto l’HS 2002.90.

Conformità e sicurezza alimentare

I pomodori freschi richiedono un certificato fitosanitario — il parassita principale è la tignola del pomodoro (Tuta absoluta), insieme alle mosche della frutta e ai virus trasmessi dalla mosca bianca — la conformità alle LMR di destinazione (UE: Regolamento (CE) n. 396/2005), e GLOBALG.A.P. con imballaggio ISPM 15 e tracciabilità. I prodotti concentrato, passata e secchi sono alimenti trasformati e necessitano inoltre di una gestione della sicurezza alimentare (HACCP, e dove richiesto BRCGS / ISO 22000). I pomodori egiziani non sono nella lista UE dei controlli ufficiali rafforzati (Regolamento (UE) 2019/1793), quindi non sono soggetti a controlli di frontiera accresciuti — si applicano le regole standard LMR e fitosanitarie (il controllo dei residui e di Tuta absoluta resta centrale per il frutto fresco).

Esplora il hub del pomodoro egiziano

Domande frequenti

Quando sono di stagione i pomodori egiziani?

I pomodori freschi sono disponibili per gran parte dell’anno da semine scaglionate (picchi di pieno campo dicembre-marzo e maggio-luglio); la trasformazione raggiunge il picco in estate-autunno.

Quali tipi di pomodoro esporta l’Egitto?

Tondo/globe, ciliegino/cocktail, prugna/Roma e grappolo/truss freschi, più concentrato, passata e secchi.

L’Egitto esporta più pomodori freschi o concentrato di pomodoro?

Sebbene l’Egitto sia un produttore del top cinque mondiale, le esportazioni fresche sono relativamente limitate (per lo più dirette al Golfo); il pomodoro trasformato – specialmente concentrato e passata – è l’export più grande per valore, con l’Egitto tra i principali esportatori di concentrato al mondo.

Quali mercati comprano i pomodori egiziani?

Il Golfo (fresco), l’UE, la Russia e l’Africa (specialmente il concentrato).

Sotto quali codici HS sono commerciati i pomodori?

I pomodori freschi sotto l’HS 0702.00; il concentrato/passata sotto l’HS 2002.90.

Come vanno stoccati i pomodori freschi?

Al fresco, intorno a 10-13 gradi C – i pomodori sono sensibili al freddo e perdono sapore se stoccati troppo freddi.

Come citare questa pagina. Stai riutilizzando un dato di questa guida? Per favore citalo e collega questa pagina come fonte.

PEI Trade. “Esportazione di pomodoro egiziano: la guida completa.” peitrade.com, 2026. https://peitrade.com/egyptian-tomato-export-guide/

Fonti

  • FAO (2023) — produzione egiziana di pomodoro (~6.3–6.7 million tonnes; tra i primi cinque produttori al mondo e il più grande in Africa).
  • ITC Trade Map (2025) — esportazioni egiziane di pomodoro fresco e trasformato (un esportatore di concentrato di pomodoro di primo piano per valore; esportazioni fresche più limitate) e destinazioni.
  • Ministero dell’Agricoltura egiziano — tipi, regioni di coltivazione e dati di esportazione.
  • CBI / USDA FAS — domanda di pomodoro fresco e trasformato di Golfo e UE.
  • Commissione europea — LMR (Regolamento (CE) n. 396/2005), lista dei controlli ufficiali Regolamento (UE) 2019/1793 (Egitto non listato) e requisiti fitosanitari (Tuta absoluta).

Approvvigiona pomodori egiziani con PEI Trade. Forniamo pomodori freschi tondo, ciliegino, prugna e grappolo e concentrato, passata e secchi trasformati ad acquirenti di Golfo, UE, Russia e Africa, con manipolazione GLOBALG.A.P., documentazione fitosanitaria e disciplina della catena del freddo sensibile al freddo. Contatto: sales@peitrade.com · WhatsApp +20 109 911 1918 · www.peitrade.com